Вешенка ольховая

Как не спутать с другими вёшенками?

У осенней вёшенки есть несколько двойников. Более всего она похожа на Вёшенку обыкновенную или устричную – гриб обычно более крупный, чем поздняя вёшенка, с глянцевой шляпкой серого, бурого или серо-фиолетового цвета, размером до 30 см. Мякоть у Вёшенки обыкновенной также имеет слабовыраженный приятный запах.

Вёшенка обыкновенная

Другой двойник – Вёшенка зачехленная или покрытая. Растет на древесине лиственных пород, преимущественно на осине. Цвет ее шляпки серый, коричневый или светло-коричневый, неоднородный с радиальными полосками более темных оттенков. Запах зачехленной вёшенки похож на аромат сырого картофеля.

Вёшенка покрытая

Отдаленное сходство есть с оранжевой вёшенкой. У нее сухая, покрытая пушком, оранжевая или желтая шляпка. Пластинки охристого цвета, более яркие, чем поверхность. Растет как на хвойных, так и на лиственных породах деревьев. Мякоть имеет запах гнилых фруктов, жесткая.

Вёшенка оранжевая

Панеллюс вешенковидный

Несколько озадачивает путаница в русских названиях этого гриба: тут и Панеллюс вешенковидный, и Панеллюс поздний, и Вешенка осенняя, и даже Вешенка зимняя, не говоря уже об Вешенке поздней или Свинухе ивовой… И все эти названия – более или менее отражают суть гриба. Впрочем, вешенкой микологи этот гриб уже перестали считать и выделили его в отдельный род.

Описание гриба Панеллюс вешенковидный

На первый взгляд неискушенного грибника-любителя, панеллюс вешенковидный можно принять за устричную вешенку. Растёт панеллюс вешенковидный примерно в то же время и на тех же деревьях, что и вешенка (поздняя осень, зима; мёртвые замшелые валежники лиственных пород). Но если присмотреться повнимательнее, можно заметить, что шапочка у панеллюса не такая гладкая, как у вешенки, а слегка бархатистая, да ещё и с некоторыми крапинками.

Да и ножка у этого гриба, в отличие от вешенки, имеет достаточно чётко обозначенную границу с шапкой. Стоит сразу отметить, что цвет шапки у панеллюса вешенковидного бывает довольно разнообразным, серо-коричневой гаммы а ножка – короткая, немного ворсистая, желто-коричневых оттенков.

Мне лично панеллюс вешенковидный в таком виде, чтобы его можно было однозначно идентифицировать именно как паннелюс, попался пока что лишь однажды – после недельных дождей 19 ноября 2015 года в опяточных местах на прилуцком направлении. В то же самое время и в том же лесу было замечено изрядное количество зимнего опёнка и иудиного ушка, а также большой куст старой чешуйчатой чешуйчатки.

Панеллюс вешенковидный на видео

Панеллюс вешенковидный можно кушать, но отбирать стоит грибы в молодом возрасте, так как более старые становятся жесткими и несъедобными по этой причине. Панеллюс вешенковидный рекомендуют отварить минут пять, а потом – потушить с луком.

Присоединяйтесь к нашей новой группе любителей тихой охоты

Приготовление

Лесные поздние вёшенки часто имеют горьковатый вкус. Он появляется при старении грибов, а также при их произрастании в определенной среде. Поэтому рекомендуется собирать только молодые плоды.

Вёшенки – это «чистые» грибы, они практически не нуждаются в чистке, возможно, потребуется только удалить частицы земли около среза

Обращаться со свинухами нужно очень осторожно, так как они хрупкие и крошатся, их нельзя ронять. Подготовленные плоды промывают в большом количестве воды и вымачивают в слабом растворе соли в течение получаса

Это избавляет их от горечи. Далее можно приступать к термической обработке. Вёшенки используют для приготовления:

• супов;
• вторых блюд;
• запеканок;
• салатов;
• солений.

Вкус этих грибов хорошо сочетается с мясом, различными овощами и крупами.

Очень вкусны вёшенки в жареном виде. Есть распространенное мнение, что это опасный гриб, который перед обжариванием необходимо отварить, однако это не соответствует действительности. Вёшенки можно жарить сразу после сбора, они не нуждаются в повторной тепловой обработке.

