Великая китайская… река мёда
— Сколько мёда производилось в России раньше и сейчас?
— Путешественники из стран Ближнего Востока и Европы, побывав в России в период царствования Ивана Грозного, называли Россию страной текущего мёда. В те времена Россия производила 1 млн 235 тыс. тонн мёда, сейчас — всего около 70 тыс. тонн. К сожалению, мы превратились из реки в жалкий ручей, где в основном течёт китайский мёд.
Статья по теме
Первый Спас. Языческие и православные традиции
— Мёд в России всё-таки не является продуктом первой необходимости, и позволить себе купить банку может далеко не каждый. Может быть, того, что мы производим, достаточно?
— Согласно нормам, представленным Институтом питания РАМН, взрослый человек должен потреблять 60-100 г мёда в сутки. В России потребляется около 300 г… в год! Не являются идеалом и высокоразвитые страны. Там 1 человек потребляет около 1,5 кг мёда в год, что тоже далеко от нормы. Мёд — это незаменимый продукт для растущего организма. В Древнем Египте, Греции его давали детям, чтобы они развивались как умственно, так и физически. В Японии детям в возрасте от 7 до 14 лет в школах выдают порцию мёда бесплатно. Считаю, что включение мёда в школьное питание позволит решить не только «пчелиную» проблему, но и проблему физического и умственного развития наших детей.
— Какой мёд самый полезный?
— Это мёд, полученный из растений, произрастающих там, где вы живёте. В нашем крае мёд разнотравный: кипрейный, донниковый, клеверный, гречишный…
Статья по теме
«Американцы молча завидовали». Секреты русского пчеловода
— Говорят, пчеловодство — это стиль жизни. Вы много лет занимаетесь пчеловодством. Чем вас так притягивают пчёлы?
Роль в природе
Чем же так полезны пчелы:
- единственное насекомое, которое добывает пищу не только для себя, а для людей;
- производят исключительно здоровый мед, потому что в отличие от осы, не собирают нектар с ядовитых растений.
Всего один неприятный момент в общении с этими жалящими – укус – болезненный, вызывающий аллергию.
Пользу от их деятельности в экосистеме невозможно переоценить. Только в Европе более 4000 сортов овощей зависят от опыления насекомыми. За опыление одного растения отвечают несколько видов насекомых – медоносная пчела, дикая, шмель
Вот почему сохранение видового разнообразия в природе так важно
Около 100 видов растений гарантируют 90 процентов продовольствия в мире, а 80-90 процентов опыления этих растений выполняется именно пчелами
Важно понимать, какую пользу приносят насекомые растениям, собирая нектар. Сохранение медоносных пород становится все более важным в связи с широко распространенной химизацией сельского хозяйства и общего загрязнения окружающей среды
Известно, какую пользу пчелы приносят человеку. Эти перепончатокрылые дают людям полезные натуральные продукты, такие как мед (целебный для организма человека), пыльцу, прополис, маточное молочко. Пчелиный воск используется для изготовления ароматных свечей, для косметики, лекарств. Но гораздо важнее польза для экономики. Даже если ни один из этих продуктов не будет получен, то для сельского хозяйства польза имеет решающее значение, поскольку они опыляют посевы. Целый ряд инсектицидных культур зависит от опыления, например, рапс, увеличивающий количество семян при дополнительном опылении.
| Культура | Количество семей на 1 га посева | % прибавки урожая от опыления |
| Гречиха | 2-2,5 | 41-60 |
| Подсолнечник | 0,5-1,0 | 40-50 |
| Сады семечковые | 2,0-4,0 | 25-50 |
| Сады косточковые | 2,5-3,0 | 40-60 |
| Бахчевые | 0,3-0,5 | 30-163 |
| Клевер красный | 2,0-4,0 | 25-75 |
| Эспарцет | 3,0-4,0 | 40-130 |
| Люцерна | 2,0-3,0 | 50-65 |
| Горчица, рапс | 1,0-2,0 | 25-56 |
| Кориандр | 2,0-3,0 | 60-80 |
| Малина | 0,2-2,0 | 40-50 |
| Хлопчатник | 0,5-1,0 | 12-28 |
| Огурцы в теплицах на 1000 куб. м | 1,0-2,0 | 275 |
| Огурцы в открытом грунте | 0,5-1,0 | 11 |
Последствия вымирания
Многих интересует, что будет, если не будет опылителей. Если все пчелы на планете вымрут, человеку придется голодать в течение нескольких лет, потому что треть сельскохозяйственных культур в мире опыляются насекомыми. Британские ученые пришли к выводу, что исчезновение опылителей означало бы потери в 440 миллионов фунтов стерлингов в год. Французы подсчитали, каждый год «труженицы» нарабатывают в этой стране 2 миллиарда евро, помогая растениям приносить плоды.
