Гриб звездовик сводчатый: польза, описание, шде растет

Разновидности

В конце жизненного цикла звездовики непригодны для приготовления каких-либо блюд, независимо от вида.

в природе существует несколько разновидностей геаструма, которые подразделяются на условно-съедобные и несъедобные

Сходные виды

Однако оболочка плодового тела разделяется на 10-12 частей. У звездовика четырехлопастного их всего 4.

Кроме того, у этого вида верхняя поверхность эндоперидия гладкая, а у сводчатых образцов на кожице есть микроскопические волокна, напоминающие по форме ресницы.

Описание звездовика под названием полосатый говорит, что этот гриб отличается небольшим размером и светлым цветом на ранних этапах развития. Его плодовое тело напоминает луковицу.

Этот вид растет на почвах с высоким содержанием щелочи. Для нормального развития этому звездовику требуется много влаги, поэтому найти его можно в заболоченной местности. Мякоть можно употреблять в пищу, предварительно пожарив или сварив ее. Некоторые грибники утверждают, что в приготовленном виде, этот гриб напоминает по вкусу шампиньоны.

В теплых лесах, где растут преимущественно лиственные деревья, городских парках и скверах можно встретить звездовик черноголовый. Темный цвет плодового тела, обрамленного коричневой оболочкой, больше напоминает не звезду, как у других сходных видов, а цветок. Гриб несъедобен.

Предлагаем ознакомиться Зеленки маринованные на зиму рецепты приготовления

Польза звездовика сводчатого.

Звездовики сводчатые используют в качестве полезных грибов редко, так как они малочисленны. В народной медицине эти грибы получили применение в качестве кровоостанавливающего средства. Также звездовики сводчатые обладают сильным антисептическим действием.

В состав зведовиков сводчатых входит целый ряд полезных для организма веществ. Зрелый споровый порошок используют для приготовления целебных настоек и присыпок. Чтобы остановить кровь, звездовик нарезают на полоски и накладывают на рану, словно пластырь.

Данный вид звездовиков произрастает в российской умеренной полосе. В Северной Америке и Европе этот вид распространен широко, но везде он редок. Чаще всего можно найти эти грибы в Мексике и юго-западной части США. Звездовик сводчатый находится в Красной книге Великобритании, где ему присвоен статус уязвимого вида.

Излюбленными местами произрастания звездовиков сводчатых являются хорошо дренированные почвы. Найти их можно в лиственных лесах. Плодоносят эти грибы мелкими группами, формирующими «ведьмины круги». Собирают эти грибы с начала по конец осени.

Родственные виды.

Звездовик маленький – несъедобный родственник звездовика сводчатого. Развитие плодового тела происходит под землей. Сначала он имеет шаровидную форму, а позже раскрывается на 6-12 лучей и приобретает вид звезды. Окраска лучей серо-бежевая. Мякоть сначала белая, а в зрелом возрасте коричневая. Звездовики маленькие произрастают на известковых почвах. Их можно найти на полянах и опушках лесов, а также в степях.

Предлагаем ознакомиться Засол отваренных грибов

Звездовик полосатый тоже несъедобен. В раннем возрасте гриб находится под землей, в это время он имеет форму луковицы. Когда гриб растет, его внешняя оболочка разрывается на лопасти с острыми концами. Лопасти имеют сливочную окраску. В центре лопастей находится шарик со спорами. Вверху шарика имеется устьице, из которого выбрасываются созревшие споры. Это гриб сапротроф, его можно найти на пустынной почве или на разлагающихся древесных останках.

Ромашка аптечная

О полезных свойствах ромашки аптечной, или ромашки ободранной (Chamomilla recutita), знают многие. В диком виде она встречается только на заброшенных полях, где ее выращивали специально. Зато повсюду растет множество двойников – так называемых ромашковидных растений, имеющих корзинки с белыми краевыми цветками. Это и собачья ромашка (пупавка) (Anthemis cotula), и ромашник (ромашка) перфорированный или трехреберник непахучий (Matricaria perforata), и всем известный нивяник обыкновенный, или поповник (Leucanthemum vulgare). В них нет ценных биологически активных соединений бизаболола и хамазулена, которые содержатся в эфирном масле ромашки аптечной и обладают сильными антимикробным, противовоспалительным, а хамазулен еще и противоаллергическим действием.