Вёшенки, жареные с луком

Это несложное блюдо, но если знать некоторые секреты приготовления, оно получится особенно вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• вёшенки – 600 г;
• лук репчатый – 250 г;
• масло подсолнечное – 50 г;
• чеснок – 3 зубца;
• укроп – несколько веточек;
• лук зеленый – несколько перьев;
• соль.

Приготовление:

1. Промытые вёшенки нарезать небольшими кубиками.
2. Лук почистить и нарезать так же.
3. Сковороду с толстым дном разогреть, налить в нее масло.
4. Когда масло нагреется, положить в него лук и обжаривать до золотистого цвета.
5. Добавить грибы и жарить 15 мин, помешивая.
6. Посолить.
7. Чеснок почистить и мелко порезать.
8. Зеленый лук и укроп порубить.
9. Готовые грибы снять с огня и сразу же приправить рубленым чесноком.
10. При подаче на стол посыпать зеленью.

Панеллюс вешенковидный

Несколько озадачивает путаница в русских названиях этого гриба: тут и Панеллюс вешенковидный, и Панеллюс поздний, и Вешенка осенняя, и даже Вешенка зимняя, не говоря уже об Вешенке поздней или Свинухе ивовой… И все эти названия – более или менее отражают суть гриба. Впрочем, вешенкой микологи этот гриб уже перестали считать и выделили его в отдельный род.

Описание гриба Панеллюс вешенковидный

На первый взгляд неискушенного грибника-любителя, панеллюс вешенковидный можно принять за устричную вешенку. Растёт панеллюс вешенковидный примерно в то же время и на тех же деревьях, что и вешенка (поздняя осень, зима; мёртвые замшелые валежники лиственных пород). Но если присмотреться повнимательнее, можно заметить, что шапочка у панеллюса не такая гладкая, как у вешенки, а слегка бархатистая, да ещё и с некоторыми крапинками.

Да и ножка у этого гриба, в отличие от вешенки, имеет достаточно чётко обозначенную границу с шапкой. Стоит сразу отметить, что цвет шапки у панеллюса вешенковидного бывает довольно разнообразным, серо-коричневой гаммы а ножка – короткая, немного ворсистая, желто-коричневых оттенков.

Мне лично панеллюс вешенковидный в таком виде, чтобы его можно было однозначно идентифицировать именно как паннелюс, попался пока что лишь однажды – после недельных дождей 19 ноября 2020 года в опяточных местах на прилуцком направлении. В то же самое время и в том же лесу было замечено изрядное количество зимнего опёнка и иудиного ушка, а также большой куст старой чешуйчатой чешуйчатки.

Панеллюс вешенковидный на видео

Панеллюс вешенковидный можно кушать, но отбирать стоит грибы в молодом возрасте, так как более старые становятся жесткими и несъедобными по этой причине. Панеллюс вешенковидный рекомендуют отварить минут пять, а потом – потушить с луком.

Присоединяйтесь к нашей новой группе

любителей тихой охоты

Биологическое описание

Шляпка 1—32 мм в диаметре, почковидной формы, с сухой или влажной, гладкой или ворсистой поверхностью, окрашенной в беловатые, зеленоватые, коричневатые или сиреневатые тона. Гименофор пластинчатый, у некоторых видов светящийся в темноте. Пластинки частые или довольно редкие, белого, охристого, оливкового, коричневатого или сиреневатого цвета.

Ножка присутствует не у всех видов, очень короткая, эксцентрическая, ворсистая, одного цвета со шляпкой.

Мякоть без особого запаха, с пресным или острым вкусом.

Споры 3—11×0,5—3,5 мкм, колбасовидной, продолговатой, эллиптической или цилиндрической формы, амилоидные. Базидии четырёхспоровые, булавовидной формы, неамилоидные, 11—28×2,5—6,3 мкм. Хейлоцистиды цилиндрической, булавовидной, веретеновидной или неправильной формы, тонкостенные. Плевроцистиды присутствуют не у всех видов. Пилеоцистиды имеются у большинства видов, тонко- или толстостенные.