Без естественного процесса опыления около трети сельскохозяйственных культур должно опыляться по-другому. В противном случае производство продуктов питания значительно уменьшится. Польза ни с чем несравнима, страшно подумать, что будет, если продукты, созданные без их вмешательства (фрукты или мед), лишатся питательных свойств, потеряют вкус, быстро испортятся.
Если вымрут пчелы, с лица земли исчезнут разные растения, в том числе овощи и фрукты, а это более 80% видов, а производство продуктов питания снизится на 75 процентов.
Тревогу по поводу того, что будет, если исчезнут пчелы, бьют не только пчеловоды и экологи, но различные социальные группы. Многие публикации в СМИ посвящены основам и последствиям процесса намерений перепончатокрылых, прогнозам бедствий во всем мире, когда они исчезнут. Теория Эйнштейна
В статьях об экологических последствиях массового вымирания сборщиц нектара повторяется цитата о том, что будет, если погибнут все особи: «Если пчелы исчезнут с земли, остается только четыре года жизни, больше нет насекомых, больше нет опыления, больше нет растений, больше нет животных, больше нет людей». Эти слова приписываются Альберту Эйнштейну – одному из величайших ученых и мыслителей.
Однако нет никакого подтверждающего документа об авторстве Эйнштейна. Единственное объяснение – статья, в которой он заявляет: «Если пчелы исчезнут с земли, последствием будет вымирание как минимум ста тысяч видов растений». С этого момента началась неправильная интерпретация впечатлений Эйнштейна.
Причины вымирания
Почему на нашей планете исчезают пчелы? Данные о том, почему вымирают, о факторах, определяющих их здоровье, сообщил журнал Nature (подобные статьи опубликованы и в других крупных научных изданиях – Science, PloS, PNAS).
Существует несколько причин, почему исчезают пчелы, и ухудшается их общее состояние здоровья. Они подвержены болезням, паразитам (включая Varroa destructor и Nosema ceranae), влиянию промышленного сельского хозяйства, спектр воздействия которого на «производителей меда» очень широк. Изменение климата также ухудшило здоровье насекомых-опылителей, способствуя тому, что пропали пчелы.
Интересная теория, почему вымирают пчелы, представлена доктором Ульрихом Варнке, утверждающим, что одной из самых больших угроз для опылителей являются современные технологии (мобильная телефония или Wi-Fi). Естественное чувство навигации нарушается искусственными полями – насекомым трудно найти цветущие растения и вернуться в улей.
Найдена самая главная причина вымирания. Исследования (которые проводили и наблюдали ученые) доказывают: инсектициды влияют на важные аспекты жизни насекомых – физиологические, навигационные, учебные способности. Их расстройство приводит к распаду пчелиных семейств. Когда насекомое ищет пищу, не различает, естественное растение или генно-модифицированное. Экологические организации подозревают, что измененные виды являются основной причиной того, почему же пропали пчелы.
Возможен крах мировой экономики
Исчезновение пчел приведет к серьезному удару по мировой экономике. Некоторые отрасли промышленности, такие как производство кофе, хлопка и продуктов питания, просто прекратят существование. Это будет иметь далеко идущие последствия.
В перспективе, давайте просто посмотрим, что произошло бы в Соединенных Штатах. США являются третьим в мире производителем хлопка, индустрия с годовым оборотом $21 млрд, в которой работает 125 000 человек. И эта промышленность исчезнет.
