Гомогенат трутневых личинок применение польза и вред

Трутневый расплод в гастрономии

О распространённости употребления в пищу трутневого расплода говорит обилие вариантов его приготовления. Так, китайский путешественник IХ века Лю Сюньчжу повествует о том, как собранные в провинции личинки солятся, подвергаются обжарке и сушке, а затем фасуются в маленькие мешочки и поставляются на продажу в столицу.

В Японии трутневый расплод отваривают и продают в магазинах в мелкой таре. Как правило, это фермерские поставки, так как сложно организовать массовое производство на основе этого скоропортящегося апипродукта. Пользуются спросом личинки трутней и в консервированном виде. В японских ресторанах трутневый расплод можно заказать в качестве изысканного и недешёвого деликатеса. Типичным блюдом является хатиноко: личинки трутней отвариваются в соевом соусе с добавлением сахара и подаются к гарниру (обычно к рису).

Не секрет, что некоторые пчеловоды употребляют личинок трутней и в сыром виде. Но лёгкая обжарка не лишает их полностью всех биологически активных веществ, делая приятнее по вкусовым качествам. Отдельная статья применения трутневых личинок – это изготовление приправ, так как вкус их весьма специфичен и придаёт оригинальный оттенок другим блюдам.

В Румынии с 80-х годов ХХ века налажено производство широкого круга тонизирующих и общеукрепляющих продуктов на основе трутневого расплода. Это и комбинированные с прополисом апипродукты с использованием лиофилизированного порошка, и трутневый гомогенат (молочко, однородная субстанция), и даже мороженое.

Трутневый гомогенат – источник прогормонов, аминокислот и витаминов!

Чем же так полезен трутневый гомогенат? То, что опытным путём постигали целители древности, сегодня выявлено методами современной науки. Богатейший и ценнейший для человеческого здоровья химический состав этого пчелопродукта открыл широкие перспективы его применения для оздоровления.

Общеукрепляющие и тонизирующие свойства гомогената связаны с наличием в нём до 20 % белка, питательная ценность которого не уступает мясу, яйцам, грибам. Учёные насчитали в гомогенате 22 аминокислоты, в числе которых – все 8 незаменимых. Большое содержание деценовых кислот делает трутневый гомогенат отличным средством для поддержки сердечно-сосудистой системы.

Поражает и витаминный коктейль, таящийся в гомогенате. Витамина D в нём больше, чем в рыбьем жире. Очень много витамина А и его провитамина. Это сильнейший антиоксидант, как и витамины С и Е, также присутствующие здесь. Набор витаминов группы В (В1, В2, В3, В 4, В5, В6) делает трутневый гомогенат очень полезным при нервно-психических нарушениях. Богат расплод и минеральными соединениями. Бесценным эффектом для нашего здоровья обладают прогормоны пчёл, которые являются химическими предшественниками человеческих гормонов – тестостерона, эстрадиола, прогестерона, пролактина. Попадая в наш организм, они работают аналогично гормонозаместительным препаратам: улучшают гормональный фон и увеличивают содержание тестостерона. Однако они не заменяют собой этот важнейший гормон, как гормональные лекарства, а лишь стимулируют его естественный синтез. Соответственно, не происходит грубого вторжения в эндокринные механизмы и формирование тех побочных эффектов, которые свойственны гормональным препаратам.

Тестостерон – это гормон, играющий первостепенную роль в анаболических процессах. Он необходим для рождения новых тканей и клеток. Именно на свойстве гомогената увеличивать уровень собственного тестостерона зиждятся многие его эффекты. Например, образование новых мышечных клеток, которое так значимо для измождённых тяжёлыми недугами пациентов, а также для спортсменов. Эти свойства актуальны и для женщин в постменопаузе, и для мужчин преклонного возраста. И те и другие испытывают дефицит тестостерона, из-за чего их кости стремительно теряют прочность. Так что трутневый гомогенат – натуральное средство, продлевающее молодость всего организма в целом.

Состав трутневого молочка

Молочко трутневого расплода – уникальный по своему составу продукт и он намного ценнее маточного молочка. Для получения молочка берут личинок трутней на 10 день после откладки яиц или на седьмой день в стадии личинок.

В это время вес личинки трутня составляет примерно 250-300 мг и в личинках содержатся все необходимые вещества и элементы, которые нужны для дальнейшего развития.