Съедобна лесолюбивая Коллибия или нет

Коллибия лесолюбивая условно съедобна, в пищу употребляют только верхушки, но в кулинарии используют редко, т. к. для заготовок понадобится большое количество продукта, да и вкусовые качества опенка весеннего не всех порадуют. При неправильной обработке лесолюбивой коллибии человек, не страдающий от расстройства пищеварительной системы, может испытывать боли в желудке или кишечнике.

Аромат грибного блюда тоже отталкивающий, многим он напоминает запах плесени или гнили. Однако, приверженцы ЗОЖ собирают и едят коллибию лесолюбивую, т. к. ученые доказали нахождение в ее составе большого количества активных элементов, полезных для здоровья. Они повышают иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям, благоприятствуют работе сердца и укрепляют сосуды, являются природным антиоксидантом, иммуностимулятором и противовирусным средством. В лесолюбивой коллибии много белков, углеводов и клетчатки, а также витаминов (В1 и С), цинка, меди и минералов.

Лаковица фиолетовая. Лаковица аметистовая — описание, где растет, ядовитость гриба

Лаковица аметистовая или по-латински Laccaria Amethystina, относится к грибному семейству Рядковые. Лаковица считается съедобным грибом. Из-за своей сиреневой или лиловой окраски этот гриб получил в народе еще одно необычное прозвище – лаковица лиловая.

Внешний вид лаковицы аметистовой

У молодых грибов лаковицы аметистовой шляпки имеют полушаровидную форму, но по мере созревания шляпка выпрямляется, и ее поверхность становится плоской. Шляпки гриба имеют небольшой диаметр и вырастают от 1 до 5 см. На поверхности шляпки имеются почти незаметные рубчики и светлые штришки по краю.

Молодые грибки имеют яркий лиловый окрас, однако со временем поверхность шляпки тускнеет. У старого гриба шляпка не такая яркая, и с возрастом приобретает блеклый розоватый оттенок. Такой же тусклый оттенок шляпка приобретает в засушливую погоду. Внутренность грибной шляпки имеет мягкую консистенцию, сама мякоть также окрашена в лиловый цвет. Сердцевина мякоти имеет нежную текстуру и приятный аромат.

Внизу под шляпой гриба виднеются тоненькие и реденькие пластинки, которые приросли к грибной ножке. Пластинки окрашены в лиловый цвет, однако, чем больше стареет гриб, тем более беловатыми и светлыми они становятся. Споровый порошок имеет белый или слегка фиолетовый оттенок.

Ножка лаковицы лиловой имеет волокнистую поверхность цилиндрической формы. Внутренность ножки имеет полое пространство, на поверхности ножки видны светлые ворсинки. Основание ножки также имеет лиловый оттенок. Грибная ножка может вырасти в среднем от 3 до 10 см в длину, ширина ножки составляет всего 0,8 см.

Внутренность гриба в разрезе также имеет лиловый окрас. Мякоть немного водянистая, тонкая на ощупь. От гриба исходит приятный аромат и нежный вкус. Структура ножки более грубая и волокнистая по всей длине, более сухая и жесткая, чем шляпка.

Съедобность лаковицы лиловой

Лаковицу аметистовую принято относить к грибам, пригодным для использования в пищу. Лаковица входит в перечень съедобных грибов 4 категории. Однако для приготовления блюд обычно используют только грибные шляпки. Поэтому неопытные грибники должны помнить о главном правиле: класть в корзинку только шляпки этого гриба. Опытные кулинары часто применяют лаковицу в сочетании с другими видами грибов, добавляя ее во всевозможные блюда. Из этой разновидности получается отличное жаркое.

Обратите внимание! Известно, что плодовое тело лаковицы может накапливать мышьяк и другие вредные вещества, которые присутствуют в земле. Из-за своей способности вбирать в себя все вредные составляющие почвы, грибы применяют в кулинарии в небольших количествах

Именно поэтому их чаще соединяют с другими съедобными разновидностями в качестве кулинарного ассорти.