Как мы уже обсуждали в седьмом разделе, молочная промышленность, вероятно, исчезнет. На сегодняшний день насчитывается более 47 000 молочных ферм во всех 50 штатах. Поскольку мы не смогли отыскать общие показатели для молочной промышленности США, то приводим цифры для крупнейшего молочного производителя, Висконсин. Годовой оборот этого производителя составляет $43,4 млрд. Мы даже не включаем сюда компании, которые делают молочные продукты, такие как Kraft, Saputo и Nestle, которым, вероятно, придется закрыться без поставок молочного сырья. Причина краха молочной промышленности кроется в том, что люцерна не будет расти. Удивительно, но только выращивание кормов для коров в США является индустрией с оборотом $10 млрд в год.
Это всего лишь три отрасли, и мы могли бы аналогично рассмотреть проблемы в производстве яблок, рапса, миндаля, и так далее. Другая проблема состоит в том, что мы учли производство только в США. Экономики других странах по всему миру также будут разрушены. Возьмем, к примеру, кофейную промышленность с оборотом $81 млрд. Что случилось бы с развивающимися странами, такими как Эфиопия и Индонезия, которые сильно зависят от экспорта кофе?
Сам собой напрашивается вывод, что исчезновение пчел приведет к аналогичному финалу для мировой экономики.
Причины гибели пчел
Впервые вымирание пчел в количестве, превышающем естественную гибель, заметили в двадцатом веке после Первой мировой войны. Процесс ускорился в последние десятилетия двадцатого и в начале двадцать первого века. Начало этого процесса связывают с массовым применением в сельском хозяйстве пестицидов и других ядохимикатов.
В двадцать первом веке процесс уменьшения количества и видов рабочих пчел набирает угрожающие размеры. Например, в США только за один 2012 год погибла половина пчелиных семей. В России за 2007-2008 год количество крылатых тружениц уменьшилось на сорок процентов.
Среди причин, приводящих к их гибели, нельзя выделить две-три, которые можно решить быстро и эффективно. Рассмотрим основные факторы, влияющие на жизнь и размножение полезных насекомых:
- Применение химикатов в сельском хозяйстве приводит к исчезновению медоносных пчел, заносу пестицидов в ульи, что вызывает заражение меда, гибель личинок или их недостаточное развитие. Европейские страны взяли под контроль использование пестицидов, запретили применение наиболее агрессивных ядохимикатов.
- В последние десятилетия бурное распространение генетически модифицированных растений, обработка их новыми видами пестицидов.
- Вырубка лесов, распашка лугов сокращают количество естественных цветоносов.
- Изменение климата и глобальное потепление привели к появлению новых паразитов пчел из южных стран, к которым у пчел нет иммунитета. Одним из них является клещ-паразит Varroa destructor. Его стремительное распространение связывают с развитием торговли насекомыми между странами и континентами.
- Распространение опасных пчелиных болезней, среди них наибольший вред приносит гнилец, уничтожающий личинки будущих рабочих пчелок. Несмотря на распространение болезни практически по всему миру, эффективных методов борьбы с ним не найдено до сих пор.
- Применение антибиотиков для лечения болезней пчел приводит к формированию устойчивости к лекарствам. Впоследствии это приводит к гибели насекомых из-за болезней, неподвластных антибиотикам. В странах Европы и Америки вводится запрет на использование некоторых лекарств, разработка новых препаратов для лечения пчел. Ученые из Техаса выявили, что злоупотребления при использовании антибиотиков тетрациклиновой группы для лечения пчелок приводит к размножению бактерии серрация в организме насекомых. И как следствие, у них возникают инфекции кишечника, может развиться пневмония и сепсис. Все это приводит к гибели пчел.
- Индийские ученые считают, что одной из причин ослабления иммунитета насекомых является электромагнитное излучение мобильных телефонов. В результате вдвое уменьшается количество яиц, откладываемых маткой.