Именно на этом этапе личинка содержит огромное количество половых клеток. Одна личинка может насчитывать до 10 миллионов сперматозоидов.

На самом высоком уровне находятся и другие питательные вещества: белок, углеводы,значительное количество гемолимфы, которая по своему составу значительно превосходит состав крови человека. Так в трутневой личинке содержится в девять раз больше магния, чем в крови человека.

Химический состав трутневого молочка сложный и многообразный. В нем присутствуют все основные:

Микро и макроэлементы: кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк, фосфор, натрий, калий,

Витамины А, Е, D, группы В;

Противопоказания

Трутневое молочко относится к тем препаратам, которые практически не имеют противопоказаний. Единственное противопоказание — это индивидуальная непереносимость пчелопродукта. В период обострения инфекционных заболеваний употребления молочка возможно только после консультации с врачом, который сможет определить целесообразность лечения природным продуктом и его совместимость с лекарственными препаратами.

Личиночное молочко является продуктом пчеловодства, который не имеет возрастных ограничений. Для подростков и молодых мужчин он полезен для восстановления энергетических затрат при напряженной умственной работе и интенсивных занятиях спортом, также трутневое молочко эффективно выступит профилактическим средством от многих болезней, связанных с нарушением репродуктивной функции.

Для мужчин зрелого возраста природный продукт является энергостимулирующим препаратом, который оказывает оздоравливающие и омолаживающее действие на пожилой организм.

Свойства трутневого гомогената

Благодаря своим свойствам трутневый гомогенат способствует ускоренному восстановлению биохимических и массометрических характеристик семенников и предстательной железы, выступая стимулятором центральных механизмов регуляции интенсивности образования андрогенов (мужских половых гормонов), что способствует продуцированию спермы (сперматогенез) у мужчин. Исследования показывают, что прием гомогената стимулирует функционирование яичников и у женщин. Причем стимулирующее воздействие на активность половых желез у гомогената выражено даже больше, чем у маточного молочка. Объясняется такой эффект тем, что в гомогенате стероидных гормонов в 10 раз больше, чем в маточном молочке. Из-за наличия в гомогенате большого количества «живых» составляющих (ферментов, гормонов) он очень критичен к условиям производства и, особенно, хранения. Так, в частности, нативный (натуральный) гомогенат теряет свои свойства под действием прямых солнечных лучей, а также при хранении при комнатной температуре на протяжении более 1 часа. Нативный гомогенат можно хранить в холодильнике при температуре +2–5°С не более 24 часов, а при температуре -5–8°С — до 30 суток. Для более длительных сроков хранения гомогенат должен быть заморожен до температуры минус 18°С или специальным образом законсервирован. Наиболее эффективным способом консервации гомогената является его адсорбирование на глюкозо-лактозной смеси в соотношении 1 части нативного гомогената на 6 частей смеси, которая должна быть специальным образом высушена. После этого, полученный препарат, может храниться до 3-х лет даже при комнатной температуре. Прием гомогената повышает уровень метаболизма (обменных процессов) в период активной мышечной деятельности человека, благодаря чему повышается физическая выносливость, в связи с чем, рекомендуется для спортсменов и людей, род деятельности которых, связан со значительными физическими и умственными нагрузками. Известно, что в народной медицине Китая, Японии и других стран трутневый гомогенат применяют как стимулятор развивающегося организма детей.

Трутневый гомогенат повышает иммунитет, обладает оздоравливающим и омолаживающим действием:

восстанавливает обмен веществ и питание тканей;
оказывает на организм тонизирующее действие;
способствует регуляции центральной нервной системы;
нормализует нарушенные функции органов;
способствует стабилизации артериального давления, оказывая регулирующее действие на тонус сосудистой системы и уровень кровообращения;
препятствует развитию атеросклероза, снижая уровень холестерина в крови;
улучшает деятельность эндокринной системы;
повышает половое влечение, физическую работоспособность;
повышает способность к высоким физическим и эмоциональным нагрузкам.