Места произрастания и период роста

Лаковица лиловая произрастает на увлажненной почве, где много мха и сосредоточено много лесного массива. Обычно найти ее можно под хвойными деревьями. Но также она растет на участках со смешанными и лиственными лесами, рядом с буковыми и дубовыми деревьями. Иногда лаковица встречается сразу целым семейством, образуя небольшую грибную группу. Этот экземпляр начинает появляться в лесу с середины лета и растет до середины осени. Поэтому грибникам стоит запастись корзинами, и уже в июле смело отправляться за добычей.

Яркая и быстро бросающаяся в глаза лаковица – частый гость в лесах. Ее шляпки очень хорошо видны на лесной подстилке и среди зеленого мха, особенно во влажных местах. Отправляясь за лаковицей аметистовой в лес, неопытным грибникам стоит научиться отличать ее от ядовитых и родственных сородичей.

родственные и ядовитые двойники

Также похожая расцветка паутинника фиолетового с первого взгляда может обмануть неопытных грибников. Тем не менее, эта съедобная разновидность гриба имеет более массивную и крупную форму. Кроме того, у паутинника фиолетового пластинки под шляпкой обтянуты волокнистым покрывалом. В зрелом возрасте шляпка фиолетового паутинника приобретает бурый оттенок. Также в очень засушливую погоду, когда шляпки лаковицы лиловой становятся более блеклыми, ее можно перепутать с еще одним съедобным экземпляром – лаковицей розовой.

Отличие от ложных, несъедобных грибов

Лиловый окрас могут иметь и несъедобные, ядовитые виды. Одним из таких представителей является ложный камфорный груздь, который содержит яды мускаринового ряда.

Круглая коричневая шляпка обладает лиловым оттенком, при надавливании на которую образуется бурое пятно. При срезе мякоть окрашивается в красный цвет и выделяет аромат камфары или кокоса. Прозрачный сок, который выделяет решетник, не должен вводить в заблуждение.

Также к несъедобным видам относится зонтик фиолетовый, несмотря на то, что его плодовое тело не содержит ядовитых и других опасных веществ.

Зонтик лилового окраса не употребляется в пищу из-за своего специфического горького вкуса и неприятного запаха, который не убирается даже в процессе термообработки.

Паутинник фиолетовый, также можно перепутать с паутинником козьим, или вонючим, который от своего съедобного двойника отличается неприятным запахом ацетона. Цвет паутинника козьего – бледно-лиловый с голубоватым оттенком. На ножке паутинника козьего присутствуют сиреневые пояски.

Лаковица аметистовая также имеет своего ложного двойника, под названием мицена чистая. Это галлюциногенный гриб, который отличается от лаковицы наличием белых или слегка сероватых пластинок и редечным ароматом.

Описание

Шляпка

В начале роста имеет почковидную форму, затем постепенно принимает форму веера, может быть уховидной, центр становится вдавленным. Поверхность взрослого гриба покрывается небольшими крупинками и многочисленными трещинами. Поверхность матовая, кромка шляпки волнистая, рубчатая. Окраска шляпки коричневая, с охристым или сероватым оттенком, иногда — глинистая. Размер шляпки достигает от 2 до 4 сантиметров в диаметре, редкие экземпляры вырастают до 5 см.

гименофора

Ножка

Короткая, почти рудиментарная, редко превышает по длине 1 см. Расположение боковое, форма, как правило, цилиндрическая, изогнутая. Окраска совпадает с цветом шляпки. Структура плотная, волокнистая, сплошная.

Мякоть

Плотная, эластичная. Цвет кремовый или желто-коричневый, обладает слабым грибным ароматом и вяжущим до едкого вкусом. На месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не меняет, млечный сок не выделяет.

Систематика

Научное название рода образовано от названия другого рода — Panus Fr. (Панус), из которого данный род был выделен.

Синонимы

• Dictyopanus Pat. 1900
• Pleurotus sect. Scytinotus (P.Karst.) Pilát, 1935
• Sarcomyxa P.Karst., 1891
• Scytinotus P.Karst., 1879
• Urosporellina E.Horak, 1968

Виды

Род Панеллюс включает около 55 видов.

