Содержание зимой
Коров зимой необходимо содержать в теплом сарае. Утеплением нужно заниматься летом. Мы сарай обмазываем глиной с соломой, а затем обшиваем старым шифером и белим стены. Получается у нас дёшево и тепло.
В сарае должно быть постоянно светло. Лампочки на 40 Вт достаточно.
Свежий воздух это залог здоровья для коровы и будущего потомства. Для поступления свежего воздуха в сарае сделана вентиляция.
При содержании нужно остерегаться сквозняков.
Полы в сарае должны быть теплыми, иначе у коровы может быть мастит. У нас полы сделаны из досок, с небольшим уклоном для ската мочи. Также сделан жёлоб для сбора навоза. Навоз желательно убирать 2 раза в сутки. Навоз нужно складывать аккуратно в кучу или можно возить сразу на огород, а летом с помощью мотоплуга всё вспахивается.
Привязь должна быть достаточно прочной. Для привязи мы применяем цепь. Корову привязываем за шею.
Зимой коровок необходимо в обязательном порядке выпускать гулять. Выгуливаются они при температуре не ниже 15 градусов.
Холодное содержание КРС молочного направления
На самом деле, ничего принципиально нового в холодном содержании молочного скота нет. И сегодня большинство коровников в России не отапливается. КРС содержат в холодных помещениях. Температура там выше, чем на улице исключительно за счет самих животных.
Но благодаря размеру коров и их большой скученности, в помещении обычно теплее, чем на улице на 10 °С. Для животных этого достаточно и больше не надо.
Недостаток коровников советской постройки – вытяжная вентиляция на потолке и поступление свежего воздуха через двери в торцах. Окна были заделаны наглухо. Так как людям в таких условиях холодно, двери зимой обычно держали закрытыми. В результате в помещении скапливалась влага, размножалась плесень.
Современные коровники для холодного содержания предполагают немного другую конструкцию. Здание располагают так, чтобы продольная стена коровника была перпендикулярно основному направлению ветра в регионе. На этой стороне делают щели в карнизах на высоте не менее 1,5 м и проемы в стене. На противоположной стороне под крышей оставляют длинную щель, через которую будет уходить теплый воздух. Такая конструкция обеспечивает хорошую вентиляцию и в то же время дает защиту от ветра осадков.
Возможно также содержание молочного КРС и в холодных ангарах «без четвертой стены», хотя в таких строениях удобнее содержать мясных животных. Нужно только прикрыть верхнюю часть пленкой, оставив для вентиляции и кормушек большую щель внизу. Коровник располагают так, чтобы открытая часть находилась с подветренной стороны.
Замечание! На пол стелют толстый слой соломы, чтобы предохранить вымя дойных коров от обморожения.
Особенности кормления высокопродуктивных коров
Особенно тщательно подбирать корма для КРС молочных пород нужно во время лактации. Наибольшие надои получаются в первые сто дней после того, как родились телята. Рацион молочных коров в этот ответственный период должен учитывать вес, возраст, ежесуточные надои, жирность продукта и степень накопления жира животного.
Можно привести в пример конкретные цифры и показатели кормления молочных особей:
- с удоем в тринадцать килограммов нужно в пределах двенадцати кормовых единиц, меньше пяти килограммов сена, шесть сенажа, восемнадцать силоса, семь корнеплодов, около трех концентратов и семьдесят пять поваренной соли;
- с удоем в пятнадцать килограммов в сутки нужно порядка тринадцати кормовых единиц, пять килограммов сена, шесть сенажа, десять силоса, примерно двенадцать корнеплодов, не меньше пяти концентратов и девяносто соли;
- с удоем в двадцать килограммов и более коровы нуждаются в четырнадцати с половиной кормовых единицах, в четырех килограммах сена, в шести с половиной сенажа, в десяти силоса, в восемнадцати корнеплодов, в пяти с половиной концентратов и ста пяти соли.
Комбикорма важны в питании дойных буренок, особенно первотелок. Они должны сочетать зерна злаков, жмых, отруби, премиксы и витаминные добавки.
Их необходимость стоит особенно остро в зимний период, когда организуется схема кормления сухостойных коров. При употреблении концентратов также учитывают объем молока в день:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | сто килограммов при удоях до пятнадцати килограммов |
| 2 | сто пятьдесят килограммов при удоях до двадцати килограммов |
| 3 | двести килограммов при удоях свыше двадцати килограммов |
Крахмал бродит в рубце и образует из нее молочную кислоту. Она создает слишком кислую среду и губительно действует на микрофлору. Ситуация усложнится, если животное при этом активно кормят кислым силосом.