Лечебные и полезные свойства

Благодаря продукту в организме нормализуются обменные процессы. Его хорошо употреблять людям, которые часто сталкиваются с умственными нагрузками и не желают допустить перенапряжения. Для желающих улучшить гормональный фон также рекомендуется принимать молочко. Оно:

способствует укреплению иммунитета;
нормализует работу эндокринной и сердечно-сосудистой систем;
оказывает благотворное влияние на мужскую и женскую половую деятельность;
делает кожу эластичной;
улучшает память;
оказывает положительное воздействие на органы зрения.

Благодаря молочку нормализуются липидный обмен, артериальное давление, снижается холестерин в крови, приходит в норму кровообращене. При заболеваниях сосудов и сердца лучше сочетать молочко с пергой: таким образом эффект будет усилен. Применять продукт можно при климаксе и бесплодии, аденоме, простатите, гипотериозе. На его основе изготавливают противовоспалительные кремы, пищевые добавки. В Японии молочко фасуют, варят, жарят. Его можно увидеть в большинстве местных продуктовых магазинов. В этих случаях продукт ценят как биостимулятор.

Благодаря ему можно улучшить зрение, восстановить обмен веществ, нормализовать артериальное давление. Молочко улучшает состояние кожи: она становится эластичной. Холестерина в крови становится меньше, за счет чего снижается риск появления атеросклероза. Особенно рекомендуется пожилым людям.

Средство помогает при похудении

Многие женщины стремятся похудеть, но у них ничего не выходит. Виной тому может быть нарушение обмена веществ. Восстановить его можно при использовании продукта. При климаксе уровень гормонов становится ниже. Нормализовать состояние поможет молочко. Оно хорошо воздействует на матку после выкидыша, в послеродовый период.

Трутневый расплод в традиционной медицине Востока

Трутневый расплод упоминается в качестве полезной пищи уже в древнейшей китайской энциклопедии «Эръя», созданной за 3 века до н. э. В созданном в 3–I вв. до н.э. «Каноне о корнях и травах Шень-нуна» он назван «лекарством долгожителей», «живительной основой» для здоровья и продления молодости самого императора. А в «Компендиуме целебных веществ» ХVI века написано о ценности этого пчелопродукта для восполнения и поддержания в норме у человека таких субстанций, как Инь (женская энергия) и Ян (мужская энергия), Ци (космическая, жизненная энергия) и Сюэ (кровь), для усиления иммунной защиты и предотвращения раннего старения. В традиционной народной медицине восточных стран трутневый расплод был известен как мощный стимулятор роста и развития организма. Его давали и дают истощённым и ослабленным детям. Было подмечено его благотворное влияние на больных с нервными нарушениями и психическими расстройствами, болезнями органов пищеварения. И сегодня в некоторых китайских больницах прооперированные и истощённые пациенты получают трутневый гомогенат для скорейшего восстановления. Причем, гомогенат не вызывает аллергии даже у тех, кто испытывает ее на пчелопродукты, что делает его крайне ценным для восстановления организма.

Трутневый гомогенат в апитерапии: лечение, полезные свойства

На протяжении веков апитерапия , лечение укусами пчел и пчелиными продуктами, пользуется популярностью у жителей разных стран. Раскопки памятников древней культуры подтверждают применение меда , воска , прополиса , забруса , цветочной пыльцы и перги в медицинских целях. Апитоксинотерапия (врачевание пчелиным ядом) была известны как знахарям Руси, так и шаманам Китая. Применение маточного молочка и пчелиного подмора было доступно только для избранных.

Личинки и насекомые входят в национальные кухни стран африканского региона и юго-восточной Азии. Они достаточно быстро усваиваются, хорошо насыщают организм. Лечение пчелами, вытяжки из них как лекарство, применяются в традиционных знахарских рецептах на протяжении столетий.

Растертый сырой однородный состав, полученный из личинок пчелиного расплода, по сути, чистый протеин, легко усваиваемая гормональная биодобавка. Опытные пчеловоды отлично знают целебные средства пчелиных личинок (трутневого гомогената) , но для большинства биолекарство стало доступным лишь в последние десятилетия.