Особенности внешнего вида

Такой гриб как звездовик, помимо своего основного названия, также известен как геаструм или земляная звезда. Плодовое тело произрастает под поверхностью земли, образуя своеобразный мешок. В процессе роста шляпка гриба выходит, пробиваясь наружу, при этом ее поверхность лопается, из-за чего формируются заворачивающиеся концы. То есть, созревший гриб своими внешними характеристиками сильно напоминает звезду с несколькими обрамляющими центральную часть губчатыми лучами.

Внутренняя часть звездоподобного геаструма скрывает под собой спороносное тело, имеющее характерную геометрическую форму (зачастую овальная или шарообразная). Верхушка части гриба, в которой созревают споры, имеет тончайшее защитное покрытие и окаймлена выступами, покрытыми небольшими ресничками. В данном виде плодовая часть остается до вызревания. С течением времени лучи темнеют. Нередко отпадают.

Особенности внешнего вида земляных звезд напрямую зависят от подвида. В среднем же размеры шляпки не превышают 40 мм в диаметре, размер раскрытой звездоподобной части колеблется в диапазоне от 30 до 150 мм, шарообразное тело спороносной части в высоту достигает 13-15 мм, в ширину — не больше 10-12 мм.

В начале развития эукарит, как правило, имеет светлый окрас всех своих частей (цвет варьируется от мелочно белого до насыщенного красного или коричневатого). С взрослением гриба цвет плодового тела темнеет. Споры звездовика – коричневого или палевого оттенка.

скутеллиния щитовидная — описание, ядовитость гриба

https://youtube.com/watch?v=EiCzupucbHw

Разновидности

Все представители семейства звездовиковых делятся на 2 большие группы: условно-съедобные и несъедобные. Сводчатые эукариоты относятся к первому виду, потому что теоретически их можно использовать в пищу, хотя мякоть молодого геаструма не имеет вкуса и запаха.

В конце жизненного цикла звездовики непригодны для приготовления каких-либо блюд, независимо от вида.

Сходные виды

К несъедобным похожим видам относится Звездовик маленький. Он растет в районах с преобладанием известняков. Говорящее название указывает на небольшие размеры шляпки в период подземного развития.

Однако оболочка плодового тела разделяется на 10-12 частей. У звездовика четырехлопастного их всего 4.

звездовик черноголовый относится к несъедобным видам геаструма

Народные рецепты

А медицине предполагается использование сухой или свежей травы, семян, стеблей и корней в виде настоев. Астрагал шерстистоцветковый также входит в состав комплексных травяных сборов. Далее представлены наиболее популярные рецепты для лечения разных заболеваний.

Гипертония

Одну чайную ложку сухой измельченной травы необходимо залить 250 мл кипятка. Отвар накрывают полотенцем и оставляют на 3 часа. Принимают по 1 стакану перед едой в течение 21 дня. Для закрепления результатов рекомендуется проводить 2 курса в год.

Болезни печени

Готовят концентрированный настой пушистого астрагала из 2 столовых ложек сухой травы и 100 мл воды, который кипятят в течение 10-15 минут. Полученное средство процеживают и пьют по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи – до 5 раз в сутки.

Язва желудка и 12-перстной кишки

Смешивают 20 г травы A. dasyanthus с 500 мл молока. Смесь прогревают в духовке при температуре 90°C в течение 30 минут, затем в отвар добавляют 300 г меда и размешивают до полного растворения. После охлаждения средство переливают в стеклянную банку. Принимать нужно по 1 столовой ложке перед едой.

Патологии почек

Смешивают в равных пропорциях астрагал, аптечную ромашку и хвощ полевой. Из полученной смеси берут 2 столовых ложки, помещают в термос и заливают 0,5 л кипятка. Средство настаивается в течение 12 часов. Принимают по 2-3 столовых ложки перед едой 2 раза в день.

Эпилепсия

По 1 чайной ложке шерстистоцветкового астрагала, пустырника, лимонника китайского и эфедры хвощевой заливают кипятком (350 мл), настаивают 25 минут, процеживают. Пить рекомендуется по полстакана утром натощак и вечером перед сном.