Нарушения в балансе кислотности и таких просчетах в питании приводит к ацидозу. У буренки постоянно свисает слюна, сбивается жвачка, клетчатка фактически не переваривается.
Отдельно стоит затронуть особенности кормления высокопродуктивных коров.
Исключительность заключается в том, что в сухом веществе должно быть много корма обменной энергии и кормовых единиц
Также специалисты обращают внимание на наличие микроэлементов и аминокислот
Стоит отметить, что во время кормления дойных коров необходимо помнить о воде. Чем больше цифры продуктивности и содержание жира в молоке, тем нужно больше самку поить. На каждые три литра продукта требуется литр воды.
В период лактации летом буренкам дают до шестидесяти литров теплой воды. А в сухостой они получают в пределах сорока литров. Жидкость дается не одновременно, а трижды в день.
Беспривязное на глубокой подстилке
В настоящее время в животноводстве практикуются две схемы содержания крупного рогатого скота: привязное и беспривязное. Привязная система на сегодняшний день считается устаревшей, беспривязное содержание крупного рогатого скота напротив, получает все большее распространение.
Стадо молочных коров на выпасе
Технологии производства мяса и молока при разных способах содержания крупного рогатого скота во многом отличаются. Различия прослеживаются во всех без исключения процессах: организации работы зоотехников и ветеринаров, кормления животных, уборки навоза. В хозяйствах молочного направления потребуется пересмотреть подход к организации доения и заменить оборудование.
В молочном производстве России пока более распространена традиционная привязная система содержания, свободное содержание практикуется преимущественно в мясном направлении скотоводства. У каждого из способов содержания скота есть сильные и слабые стороны, которые влияют на их распространенность в целом.
Применение боксов выгодно с экономической точки зрения. По сути, данный метод сочетает в себе и привязную, и беспривязную системы. Необходимости в постоянной фиксации животных здесь нет, а индивидуальный подход в организации кормления обеспечивает экономный расход кормов.
Боксовый способ содержания коров может отличаться по способу удаления навоза, раздачи кормов (ленточным или мобильным кормораздатчиком), режимом. По намеченному графику оператор перегоняет коров отдельными группами на доение, выгульно-кормовую площадку с грубыми кормами, на территорию отдыха.
Стойловое оборудование для беспривязного содержания коров рекомендуется выбирать из прочного материала, защищенного от коррозии, для более продолжительного срока эксплуатации. Размеры персональных боксов рассчитывают исходя из габаритов каждой отдельно взятой особи. Так, длина бокса должна быть короче на 10 см самого животного (это делают с целью сбора помета в специальные желоба), а ширина – не больше 1 м, чтобы не было возможности самостоятельно развернуться.
Боксовое содержание коров имеет и недостатки. В основном это зависит не от подхода к разведению, а от недостатка квалифицированных кадров. Распространенные недочеты:
- несвоевременная уборка навоза;
- несоблюдение должного уровня влажности;
- чрезмерная загазованность территории коровника.
Соблюдение гигиенических норм является важным условием для разведения крупного рогатого скота – от этого напрямую зависит здоровье и продуктивность поголовья.
Рассмотрим санитарные нормы, ветеринарные требования и особенности организации выгула при содержании коров беспривязным способом.
Согласно текущим санитарным нормам, на одно взрослое животное должно приходиться 3-5 квадратных метров площади (молодняку в возрасте до 10 месяцев достаточно 2.5 метров). В регионах с суровыми климатическими условиями, где возможности для выгула скота ограничены, данный показатель может быть увеличен до 7 квадратных метров.
При обустройстве выгульного двора оставляет 16 метров квадратных на каждое взрослое животное и примерно по 10 на теленка. Примыкающие к местам складирования грубого корма участки выгульного двора устилаются твердым покрытием. Силосные наземные бурты закладывают непосредственно на участках выгула с учетом того, что фронт кормления составляет примерно 0.3 м на одну голову. Для соломы и сена нужны навесы.
Механизированная уборка коровника.
Очистка площадок производится с применением специального механического оборудования. Делать ее нужно регулярно, так как грязь снижает желание животных к передвижению.