Почему вымирают пчелы? Как видим, что не существует единой причины стремительного сокращения численности крылатых тружениц. Кроме гибели от болезней и химикатов, замечены внезапные исчезновения целых пчелиных семей, так называемого коллапса. В 2012 году в Америке из-за коллапса количество пчел сократилось на пятьдесят процентов.
Одной из причин покидания ульев может быть стресс, вызванный перевозками пасек на большие расстояния для опыления сельскохозяйственных угодий. После вылета пчелиный рой обречен на гибель в течение ближайших дней, потому что домашние пчелы не могут существовать вне улья.
В России после зимовки 2016-2017 была зафиксирована значительная гибель пчелиных семей. Обычно после зимовки смертность на пасеках составляет от десяти до сорока процентов. За прошедшую зиму в некоторых областях у пчеловодов погибли все пчелы.
В Эстонии за зиму 2012-2013 года численность пчел уменьшилась на двадцать пять процентов, а на некоторых пасеках гибель составила сто процентов. Причиной такой массовой гибели могут быть как сильные морозы и поздняя весна, так и поражение «гнильцом».
Что произойдет, если вымрут пчелы?
Человек может прожить без кислорода три минуты, без воды — три дня, а без пчел — четыре года. Британские ученые пришли к выводу, что, если нынешняя тенденция к сокращению пчелиных колоний сохранится, к 2035 году пчелы исчезнут с лица Земли, а через 4 года вымирание грозит и человечеству.
Выдающийся ученый XX века и проницательный философ Альберт Эйнштейн однажды сказал: «Если с лица земли исчезнут пчёлы, человечество просуществует четыре года». Спустя десятилетия болгарская провидица Ванга предрекла: «Настанет день, когда с лица земли исчезнут разные растения, овощи, животные… Прежде всего, лук, чеснок и перец. Потом придет очередь пчёл».
Сегодня явление массового вымирания пчел и шмелей приобрело глобальный характер. Мир на грани экологической катастрофы.
С проблемой коллапса пчелиных семей (Colony Collapse Disorder), когда пчелы семьями покидают ульи и улетают в неизвестном направлении, и резкого снижения численности медоносных пчел столкнулись многие страны мира. По оценкам специалистов, в Америке за 2012 год популяция пчел сократилась на 50%. Аналогичная ситуация наблюдается в Германии, Северной Ирландии, Италии, Франции и Швейцарии. В 2007—2008 году численность пчел в России сократилось почти на 40%, в Германии после распада ГДР — на 75%. Массовое исчезновение пчел было зарегистрировано также в Шотландии и на юго-западе Англии.
Почему так происходит? Основными факторами являются:
экзотические паразиты, размножающиеся с колоссальной скоростью в связи с глобальным потеплением; пестициды и другие химикаты, часто используемые в сельском хозяйстве и при производстве продуктов питания; генетически модифицированные зерновые культуры; изменение климата; вырубка лесов; применение антибиотиков в пчеловодческой практике; электромагнитное излучение.
Индийские ученые из Университета Пенджаба настаивают, что именно воздействие радиации мобильных телефонов ослабляет иммунитет пчелиных семей. Результаты проведенных ими экспериментов позволили сделать вывод о том, что облученные пчелы откладывают в два раза меньше яиц, чем пчелы, защищенные от магнитных волн. Как следствие, сократилось количество медоносов и собираемого ими меда.
Всемирный фонд защиты пчел в качестве главной причины гибели медоносных пчел приводит интенсивное применение в борьбе с вредителями ядохимикатов и пестицидов при выращивании сельскохозяйственных культур с целью повышения урожайности, которые наносят смертельный вред популяции пчел по всему миру. Распыляемый на опыляемых пчелами полях яд не просто снижает продуктивность пасек, но и повреждает нервную систему пчелы. Сегодня во многих развитых странах Европы был введен запрет на некоторые виды пестицидов.
Так что же случится, если вымрут пчелы? Как это может отразиться на экосистеме планеты?