Гинекологические болезни

Делают отвар из 40 г сухой травы, семян астрагала и 500 мл воды, который должен настояться в течение 1 часа. Раствор применяется для спринцеваний 2 раза в сутки утром и вечером. Длительность лечения – от 10 до 14 дней.

Спиртовая настойка

Средство на основе водки или медицинского спирта отличается длительным сроком хранения. Нужно 50 г сухих листьев или кореньев стоцветкового астрагала залить водкой (600 мл). Затем настойку следует поставить прохладное место на две недели. Принимать ее рекомендуется по 10-30 капель трижды в день.

Альтернатива народным рецептам

Сейчас некоторые фармакологические компании начали выпускать биологически активные добавки на основе A. dasyanthus. Препараты безопаснее самодельных отваров: они производятся из очищенной, специально выращенной травы, не содержат токсических примесей. БАДы также отличаются высокой эффективностью, так как имеют стандартизованное количество активных веществ астрагала в каждой порции.

Звездовик увенчанный

Звездовик увенчанный (Geastrum coronatum)

Звездовик увенчанный (лат. Geastrum coronatum) является грибом известного семейства Звездовиковые. По-научному называется земляной звездой. У созревшего гриба внешняя оболочка плодового тела разрывается, из-за чего он становится похожим на большую раскрывшуюся звезду. Среди грибников считается полностью несъедобным грибом и не употребляется в пищу.

Вид звездовика увенчанного весьма своеобразен, что отличает его от грибов других родов и семейств. Гриб считается самым ближайшим родственником грибов дождевиков.

Шаровидные плодовые тела молодого гриба полностью находятся под землей. Когда при росте гриба внешняя плодовая часть оболочки трескается, на поверхности земли появляются остроконечные лопасти гриба. Они окрашены в серый цвет с преобладанием матового блеска. Между этих лопастей находится удлиненная шейка гриба, на которой находится коричневатый плодовый шарик с устьицем в верхней части, через которое выбрасываются споры. Шаровидные споры звездовика окрашены в темно — коричневый цвет. Традиционная для всех грибов ножка у данного вида отсутствует.

По своему внешнему виду гриб похож на несъедобную грибную звездочку Шмарды (Geastrum smardae). Но у нее лопасти светлого окрашенного грибного тела могут отслаиваться.

Ареалом распространения являются леса Европейской части России и горные леса Северного Кавказа. Хорошо растет в лесах, расположенных над уровнем моря.

Звездовик увенчанный встречается в осенний период в садах и парках под кустарниками и лиственными деревьями. Излюбленным местом поселения гриба является песчаная и глинистая почва, покрытая разнообразными невысокими травами.

Из-за своего необычного строения и достаточно редкого появления представляет научный интерес для профессиональных грибников.

Среда обитания

Звездовик – редкое явление на большей территории России. Он встречается как в более теплых регионах, например, на Кавказе, так и в лесах умеренной полосы европейской части, Восточной Сибири, а также в странах Европы и в южных штатах Северной Америки. Это дикорастущие эукариоты — их разведением никто не занимается.

Средой обитания земляных звездочек являются хвойные и смешанные леса с преобладанием елей, сосен, дубов, берез, осин, мелких кустарников. Грибы любят селиться на берегах водоемов в укромных местах. Они вырастают целыми семьями, или «ведьмовскими» кругами.

По способу питания эти грибы являются сапротрофами.

Период созревания спор наступает в конце августа-начале октября. У некоторых видов при хорошей погоде продолжается до конца осени.

Звездовик бахромачтый

Молодые плодовые тела развиваются под землей. Они имеют яйцевидную или шаровидную форму. В диаметре плодовое тело молодого звездовика бахромчатого составляет 1-4 сантиметра. По всей поверхности имеются желтоватые тяжи мицелия.

У взрослых экземпляров экзоперидий раскрывается звездообразно, и диаметр гриба становится 5-15 сантиметров. Лучи гриба не гигроскопичные. Иногда они распростертые, но чаще имеют подвернутые концы.