Для стад, содержание которых осуществляется без привязи, требуется отлаженная система контроля продуктивности, физиологических процессов в организме животных. На основании имеющихся данных время от времени нужно будет осуществлять перегруппировки в стаде. Обязательно контроль осуществляется в периоды раздоя после отела, охоты, запуска.
При свободном содержании нужно учитывать показатели движения поголовья в стаде, фиксировать даты отелов и случек, отслеживать динамику продуктивности дойных самок. Контрольные доения проводятся каждые 10 дней, обязательно с применением мерных цилиндров. В тех случаях, когда оснащение установок для доения измерительными устройствами невозможно, используется мерное ведро. Также контролируются показатели жирности молока.
Нормы обслуживания
При выращивании мясного КРС необходимо обращать внимание на основные гигиенические нормы и нормы кормления. Чистота, а также показатели содержания бактерий должны тщательно отслеживаться
Для того, чтобы животные могли набирать массу и сохранять ее, важно обеспечивать стабильное кормление определенным набором продуктов, который часто зависит от породы. Так, в сутки животное должно употреблять около трех-четырех тысяч кормовых единиц в зависимости от массы
При составлении меню для КРС нужно учитывать не только рацион, но и необходимые питательные вещества.
Чистота в коровнике должна обеспечиваться ежедневными уборками и заменой подстилок. Генеральные чистки должны производиться дважды в год, санитарные обработки дезинфекторами – раз в месяц.
Коровы, отличающиеся высокой удойностью, обычно требуют больше корма, чем другие. О рационе кормления коров расскажет этот материал.
Молочные породы коров
Молочные коровы отличаются высокими надоями. Средний объем молока, вырабатываемый за год, составляет 3-5 тыс. л. У некоторых пород он превышает даже 10 тыс.л.
Посмотрите видео на нашем Ютуб-канале:
Голландская
Является родоначальником молочного направления. Также ее можно смело назвать лучшим представителем этой категории. В результате селекции порода стала еще лучше, их производительность повысилась.
Существует три типа «голландок»:
- фризская;
- гронингенская;
- маас-рейн-изельская.
Голландская корова (Фризская)
Перечисленные подвиды отличаются расцветкой. Фризская имеет черно-пеструю окраску. Именно эта разновидность является наиболее популярной и первой приходит на ум при упоминании голландской породы. У остальных подвидов в окраске присутствует красный цвет.
Айрширская
История этой молочной породы уходит в далекое прошлое, она была признана самостоятельной еще в 1862 году. Порода была выведена в Шотландии, в местности, которая и дала наименование разновидности.
Преимущество этих коров заключается в их успешной адаптации к суровым условиям. К примеру, айрширскую породу успешно разводят в Финляндии. Коровы не отличаются слишком большой массой тела, средний вес составляет чуть более 500 кг. От представительницы айрширской породы получают более 8 тыс. л. в год.
Айрширская порода
Такие коровы очень быстро созревают. Они могут родить теленка уже в возрасте двух лет.
Голштинская
КРС голштинской породы известен по всему миру. Она имеет несколько подвидов, отличающихся показателями удоев. Связано это с тем, что коровы адаптируются к местным условиям и постепенно видоизменяются.
На территории России присутствуют черно-пестрые и красно-пестрые голштинские коровы. Первая расцветка является преобладающей. Черно-пестрые дают больше молока, чем те, что имеют красно-пеструю окраску.
Голштинская порода
Джерсейская
Джерсейские коровы дают самое жирное молоко. Показатель жира составляет 5-6%. В отдельных случаях он может достигать 7%. При этом годовой объем молока является не слишком внушительным. Джерсейская корова дает около 3 тыс. л. в год. Главное преимущество породы заключается именно в повышенной жирности молока.
Джерсейская корова
Коровы чаще всего имеют рыжую окраску. Встречаются также бурые особи. На шерсти часто присутствуют пятна.
В России обычно не разводят джерсейских коров, а используют быков-производителей этой породы, чтобы повысить жирность молока местного КРС.
Красная степная
Известна уже более двухсот лет, берет начало из украинских степей. Эта разновидность прекрасно подходит для разведения в жарких и засушливых регионах. Для красных степных коров такой климат не является проблемой. Порода характеризуется яркой окраской, причем красный цвет может иметь разные оттенки. Часто встречаются пятна белого цвета.