• Panellus albifavolus Corner, 1986
• Panellus alutaceus Corner, 1986
• Panellus ambiguus Corner, 1986
• Panellus aureofactus E.Horak 1980
• Panellus bambusarum Corner, 1986
• Panellus bambusifavolus Corner, 1986
• Panellus belangeri (Mont.) Singer, 1973
• Panellus brunneomaculatus Corner, 1986
• Panellus crawfordii (G.Stev.) Segedin, P.K.Buchanan & J.P.Wilkie, 1995
• Panellus dichotomus Corner, 1986
• Panellus diversipes (Berk.) Pegler, 1965
• Panellus edulis Y.C.Dai, Niemelä & G.F.Qin, 2003
• Panellus exiguus Corner, 1986
• Panellus fuscatus Corner, 1986
• Panellus glutinosus Corner, 1986
• Panellus hispidifavolus Corner, 1986
• Panellus intermedius Corner, 1986
• Panellus ligulatus E.Horak, 1983
• Panellus luminescens (Corner) Corner, 1986
• Panellus magnus Corner, 1986
• Panellus megalosporus Corner, 1986
• Panellus melleo-ochraceus Malençon, 1975
• Panellus microsporus Corner, 1986
• Panellus mitis (Pers.) Singer, 1936 — Панеллюс нежный
• Panellus niger G.Stev., 1964
• Panellus parvulus Corner, 1986
• Panellus pauciporus Corner, 1986
• Panellus pendens Corner, 1986
• Panellus pusillus (Pers. ex Lév.) Burds. & O.K.Mill., 1975
• Panellus pyruliferus Corner, 1986
• Panellus ringens (Fr.) Romagn., 1945 — Панеллюс пастеобразный
• Panellus serotinus (Schrad.) Kühner, 1950 — Панеллюс поздний
• Panellus stipticus (Bull.) P.Karst., 1879 — Панеллюс вяжущий, или сычужный гриб
• Panellus sublamelliformis Corner, 1986
• Panellus sublevatus Corner, 1986
• Panellus violaceofulvus (Batsch) Singer, 1936 — Панеллюс почтифиолетовый

Как выглядит вешенка ильмовая (с фото)

Лиофиллум ильмовый, или вешенка ильмовая (Lyophyllum ulmarium) зимой встречается крайне редко. На самом деле они съедобны так же, как и вешенки обыкновенные, но труднодоступны из-за высокого расположения на стволах деревьев.

Зимой они чаще всего остаются на изгибах дубов, часто на высоте более полутора метров. Их внешнее состояние зависит от того, в какой момент застали их морозы. Если к наступлению отрицательных температур погода была не влажная, а вешенки достигли своего максимального роста, то они такими будут стоять в течение всей зимы. В оттепели они могут увядать, их края могут становиться еще более волнистыми и отдельные грибы из светло-коричневых становятся буро-черными и совсем увядают.

Эти грибы являются самыми крупными среди съедобных зимних грибов, средний диаметр шляпок составляет 10-20 см.

Места обитания:

лиственные леса, парки, на пнях и стволах дуба, ильма, вяза и других лиственных деревьев, одиночно или небольшими группами.

Шляпка имеет диаметр 5-15 см, иногда до 20 см, сначала выпуклая, позже распростертая.

Как видно на фото, отличительной особенностью этого вида вешенок является необычно красивый цвет шляпки, как у подсолнуха — солнечный, желтовато-коричневый, поверхность шляпки кожистая, мелко шершавая с водяными пятнами:

К зиме поверхность шляпки становится желто-соломенной и пятна уже не заметны. Когда гриб растет на дереве, реже на пне, то может иметь асимметричное расположение ножки. Края шляпки загнуты книзу, они волнистые. Цвет на краях немного светлее, чем в основной части шляпки. Зимой цвет меняется на соломенно-желтый. Старые экземпляры темнеют, становятся черно-бурыми или буро-коричневыми.

Ножка длиной 4-10 см, толщиной 7-15 мм, сначала беловато-кремовая, позже желтоватая и светло-коричневая. Основания ножек часто бывают сросшимися.

Мякоть мягкая, серо-лиловая, с мягким вкусом, почти без запаха.

Пластинки широкие, приросшие, сначала белые, позже охристые и светло-коричневые.