Трутневый гомогенат в пчелиных сотах

Для профилактики и терапии различных заболеваний расплод находит применение в самых разных направлениях медицины:

— в эндокринологии: фитогормоны и фитостерины способствуют нормализации функций секреторных желез, а значит, и гормонального фона в целом. Гипотериоз (недостаточная активность гормонов щитовидной железы) – показание к приёму этого дара пчёл, стимулирующего производство гормонов;

— в кардиологии: антисклеротическое действие личиночного желе связано с его способностью снижать содержание липопротеидов низкой плотности (то есть «плохого» холестерина) и предупреждать появление холестериновых отложений на внутренних стенках сосудов и развитие атеросклероза. Усиление тонуса и очищение сосудов способствует улучшению кровообращения, а значит, питанию и дыханию тканей сердца и других органов;

— в неврологии и психиатрии: для лечения неврозов и депрессивных состояний, при астеническом синдроме в составе комплексной терапии; для улучшения памяти, мышления, внимания, обучаемости, для профилактики старческого слабоумия. Оказывает стимулирующее влияние на центральную нервную систему;

— в онкологии: для профилактики образования опухолей, для восстановления после химио- и лучевой терапии раковых больных. Однако на последней стадии онкологических заболеваний приём гомогената противопоказан;

— в аллергологии: для повышения иммунитета, а следовательно, для лучшей защиты от аллергенов;

— в диетологии: при всей своей питательности гомогенат, отлично насыщая организм полезной энергией, не содержит веществ, способствующих отложению жира;

— в косметологии: это отличное средство, стимулирующее обменные процессы в клетках кожи; не только его употребление внутрь, но и использование в качестве масок для лица способствует сохранению красоты и молодости;

— при лечении различных инфекций: противовоспалительные свойства расплода трутней и укрепление иммунитета – залог скорейшего выздоровления;

— в терапии заболеваний опроно-двигательного аппарата: витамины Dи В₆, а также гормоно подобные вещества растительного происхождения предотвращают преждевременное разрушение костной ткани;

— в геронтологии: помогает продлить молодость.

Широкий круг медицинских показаний позволил включить этот апипродукт в состав таких препаратов, как остеопротекторы «Остеомед», «Остеомед Форте» и «Остео-Вит», иммуномодулятор и ноотроп, регулятор ЦНС «Мемо-Вит».

Трутневый гомогенат – лечебные свойства

У этого апипродукта есть множество потрясающих качеств, оказывающих благотворное воздействие на функционирование человеческого организма. Трутневое молочко лечебные свойства имеет такие:

нормализует обменные процессы;
регулирует работу центральной нервной системы;
улучшает память, аппетит и зрение;
приводит в норму показатели артериального давления;
улучшает иммунитет, благодаря чему увеличивается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям;
нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
снижает уровень «плохого» холестерина;
помогает справиться с бессонницей, эмоциональными перегрузками, депрессиями и нервными расстройствами;
оказывает целебное воздействие на печень.

Трутневый гомогенат для женщин

Невероятно полезен данный апипродукт для представительниц прекрасного пола. Трутневый гомогенат лечебные свойства для женщин имеет такие:

нормализует гормональный фон;
улучшает сон;
уменьшает болезненные ощущения во время менструации;
улучшает кровообращение в области малого таза;
нормализует работу эндокринной системы;
увеличивает эластичность кожи и мышечный тонус;
улучшает функционирование яичников.

К тому же гомогенат предупреждает развитие таких заболеваний:

мастопатии;
липомы;
фибромы;
кисты яичников;
миомы матки.

Трутневый гомогенат для мужчин

Данный апипродукт полезен не только для женщин, но и для представителей сильного пола. Трутневый гомогенат лечебные свойства для мужчин имеет такие:

Восстанавливает репродуктивную систему, благодаря чему возрастают шансы зачатия. Регулярное потребление трутневого молочка увеличивает количество и качество сперматозоидов (их активность и подвижность).
Является профилактикой аденомы простаты и других заболеваний предстательной железы. Особенно полезно потребление данного продукта для мужчин после сорока лет.
Благоприятное влияние оказывает на либидо и потенцию.
Считается отличным антидепрессантом.
Служит профилактикой развития атеросклероза.

Трутневый гомогенат для детей

Можно данный апипродукт потреблять и в раннем возрасте. Трутневое молочко полезные свойства для детей имеет такие:

ускоряет половое развитие (прописывают при задержке созревания);
используется при лечении эпилепсии (при условии регулярного потребления сокращается количество приступов);
должен присутствовать в рационе детей с сильными умственными и физическими нагрузками;
борется с детским энурезом.