Красные коровы весят чуть более 500 кг. Небольшой вес и плохо развитая мускулатура явно говорят о том, что порода является молочной. В настоящее время селекционеры работают над тем, чтобы улучшить конституцию породы. Также они стараются повысить жирность молока.
Холмогорская
Холмогорские коровы были выведены на территории России путем народной селекции. В 18 веке их пробовали скрещивать с голландскими коровами, но положительного результата не увидели. В дальнейшем скрещивание продолжалось, и в итоге получилась неплохая порода, прекрасно адаптирующаяся к суровым условиям.
Холмогорская порода
Если за холмогорскими коровами хорошо ухаживать, то удои составят более 6 тыс. л. в год. Буренки имеют крупное вымя, которое является свидетельством принадлежности к молочной породе. Вес животных не слишком внушителен.
Ярославская
Эта порода является еще одной разновидностью КРС, выведенной на территории нашей страны. Они обычно имеют черную окраску.
Ярославские коровы прекрасно приспосабливаются даже к самым суровым условиям жизни. А еще они имеют внушительные показатели надоев. В среднем, «ярославка» дает около 3 тыс. л. молока, но именно в этой породе часто встречаются коровы-рекордсменки. При хорошем кормлении и уходе объем годового удоя повышается до 5,5 тыс. л. В единичных случаях он превышает 11 тыс. л.
Обустраиваем здание
Площадь на 1 голову – 10 кв.м. (входит и место для хранения корма). Для постройки сарая подходит кирпич или горбыль (недорогой, но качественный материал). С экономической точки зрения выгоднее взять в аренду готовый комплекс со всем необходимым.
Быки – это чистоплотные животные, поэтому коровник нужно обустраивать так, чтобы его было легко убирать
Внимание стоит уделять и на выбранный участок: на нем не должна скапливаться вода
Организация коровника
Характеристики подходящего здания – тепло (не ниже 8 градусов), хорошая вентиляции и возможность проветривания. Под категорическим запретом сквозняки – они провоцируют болезни. При размерах стада больше 10 голов лучше автоматизировать процесс подачи воды и корма.
Важно, чтобы у животных был постоянный свободный доступ к кормушкам и поилкам (но ставить их на пол нежелательно, оптимальная высота – 8-10 см от уровня пола). Для очистки воздуха внутри здания фермеры использую золу – она впитывает аммиак и газы
Насыпать ее можно на дорожки или засыпать в ящики.
Кормление высокопродуктивных коров в стойловый период
Завершение пастбищного сезона приводит к началу стойлового периода. В большинстве случаев оплодотворение самок приходится на середину весны. Это нужно для того, чтобы первотёлки и взрослые особи могли пользоваться возможностями летнего питания. В итоге роды у них предстоят примерно в середине зимы.
Рацион кормления коров после завершения лугового времени составляется примерно так:
- тридцать восемь процентов занимает грубая пища,
- тридцать четыре – сочная,
- двадцать восемь – концентраты,
- объем сухого вещества занимает пять килограммов на сто килограммов веса.
Дойные особи средней массой полтонны должны получать пять килограммов сена и сенажа, два и меньше соломы, около девяти кукурузного силоса, семь свеклы, 2,4 концентрата и девять кормовых единиц.
Даже если в хозяйстве случились кратковременные случаи отклонения от нормы, удои могут снизиться и не восстановиться. Это наиболее актуально при планировании кормления лактирующих коров. Для первотелок нарушения становятся сигналом к возникновению болезней. Дело в лактационном периоде, когда из организма с молоком выходит очень много питательных веществ.
Не менее ответственно нужно подходить, когда составляется рацион кормления сухостойных коров. При подготовке к родам животному нужно набраться много сил. Во время отела буренка отдает массу кальция и других элементов теленку. К примеру, рост детеныша в утробе требует ста десяти граммов протеина на кормовую единицу.
- Запуск начинается с сокращения объемов сочных кормов.
- Вместо силоса дают сенаж, корнеплоды почти исключают.
- При отсутствии завершения стадии лактации сводят к минимуму или убирают концентраты.
- Животное стараются поить меньше.
В отличие от коров, методы кормления быков, связанные с их содержанием в стойлах благотворно сказываются на наращивании массы. Слабая активность и калорийный рацион способны давать прибавку в весе до полутора килограммов каждый день.