Изменчивость:

цвет шляпки варьируется от желто-золотистого до темно-коричневого.

Схожие виды. Осенью благодаря большим размерам и солнечной окраске и водянистым пятнам лиофиллум ильмовый трудно перепутать с другими видами. Осенью этот гриб можно по внешнему виду спутать со скученной рядовкой, которая отличается главным образом местом обитания — на земле, но не на деревьях. Зимой у него нет схожих видов.

Способы приготовления:

варят, жарят, солят после предварительного отваривания 15-20 мин.

Посмотрите, как выглядит вешенка ильмовая на этих фото:

Внешнее описание панеллюс вяжущего.

Плодовое тело панеллюса вяжущего шляпконожечное. Шляпка изначально почковидной формы, но со временем она становится вдавленной, веерообразной или уховидной. Ее диаметр составляет 2-3 сантиметра – редко 4 сантиметра. Поверхность шляпки покрыта большим количеством трещин и различными крупицами. Края шляпки волнистые или лопастные. Шляпка светло-коричневая, бледно-охряная, глинистая или охряно-коричневая, матовая.

Мякоть у этого гриба кожистая, тонкая. Окрас мякоти охряной. Привкус у мякоти немного едкий, вяжущий.

Гименофор пластинчатый. Пластинки узкие, не толстые, располагаются они на небольшом расстоянии, имеют перемычки. Они прирастают к поверхности гриба. Окрас пластинок совпадает со шляпкой, порой чуть более темные. В основном их расцветка светло-коричневая или серо-охряная. Края пластинок немного светлее в сравнении с серединой.

Полезные свойства и ограничения к употреблению

Рядовка богата на витамины группы В, а также на марганец, медь и цинк. Данный вид активно применяют не только в кулинарии, но и в медицине, ведь синюху используют для производства антибиотиков и противогрибковых средств.

Помимо этого, синюха снижает уровень глюкозы, обладает противовоспалительным и иммуностимулирующим эффектом. Паутинник обладает аналогичными полезными свойствами, что и синюха, поскольку содержит идентичные полезные вещества и микроэлементы.

Паутинник фиолетовый

Пецица, в свою очередь, положительно влияет на четкость зрения, разжижает кровь и тем самым предотвращает появления варикоза и тромбофлебита. Настойку из пецицы используют для лечения кинетозов. Также пецица содержит большое количество витамина С, который повышает иммунитет человека.

Полезно знать!Лаковица хорошо влияет на работу ССС, снижает уровень артериального давления, очищает сосуды и повышает уровень гемоглобина в крови. Помимо этого, лаковица способствует укреплению эмали и улучшает общее состояние организма.

Грибами не стоит злоупотреблять людям с заболеваниями органов ЖКТ. А в случае тяжелых заболеваний, таких как язва, гастрит, панкреатит, от их употребления стоит отказаться совсем. Также этот продукт нельзя употреблять детям до 10 лет и беременным женщинам, поскольку он довольно тяжело переваривается и усваивается организмом.

Вас может заинтересовать:

Как называется гриб с красной шляпкой и его описание ( 24 фото)
Очень часто грибники встречают в лесу множество разных грибов с красной шляпкой. Выглядят они, как правило, очень…Читать далее…

Систематика

Научное название рода образовано от названия другого рода — Panus Fr. (Панус), из которого данный род был выделен.

Синонимы

• Dictyopanus Pat. 1900
• Pleurotus sect. Scytinotus (P.Karst.) Pilát, 1935
• Sarcomyxa P.Karst., 1891
• Scytinotus P.Karst., 1879
• Urosporellina E.Horak, 1968

Виды

Род Панеллюс включает около 55 видов.