Как получают вещество

Приготовление такого продукта, как трутнёвый гомогенат, — нелегкое дело. Чтобы он содержал в себе максимальное количество питательных и полезных веществ, его нужно собирать в определенный период, используя метод прессования. Для приготовления экстракта подходят только молодые личинки трутней (5-7 дней от рождения), именно в этот период они содержат высокую концентрацию биологически активных веществ и половых клеток.

Во время получения трутневого молочка рекомендуется использовать деревянный пресс, так как, контактируя с металлом, молочко может потерять большую часть полезных элементов, что отразится на качестве продукта. Соты с личинками помещаются между пластинами пресса, которые постепенно сжимаются.

Предварительно под пресс нужно поставить стеклянную чистую емкость. После того как молочко было отпрессовано, его необходимо тщательно отфильтровать. Если необходимо собрать личинки, их аккуратно извлекают из сот, которые впоследствии можно использовать снова.

Важно! Запрещается подвергать трутневый гомогенат солнечным лучам, это приводит к потере ценных полезных веществ препарата.

Лечебные свойства и применение

Адсорбированный трутневый гомогенат обладает теми же свойствами, что и натуральный (нативный). Но следует помнить, что концентрация в нем полезного продукта в пять раз меньше и соответственно доза приема должна быть больше.

Зато он обладает рядом существенных преимуществ:

не требует особых условий при хранении;
не требует особых условий при транспортировке, что позволяет пересылать его в любой даже самый отдаленный населенный пункт;
удобен в применении, так как не требует размещения в небольших контейнерах, рассчитанных на разовую дозу и размораживания перед употреблением (нативный, чаще всего, затаривают в «инсулиновые» шприцы).

Наибольшее распространение адсорбированный гомогенат, как в прочем и нативный, получил в народной медицине. Официальная медицина на сегодняшний день из всех продуктов пчеловодства безоговорочно признала пока только прополис. Но надеюсь, что и остальные пчелопродукты со временем найдут признание и у официальных медиков. Тем не менее, не мало апитерапевтов и просто энтузиастов постоянно проводят исследования лечебных свойств различных продуктов, производимых пчелами. На нашем сайте мы разместили статью Корнейчук Дарьи о результатах ее исследования влияния трутневого гомогената на организм спортсменов в предсоревновательный период.

Гомогенат способствует скорейшему наращиванию мускулов и укреплению позвоночника, т.к. является строительным материалом для нашего организма за счет целого комплекса аминокислот.

В его состав входят:

протеины;
аминокислоты;
жиры;
углеводы;
микроэлементы;
витамины.

Лечебные свойства трутневого молочка

Высокая биологическая активность компонентов обуславливает лечебные свойства трутневого молочка. В первую очередь стоит отметить общеукрепляющее, метаболическое, тонизирующее и питательное воздействие этой субстанции на организм, что позволяет использовать её для поддержки и восстановления ослабленных долгой, тяжёлой болезнью людей, для поднятия иммунитета и жизненного тонуса. Также полезна она будет и при больших психических и физических нагрузках, для восстановления после интенсивной спортивной активности. Для повышения работоспособности и устойчивости к стрессовым ситуациям это тоже отличное средство. Можно рекомендовать его подросткам и пожилым людям в связи с физиологической перестройкой и адаптацией органов и систем к особенностям возраста.

Как принимать трутневый гомогенат?

Чтобы добиться желаемого результата, прием «препарата» должен быть дозированным. Лечиться им хаотично либо наобум нельзя. Вот как принимать личиночное молочко, чтобы результат не заставил себя ждать:

Пить лекарственное средство следует утром.
Прием «препарата» осуществлять необходимо натощак за полчаса до завтрака.
Продукт нельзя проглатывать (его нужно рассасывать).

Схема приема (дозировка лекарственного средства и длительность курса) расписывается апитерапевтом индивидуально для каждого человека. При этом доктор учитывает общее состояние здоровья пациента и его прочие особенности. Чаще взрослым прописывается такая схема приема лекарственного средства:

медовая смесь по 2 ст. ложки в день (это количество следует разбить на 2-3 приема и принять с утра до обеда);
в нативной форме – ½ ч. ложки после пробуждения;
в виде капсул – по 2 пилюли с утра;
в качестве спиртовой настойки – по 20-40 капель дважды в день.