Данная фаза в жизни КРС должна учитывать особенности каждой особи. Первотёлки и коровы с низком массой отправляются в запуск раньше остальных. Но в основном сухостой не должен быть меньше полутора месяцев.
Кормление коров молочного направления должно быть нацелено на увеличение продуктивности и быть тщательно спланированным. Животноводам вместе со специалистом следует подобрать рацион таким образом, чтобы и молока было больше, и жирность его была высокой.
Список используемой литературы:
- Животноводство — Википедия
- Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Животноводство // Большая российская энциклопедия : / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
Кормление сразу после отела
Теленок с маткой К кормлению коровы сразу же после отела нужно подготовиться заранее, чтобы знать, что делать с коровой после отела.
Первым делом, через 30-40 минут ее нужно напоить достаточным количеством воды, так как при родах теряется много сил и влаги из организма.
Затем в кормушку нужно положить качественного свежего и чистого сена.
Корова сама знает, когда и в каких количествах ей нужно покушать. Если время года позволяет тогда можно вместо сена дать животному свежей травы.
На второй день в рацион можно вводить концентрированный корм – отруби с водой такая болтушка не раздражает желудок, оказывает охлаждающее действие на организм и способствует нормальному стулу
Иногда после отела может возникнуть запор, поэтому необходимо особое внимание уделить питанию, которое будет благоприятно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. На третий день болтушку из отрубей можно заменить болтушкой из овса (1,5 кг в сутки)
В подведении итогов можно отметить, что период перед отелом самый важный для здоровья коровы и будущего теленка
За два месяца до самого важного события корову отправляют в запуск, то есть, перестают доить, чтобы обновился организм перед отелом и новой лактацией. Чтобы теленок родился крепким и здоровым, а корова быстро восстановилась с вкусным и качественным молоком, необходимо придерживаться особенных правил ухода
Кормовая добавка
Важно насытить рацион животного клетчаткой, витаминами и минералами. Также большую роль играет сочный корм, от которого лучше отказаться перед самыми родами и после них
Также большую роль играет сочный корм, от которого лучше отказаться перед самыми родами и после них.
Чрезмерная жидкость в организме коровы может вызвать отечность вымени, что повлечет за собой проблемы с молоком.
Также необходимо контролировать количество крахмала и сахара, так как могут развиться некоторые заболевания из-за неправильного кормления коров в сухостойный период.
Рацион можно насытить витаминами и микроэлементами. Касаемо дополнительных препаратов и витаминов – можно посоветоваться с ветеринаром и он скажет, нужно ли их принимать.
Не нужно пренебрегать прогулками на свежем воздухе. Перед отелом нужно двигаться, чтобы укрепить мышечную массу.
О запуске коровы и рационе кормления можно посмотреть на видео:
Как выбрать животных?
При выборе породы нужно учитывать несколько важных показателей:
- Живой вес: отвечает ли теленок стандартам породы.
- Уровень развития, общее телосложение, наличие дефектов или недостатков.
- Родословная теленка (продуктивность матери и вес отца).
Закупка молодняка
При подборе особей следует обращать внимание на вес (оптимальный 90-100 кг) и возраст. Предпочтительнее закупать молодняк на специальных фермах, которые занимаются разведением
Также можно приобретать телят у племенных заводчиков
Предпочтительнее закупать молодняк на специальных фермах, которые занимаются разведением. Также можно приобретать телят у племенных заводчиков.
Низкой ценой при закупке обладают молочные бычки (до 3 месяцев их нужно выкармливать молоком).
Рекомендация! Лучше покупать особей, которые уже перешли на самостоятельное потребление травы и корма. Приобретать телят предпочтительнее в мае, тогда к осени следующего года можно будет вручить деньги.
Распространенные виды
От породы зависят некоторые особенности выращивания и период окупаемости. Фермеры рекомендуют покупать быстрорастущий молодняк, но не забывать при этом и про вкусовые характеристики мяса.
Перед выбором породы нужно узнать, какие особи подходят для содержания в регионе проживания (дорогие племенные бычки могут не прижиться в определенной местности). Список из лучших пород:
- шароле;
- казахский белоголовый;
- симментальская;
- герефордская.
Подробнее про породы можно узнать в следующих статьях:
- Красная степная;
- Молочные породы.
Рацион и нормы кормления: таблица
Нормы употребления разных кормов различаются в зависимости от сезона и от того, стельная корова или дойная.