• Panellus albifavolus Corner, 1986
• Panellus alutaceus Corner, 1986
• Panellus ambiguus Corner, 1986
• Panellus aureofactus E.Horak 1980
• Panellus bambusarum Corner, 1986
• Panellus bambusifavolus Corner, 1986
• Panellus belangeri (Mont.) Singer, 1973
• Panellus brunneomaculatus Corner, 1986
• Panellus crawfordii (G.Stev.) Segedin, P.K.Buchanan & J.P.Wilkie, 1995
• Panellus dichotomus Corner, 1986
• Panellus diversipes (Berk.) Pegler, 1965
• Panellus edulis Y.C.Dai, Niemelä & G.F.Qin, 2003
• Panellus exiguus Corner, 1986
• Panellus fuscatus Corner, 1986
• Panellus glutinosus Corner, 1986
• Panellus hispidifavolus Corner, 1986
• Panellus intermedius Corner, 1986
• Panellus ligulatus E.Horak, 1983
• Panellus luminescens (Corner) Corner, 1986
• Panellus magnus Corner, 1986
• Panellus megalosporus Corner, 1986
• Panellus melleo-ochraceus Malençon, 1975
• Panellus microsporus Corner, 1986
• Panellus mitis (Pers.) Singer, 1936 — Панеллюс нежный
• Panellus niger G.Stev., 1964
• Panellus parvulus Corner, 1986
• Panellus pauciporus Corner, 1986
• Panellus pendens Corner, 1986
• Panellus pusillus (Pers. ex Lév.) Burds. & O.K.Mill., 1975
• Panellus pyruliferus Corner, 1986
• Panellus ringens (Fr.) Romagn., 1945 — Панеллюс пастеобразный
• Panellus serotinus (Schrad.) Kühner, 1950 — Панеллюс поздний
• Panellus stipticus (Bull.) P.Karst., 1879 — Панеллюс вяжущий, или сычужный гриб
• Panellus sublamelliformis Corner, 1986
• Panellus sublevatus Corner, 1986
• Panellus violaceofulvus (Batsch) Singer, 1936 — Панеллюс почтифиолетовый

Систематика

Научное название рода образовано от названия другого рода — Panus Fr. (Панус), из которого данный род был выделен.

Синонимы

• Dictyopanus Pat. 1900
• Pleurotus sect. Scytinotus (P.Karst.) Pilát, 1935
• Sarcomyxa P.Karst., 1891
• Scytinotus P.Karst., 1879
• Urosporellina E.Horak, 1968

Виды

Род Панеллюс включает около 55 видов.

• Panellus albifavolus Corner, 1986
• Panellus alutaceus Corner, 1986
• Panellus ambiguus Corner, 1986
• Panellus aureofactus E.Horak 1980
• Panellus bambusarum Corner, 1986
• Panellus bambusifavolus Corner, 1986
• Panellus belangeri (Mont.) Singer, 1973
• Panellus brunneomaculatus Corner, 1986
• Panellus crawfordii (G.Stev.) Segedin, P.K.Buchanan & J.P.Wilkie, 1995
• Panellus dichotomus Corner, 1986
• Panellus diversipes (Berk.) Pegler, 1965
• Panellus edulis Y.C.Dai, Niemelä & G.F.Qin, 2003
• Panellus exiguus Corner, 1986
• Panellus fuscatus Corner, 1986
• Panellus glutinosus Corner, 1986
• Panellus hispidifavolus Corner, 1986
• Panellus intermedius Corner, 1986
• Panellus ligulatus E.Horak, 1983
• Panellus luminescens (Corner) Corner, 1986
• Panellus magnus Corner, 1986
• Panellus megalosporus Corner, 1986
• Panellus melleo-ochraceus Malençon, 1975
• Panellus microsporus Corner, 1986
• Panellus mitis (Pers.) Singer, 1936 — Панеллюс нежный
• Panellus niger G.Stev., 1964
• Panellus parvulus Corner, 1986
• Panellus pauciporus Corner, 1986
• Panellus pendens Corner, 1986
• Panellus pusillus (Pers. ex Lév.) Burds. & O.K.Mill., 1975
• Panellus pyruliferus Corner, 1986
• Panellus ringens (Fr.) Romagn., 1945 — Панеллюс пастеобразный
• Panellus serotinus (Schrad.) Kühner, 1950 — Панеллюс поздний
• Panellus stipticus (Bull.) P.Karst., 1879 — Панеллюс вяжущий, или сычужный гриб
• Panellus sublamelliformis Corner, 1986
• Panellus sublevatus Corner, 1986
• Panellus violaceofulvus (Batsch) Singer, 1936 — Панеллюс почтифиолетовый