Трутневый гомогенат против паразитов

Этот апипродукт губительно воздействует на патогенных «жильцов». К тому же он улучшает работу иммунной системы, благодаря чему увеличивается защитная реакция организма. Трутневый гомогенат применение в этом случае предусматривает в течение 14-20 дней (при этом форма выпуска лекарственного средства не играет значения). Затем нужно сделать 10-тидневный перерыв и повторить антипаразитарный курс.

Трутневый гомогенат для спортсменов

Данный продукт пчеловодства усиливает выносливость организма. К тому же в нем содержится в 5 раз больше стероидных гормонов, чем в маточном молочке. По этим причинам трутневый гомогенат в бодибилдинге – незаменимая пищевая добавка. Его принимать можно в любой форме, однако большую ценность представляет собой «препарат» в нативном виде. В нем содержится максимальное количество веществ, благотворно влияющих на метаболизм и мышечную активность. Приниматься трутневое молочко должно в течение 3-хнедель. После этого нужно сделать 14-тидневный перерыв и продолжить курс.

Трутневый гомогенат при климаксе

Целебные свойства этого апипродукта ощущают на себе и женщины зрелого возраста. Трутневое пчелиное молочко помогает «отодвнуть» наступление климакса. Чаще такое изменение в женском организме возникает у 50-тилетних дам. Однако у некоторых климакс может наблюдаться и раньше. Ускорить наступление таких изменений в организме могут следующие факторы:

неправильное питание;
вредные привычки (злоупотребление спиртными напитками и курение);
гинекологические заболевания;
строгие диеты и так далее.

При наступлении климакса врачи прописывают женщинам медикаментозные гормональные препараты. Многие из таких лекарственных средств имеют огромный список побочных действий. Замечательной альтернативой им считается гомогенат. Как принимать трутневое молочко и сколько по времени должен длиться терапевтический курс – все эти разъяснения даст апитерапевт. Чаще его назначают на 3 недели, потом рекомендуется сделать 10-тидневный перерыв, а затем следует продолжить лечение.

Прием гомогената при климаксе помогает справиться с такими состояниями:

нервозность;
сильная потливость;
набор веса;
бессонница.

Личиночное молочко при бесплодии

Трутневый гомогенат помогает в борьбе и с этой проблемой. Он улучшает кровообращение в области малого таза: происходит обильное и своевременное питание половых органов ценными микроэлементами, которые так нужны для полноценного функционирования репродуктивной системы. К тому же трутневое молочко применение восстанавливает гормональный фон и увеличивает количество вырабатываемых яйцеклеток. Все это способствует наступлению овуляции. При бесплодии лечение осуществляют 3-хнедельными курсами, после которых нужно делать 10-тидневный перерыв и продолжать терапию.

Использование сорбиновой или лимонной кислоты в качестве консерванта

Данный способ консервации используется в производстве лекарств для животных и пищевых добавок для людей. Он позволяет хранить трутневый гомогенат в течение года, но обладает важным минусом – данные кислоты агрессивно действуют на расплод. В результате подобной обработки многие ценные вещества разрушаются. Кроме того, полученную массу необходимо хранить в холодильнике, что ведет к удорожанию конечного продукта – биодобавки. Да и короткий срок хранения такого гомогената ограничивает его использование в фармацевтике. Поэтому сейчас мало кто использует сорбиновую или лимонную кислоту в качестве консерванта.

Противопоказания к применению трутневого гомогената

Трутневый гомогенат может вызвать аллергию у людей, чувствительных к продуктам пчеловодства. Аллергическая реакция может проявляться при передозировке.

Противопоказан прием молочка трутневого расплода во время обострения любого заболевания, в том числе инфекционных, при заболевании надпочечников. Не стоит принимать молочко женщинам при раке молочной железы, так как оно содержит гормоны, что может вызвать непроизвольное деление клеток.

Перед приемом обязательно нужно проконсультироваться со специалистом и при возникновении любых побочных явлений прекратить прием.

Что такое трутневый гомогенат, смотрите видео прямо с пасеки

Смотри также:

Дистрофические изменения костной ткани позвонков , Для чего берут пункцию костной ткани , Разрушение костной ткани зуба это ,

Только у нас: Введите до 31.03.2021 промокод бонус2021 в поле купон при оформлении заказа и получите скидку 25% на всё!