Рацион кормления сухостойной коровы: таблица
Зимний рацион кормления сухостойной коровы:
| Вид | Норма, кг |
| Поваренная соль | 0,05-0,06 |
| Жмых | 0,7 |
| Отруби | 1,5 |
| Солома | 2 |
| Концентраты | 3-4 |
| Комбикорм | 5 |
| Сено | 6 |
| Овощи | 5-7 |
| Морковь | 6-7 |
| Сенаж | 7-8 |
| Турнепс | 8-9 |
| Корнеплоды | 10-12 |
| Силос | 12 |
| Трава | – |
Узнайте какие корма для КРС существуют.
Летний рацион кормления сухостойной коровы:
| Вид | Норма, кг |
| Поваренная соль | 0,05 |
| Жмых | 1 |
| Отруби | 1 |
| Концентраты | 2-3 |
| Комбикорм | 4 |
| Сенаж | 4-5 |
| Морковь | 4-6 |
| Турнепс | 5-6 |
| Корнеплоды | 6-8 |
| Овощи | 7-8 |
| Силос | 7-8 |
| Трава | 70 |
| Солома | – |
| Сено | – |
Рацион кормления дойной коровы: таблица
Зимний рацион кормления дойной коровы:
| Вид | Норма, кг |
| Поваренная соль | 0,07 |
| Отруби | 0,7 |
| Жмых | 1,5 |
| Солома | 2-3 |
| Концентраты | 3 |
| Комбикорм | 4,5 |
| Овощи | 5-6 |
| Морковь | 6-7 |
| Сенаж | 7 |
| Сено | 12 |
| Турнепс | 15 |
| Корнеплоды | 15-18 |
| Силос | 30 |
| Трава | – |
Летний рацион кормления дойной коровы:
| Вид | Норма, кг |
| Поваренная соль | 0,06 |
| Жмых | 1 |
| Отруби | 1 |
| Концентраты | 2 |
| Комбикорм | 4 |
| Морковь | 4-5 |
| Сенаж | 5 |
| Турнепс | 7-8 |
| Корнеплоды | 7-8 |
| Силос | 7-8 |
| Овощи | 9-10 |
| Трава | 100 |
| Солома | – |
| Сено | – |
Коровы молочного направления нуждаются в правильном питании. Грамотно составленный рацион увеличит удой и качество молока, а также поможет поддерживать здоровую жизнедеятельность животного.
Народные приметы высокой удойности
Издавна люди определяли особенности, по которым можно установить высокую продуктивность коров. К народным приметам определения молочности коровы относят:
- Наличие 8 сосков. Животные с такой особенностью считаются достаточно высокопродуктивными.
- Наличие глубокой ямки между рогами также свидетельствует о том, что надои будут высокими.
- Если в ушах скапливается много серы, то молоко имеет повышенную жирность. Об этом же говорит и специфическая округлость желтоватого цвета на кончике хвоста.
- Чубчик на голове опущен вниз — признак высокой удойности.
Для того чтобы не ошибиться с выбором, нужно поинтересоваться, какая удойность была у матери животного, когда было первое осеменение и были ли при отелах проблемы.
Зачастую бывшие хозяева стремятся как можно скорее продать вроде бы вполне нормальное животное. Иногда такая покупка может таить в себе непредвиденные сложности:
- хронический мастит (на момент продажи, скорее всего, будет ремиссия);
- непереносимость каких-то видов кормов;
- неоднократные послеродовые осложнения;
- сложности с наступлением охоты или осеменения;
- агрессивность (на всех подряд или выборочно);
- плохое поведение во время доения;
- молоко плохого качества (горечь, низкая жирность, отталкивающий запах и прочее).
Ничего из вышеперечисленного нельзя допускать.
История
Еще в недавнем прошлом содержание коровы в деревне считалось вполне естественным делом. Одну, а то и нескольких коров, можно было обнаружить на подворье каждого жителя деревни. Как правило, места для выгона вокруг деревень было достаточно, утром жители сгоняли коров в стадо, а вечером так же организованно разбирали своих буренок по дворам. Люди вручную заготавливали сено и солому на зиму, несмотря на то что каждый при этом еще и работал. Считалось также естественным, что на столе всегда в достатке молоко, сметана, масло и творог, а также мясо.
Прошло не слишком много времени и отношение к содержанию коров на подворьях резко поменялось. Теперь многие деревенские жители отказались от этого занятия из-за дороговизны кормов, постоянной тяжелой работы и других причин.