Именно пчелами выполняется 80−90% опыления растений (один рой пчел за сутки способен опылить два миллиона цветков!). При этом эти неутомимые труженицы оказывают неоценимую услугу человеку, повышая урожайность культур и в целом способствуя росту сельскохозяйственного производства. Если исчезнут пчелы, некому будет опылять растения, что неизбежно приведет к их гибели, так как большинство просто не сможет размножаться и производить плоды без пчёл. Не будет растений — вымрут животные, для которых эти растения служат пищей. С каждым годом урожаи будут стремительно падать, человечество будет обречено на голод. Таким образом, массовое вымирание пчел может иметь серьезные последствия для всего мира.
Не слышно жу-жу
За последние 5–10 лет популяции диких пчел сократились на 25–30%, заявляли ученые из Северо-Западного университета (Northwestern University, США). Только в США за 2015 год домашних пчел стало вдвое меньше. В других странах ситуация не лучше: насекомые исчезают в Великобритании (в мае активисты просили жителей ради спасения пчел не косить газоны — так будет больше нектара), Германии, Болгарии и других странах.
Активисты в Германии протестуют против использования агрохимикатов
По мнению американских ученых, в массовой гибели этих насекомых по всему миру четыре причины: глобальное потепление, распространяющие вирусы клещи Varroa (в 2016 году пчеловодческие хозяйства США потеряли из-за него 44% пчел), пестициды и так называемый синдром коллапса колоний, когда пчелиные семьи неожиданно покидают улей.
Энтомолог, профессор Санкт-Петербургского государственного лесотехнического университета им. С.М. Кирова Дмитрий Мусолин в беседе с «Известиями» отметил, что выделяют две основные причины — применение агрохимикатов и вирусы. Звучали также предположения о том, что на пчел плохо влияет мобильная связь, но они не нашли подтверждения.
Автор цитаты
Чтобы эффективно опылять растения, нужно 7,2 млн пчелосемей, а если по максимуму осваивать медовые запасы — и вовсе 18 млн, считают в НИИ пчеловодства.
За пчелиную колонию — в колонию
Энтомолог, доктор биологических наук Анатолий Захаров говорит, что ненормированное использование пестицидов всегда приносило ущерб пчеловодству, а также популяции птиц и полезных растений — в этой проблеме нет ничего нового. Однако говорить о том, что в этом сезоне с ними стали перебарщивать, рано — таких цифр пока попросту нет. В 2018 году, по подсчетам ФГБУ «Россельхозцентра», было применено 65,1 тыс. т пестицидов, в 2016-м — 61,4 тыс. т.
Липецкая природоохранная прокуратура намерена подключить к проверке и следователей из регионального управления СК. Если в течение суток ветнадзор забирает пробы для лабораторного анализа и выясняется, что виной гибели пчел стали химикаты, можно идти в суд. Без соблюдения этого порядка справедливости добиться сложно. В прошлом году пасечник из Саратовской области жаловался на фермера, который обрабатывал поля пестицидами с самолета — из-за этого, как он утверждал, погибли 450 пчелосемей. Фермер отрицал вину и отказался выплачивать компенсацию, до суда дело не дошло.
Пчелы
Обработка растений агрохимикатами
Фото: Depositphotos
Мужчине из Орловской области, у которого погибли 60 пчелосемей, удалось отсудить 156 тыс. рублей у агрохозяйства — правда, суд снизил сумму возмещения почти в пять раз. Согласно КоАПу, нарушение правил обращения с пестицидами и агрохимикатами карается штрафом до 10 тыс. рублей, возможно приостановление деятельности предприятия. А компенсацию можно требовать по ГК.
В европейских странах вводят всё более суровые меры — масштаб вымирания пчел пугает ученых и власти. В Австрии, например, хозяина фруктовой плантации приговорили к году тюремного заключения и штрафу в €20 тыс. Он распылил в саду пестицид хлорпирифос, из-за чего погибли 50 пчелиных колоний. Суд постановил, что садовод как специалист знал, что химикаты могут навредить пчелам и, как следствие, людям, которым в тарелку мог попасть «отравленный» мед. В Германии штраф за преднамеренное убийство пчел повысили до €65 тыс.