Способы консервации трутневого гомогената

В нашей стране разработано несколько эффективных методов, позволяющих законсервировать (стабилизировать) гомогенат. Задачу по сохранению этого продукта активно решали в России в начале 2000-х годов. Это дало возможность применять расплод трутней в качестве компонента лекарств и пищевых добавок. Итак, можно выделить следующие способы консервации трутневого гомогената:

использование в качестве консерванта меда;
использование в качестве консерванта водки или этилового спирта (70º);
замораживание личинок в соте или гомогената при температуре минус 20 º;
хранение в вакуумной упаковке;
лиофилизация;
использование лимонной или сорбиновой кислоты;
адсорбирование на лактозно-глюкозной основе;

Если обратиться к специализированной литературе для пчеловодов, то чаще всего можно встретить описание метода консервации расплода с помощью меда. Оказывается, возможности использования этого способа ограничены. Конечно, бактерицидные свойства меда значительны, но если только гомогената в этом составе будет не более 2%.

Если превысить дозировку, то сохранить ценную биомассу не удастся. Уже через две-три недели смесь покроется радужной пленкой и в ней начнутся процессы гниения. Кроме того, встает вопрос: насколько будет эффективен продукт при такой низкой концентрации расплода? К тому же данный вид консервации не позволяет использовать продукт в фармацевтике.

Еще один способ сохранить уникальный апипродукт – сразу после распечатывания сот помещать расплод в вакуумную упаковку. Поначалу активно использовался, но затем интерес к нему упал. Дело в том, что после вскрытия такой упаковки гомогенат быстро разлагается.

Теперь мы подробнее затронем способы консервации трутневого гомогената, которые наиболее чаще применяются при производстве лекарственных средств и витаминных комплексов

Важно отметить, что наиболее подходящим для производства пищевых добавок является такой способ как адсорбирование

Трутневый гомогенат – приготовление

Появляются личинки в конце мая, но максимальное их количество наблюдается в июне-июле. В этот период опытные пчеловоды устанавливают в ульях особые соты с широкими ячейками. Затем личинок извлекают и измельчают

Перед тем как получить нативный трутневый гомогенат, пчеловоду важно убедиться в том, что соблюдены все санитарно-гигиенические нормы. Важно помнить: чем меньше времени молочко находится при комнатной температуре, тем качественнее апипродукт

Также гомогенат очень чувствителен к воздействию солнечного света: здесь он теряет большую часть своих ценных свойств.

Как хранить трутневый гомогенат?

Приготовление этого апипродукта – очень кропотливый и сложный процесс. Однако это лишь полдела. Сложнее сохранить все ценные вещества в собранном продукте. При неправильном хранении трутневый гомогенат свойства свои целебные утрачивает. Существует несколько проверенных способов заготовки апипродукта:

Абсорбирование трутневого молочка – для этого на одну часть личинок добавляется шесть частей лактозы или глюкозы. Все тщательно перемешивается в фарфоровой или стеклянной емкости. Хранится такой гомогенат в плотно закупоренной посуде при температуре 4°С – 6°С в течение 3-х месяцев. К тому же абсорбированное молочко можно высушить в холодильнике. Такой продукт хранится при комнатной температуре, не теряя своих ценных свойств, до 3-х лет.
Смесь с медом – концентрация трутневого желе в этом лекарственном средстве не должна превышать 1%. Хранить такую полезную массу нужно в стеклянной темной емкости не более 6-ти месяцев. Для приготовления этой смеси использовать лучше прошлогодний натуральный мед, поскольку свежий может спровоцировать брожение.
Спиртовая настойка – это метод заготовки считается самым энергозатратным. Для ее приготовления в стерильную посуду из темного стекла помещают 60 личинок и заливают их 100 мл спирта. Настаивают эту смесь в течение недели в притемненном месте, периодически встряхивая содержимое емкости. Далее смесь фильтруют и принимают. Свои целебные свойства она сохраняет не более месяца.
Заморозка – трутневое желе расфасовывают по чистым полиэтиленовым пакетам или одноразовым шприцам. Затем все это отправляют в морозильную камеру. Целебные свойства замороженного молочка сохраняются в течение года.