Разведение КРС нельзя назвать простым делом. На это уходит много времени, сил, а для того, чтобы получать отдачу, необходимы еще специальные знания и денежные вложения.
Популярные мясные породы
Некоторые фермеры у нас в стране содержат и такой скот. Коров этой группы продуктивности выращивают для получения мяса. Телят от матери при разведении КРС этого типа в раннем возрасте не отделяют.
Самыми популярными породами мясных коров в России являются:
- казахская белоголовая;
- герефордская;
- калмыцкая.
Содержание КРС казахского белоголового выгодно уже тем, что бычки этой породы способны набирать вес до 1 тонны, а коровы — 600 кг. Убойного возраста такой КРС достигает в 1,5 года. Взрослые быки и коровы герефорды весят примерно столько же. Плюсом этой породы является очень вкусное мраморное мясо, минусом — невысокая молочность. Телят герефордов, к сожалению, приходится подкармливать практически с первых дней их появления на свет.
Калмыцкие бычки также способны набирать массу тела до 1 т. Коровы этой породы весят около 550 кг. Неплохие показатели калмыцкий КРС демонстрирует и в плане удоев — 1-1,2 т в год. Ко всему прочему, молоко у таких коров бывает обычно очень жирным. А это, в свою очередь, конечно же, максимально благотворно сказывается на здоровье телят и их способности быстро набирать вес.
Рацион питания молодняка
Чтобы у теленка сформировался стойкий иммунитет, он рос крепким и здоровым, необходимо в первые часы жизни напоить новорожденного молозивом. В последующие три дня питание теленка состоит из материнского молока, которое дают не менее шести раз в сутки. По истечении этого трехдневного периода дозировка молока сокращается до двух литров, а число кормлений уменьшается до трех раз в сутки. Такой режим сохраняется до трех недель. По прошествии этого времени молоко можно заменить на обрат, теленка начинают приучать к «взрослым» кормам. Его кормят сеном, травой, болтушками и мешанками на основе обрата и отрубей.
Телочек молочного направления рекомендуется выпаивать обратом до двух месяцев.
Мясо-молочные породы коров
Существуют породы КРС, от которых можно получить и молоко, и мясо. Такие разновидности относятся к мясо-молочным
Важно понимать, что в породе в любом случае преобладает одно из качеств, она является либо более мясной, либо более молочной. Фермеру следует заранее определиться, что для него является приоритетным, а затем на основании этого делать выбор
Симментальская
Является наиболее популярной среди мясо-молочных. Коров можно откормить до 600 кг, быков – до 1000 кг. Что касается молока, то за год можно легко надоить 4-4,5 тыс. л. Известны симментальские рекордсменки, которые давали более 10 тонн молока за год.
Швицкая
Выведенная в Швейцарии порода быстро стала достаточно популярной. Это связано с выносливостью коров и их быстрым ростом.
Швицкий КРС можно откормить до 600-800 кг. Также коровы характеризуются удоем в объеме 3-3,5 тонн за год. Жирность молока находится на хорошем уровне, составляет 3,8%.
Бестужевская
Бестужевские коровы были выведена в России путем скрещивания нескольких пород. Представители этой разновидности обладают повышенной выносливостью и могут питаться грубым кормом. Это снижает расходы на содержание коров.
Вес взрослого скота составляет около 800 кг. Готовые надои составляют 5 тыс. л. Жирность молока 3,8%. Если кормить корову сбалансированным и качественным кормом, то содержание жира увеличивается до 5%.
Возможная прибыль
Итак, мы выяснили, какую примерно сумму тратят фермеры на корма, профилактику заболеваний КРС, случки и т. д. Так выгодно ли содержать корову в хозяйстве? Чтобы ответить на этот вопрос, помимо всего прочего, следует, конечно же, знать и о том, сколько собственно денег можно выручить от продажи основного продукта, производимого на ферме подобной специализации.
Высокоудойные коровы при правильном кормлении и соблюдении технологии содержания способны давать в среднем 3500-6000 л молока в год. В России литр такого фермерского продукта в среднем стоит порядка 53 рублей. То есть с одной коровы за год можно получить примерно 318 000 р. Если затрачено на содержание будет 38 000 р., доход, таким образом, составит 318 000 — 38 000 = 280 000 р. с одной коровы.