Почему происходит вымирание пчелы
Как и у любых живых существ, жизнь и развитие пчел зависит от многих внешних факторов и естественный отбор далеко не всегда является определяющим. Пчел заставляет умирать и жизнедеятельность человека. Можно выделить ряд наиболее важных обстоятельств, пагубно влияющих на жизнь насекомых.
Пасечники, для которых прибыль важнее жизни их подопечных, также способствуют исчезновению популяции пчел
Пестициды
Активное использование пестицидов для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур имеет серьезный побочный эффект. Если такие вещества попадают в пищу пчел, то это неминуемо ведет к их гибели. Американские ученые установили, что в районе, где используются пестициды, смертность пчел увеличивается более, чем в 2 раза. В их организме происходят необратимые процессы неврологического характера. Насекомые, вначале, теряют ориентацию в полете, а при достижении критической концентрации вещества в организме могут умереть.
Сельскохозяйственные химикаты не только избавляют растения от паразитов, но и травят пчел
Какие инфекции и паразиты сокращают популяцию
Пчелы подвержены заболеваниям, вызываемым бактериальной инфекцией. Наиболее опасными считаются гнильцы (гнилобои), поражающие личинки. В РФ распространение получили европейская (Melissococcus plutonius) и американская (Paenibacillus larvae) разновидности. Бактерии заражают расплод, постепенно может погибнуть вся пчелиная колония. Об опасности говорит тот факт, что в Прибалтике отмечается поражение почти 7% всех пчел. Для борьбы с инфекцией используются антибиотики типа стрептомицинов, тетрациклинов и сульфаниламидов, но полностью подавить «заразу» крайне трудно.
Серьезную опасность для пчел представляют клещи, а самым опасным признается Варроа (Varroa destructor). Эти паразиты откладывают яйца в ячейки с расплодом. Даже одно яйцо приводит к ослаблению насекомого, а несколько клещей вызывает нарушение в развитии (дефектные крылья и лапы, очень маленькие размеры). Если в ячейке появляется более 6 паразитов, то пчела погибает. При массовом поражении вымирает все семейство.
Еще одна смертельная «напасть» – микроспоридия, вызываемая ноземой (Nosemaapis). Болезнь поражает пчелиный кишечник, полностью нарушая пищеварение. Она способна убивать, как отдельных насекомых, так и целые семьи.
Воздействие электромагнитного излучения
Теории о губительном для пчел влиянии электромагнитного излучения от вышек мобильной связи вызывают споры среди ученых. Многие из них склоняют к смертельной опасности излучения для насекомых с учетом резонансных явлений, т.к. длина волны сигнал совпадает с размерами пчелы. В частности, немецкие ученые приводят данные о том, что сигналы сотовой связи нарушают механизм ориентации, что мешает насекомым возвращаться в улей и приводит к гибели. Серьезное влияние обнаружено уже и при использовании формата 5G.
Как влияет изменение климата
С давних времен известно, что пчелы плохо переносят резкие перепады температуры. Пагубно влияет холод, причем обнаруживаются, что современные насекомые хуже переносят зиму, чем в прежние года. Так в США в холодные зимы сейчас вымирает до 30% всех колоний, хотя 50 лет назад смертность не превышала 10%.
Глобальное потепление также способно существенно повлиять на жизнеспособность пчел
Многолетние эксперименты показали, что повышение температуры в ульях приводит к постепенному росту смертности. Это связано с тем, что в зимнее время насекомые не могут впасть в нормальную, естественную спячку, а потому весной их организм ослаблен и не способен к полноценному размножению. Указанные изменения климата могут стать глобальной проблемой для пчеловодов.
Синдром разрушения пчелиных семей
Пчеловоды во многих странах сталкиваются со странным явлением, когда по непонятным причинам пчелиная колония в полном составе покидает улья, и уже не возвращается обратно. Это явление получило название – синдром разрушения пчелиных семей. Ученые не могут объяснить его, но предполагают, что виной становится комплекс разных причин. Пчелам становится некомфортно существовать в данных условиях, и они покидают жилища. Рассматриваются различные версии. Возможно, испуг вызван появлением большого количества паразитов или неприятные излучения. Достаточно убедительно звучит версия о плохой экологии.