Внутренняя часть гриба похожа на дождевик. Плодовое тело округлое, без ножки, заключено в тонкую, словно бумага, кожицу. Внутри вызревают споры. Позже вверху появляется отверстие, через которое споры выходят. Мицелиальный слой тонкий, его окрас светло-охристый, в него врастают частицы опада. Срединный слой волокнистый, кремового цвета. Внутренний слой сначала белый, а со временем становится буроватым.

Споры шаровидной формы, их поверхность бородавчатая. Окрас спорового порошка коричневый. Мякоть у звездовика бахромчатого жесткая, без выраженного запаха и вкуса.

Места произрастания звездовиков бахромчатых

Звездовики бахромчатые – космополиты, они имеют очень широкий ареал. Эти грибы растут в хвойных лесах, чаще всего они попадаются в хвойниках, более редко встречаются в лиственных лесах. Очень редко их можно заметить на открытых местах.

Оценка звездовика бахромчатого

В молодом возрасте звездовик бахромчатый считается съедобным. Молодые экземпляры можно употреблять в пищу без предварительно отваривания. А старые грибы не едят, поэтому их относят к несъедобном видам.

Сородичи звездовика бахромчатого

Звездовик Шмиделя – условно-съедобный представитель семейства. Этот гриб имеет своеобразную звездчатую форму. Плодовое тело в диаметре составляет примерно 8 сантиметров. У него относительно короткая ножка, а на вершине имеется отверстие. Нераскрытый гриб округлой формы. Зрелые грибы, как бы сидят на основании из лепестков остроконечной формы.

Это довольно редкий вид, хотя его ареал достаточно широкий. Эти грибы могут произрастать на пустынной почве и на лесных древесных остатках. Плодовые тела часто зимуют и остаются в следующем году. Пищевая ценность этих грибов низкая, но у грибников они пользуются успехом из-за своей редкости.

Звездовик маленький – условно-съедобный гриб. Его плодовое тело развивается под землей. Форма его шаровидная, диаметр составляет 0,3-1,8 сантиметров. Внешняя оболочка гриба раскрывается на 6-12 лепестков. Окраса лучей серо-бежевая. На вершине гриба имеется отверстие с конусовидным хоботком.

Произрастают звездовики малые на известковых почвах. Их можно найти на лесных полянах и в степях. От других звездовиков эти представители семейства отличаются небольшими размерами.

Польза звездовика сводчатого.

Родственные виды.

Предлагаем ознакомиться Лучшие рецепты самогона на клюкве в домашних условиях

Что делать, чтобы не отравиться грибами

Если вы беспокоитесь, не попал ли к вам в лукошко ядовитый гриб, знайте: существует два способа вывести яд:

Выварить грибы в течение 15-30 минут, затем слить отвар и промыть дары леса в проточной воде. Для верности процедуру можно повторить дважды. Только затем грибы можно жарить, мариновать, добавлять в супы.
Высушить грибы. Кстати, делать это надо в тёплом, но хорошо проветриваемом помещении, нанизав на нитку и подвесив, а не разложив на батарее или на печке. В первом случае токсин переходит в отвар, во втором — испаряется.

Как не заблудиться в лесу: Правила поведения на природе (ВИДЕО)
Календарь грибов: Грибной календарь на июнь, июль, август, весну и осень
Календарь грибника: Определитель грибов — как отличить ядовитые и съедобные грибы

Текущие события

Актуальные темы: импичмент Дональда Трампа; конституционный кризис в Перу; лесные пожары в Австралии; чемпионат Европы по гандболу среди мужчин; чемпионат Европы по фигурному катанию

Более 20 человек погибли и более тысячи получили ранения в результате мощного землетрясения на востоке Турции.
Китаянка Цзюй Вэньцзюнь (на фото) защитила звание чемпионки мира по шахматам, обыграв в матче россиянку Александру Горячкину на тей-брейке со счётом 2½:1½ (счёт основных партий — 6:6).
Катерина Сакелларопулу избрана президентом Греции, став первой женщиной на этом посту.
Российские спортсмены впервые победили в неофициальном медальном зачёте зимней юношеской Олимпиады.
ВОЗ созывает экстренное заседание комитета по чрезвычайным ситуациям в связи со вспышкой заболеваемости из-за коронавируса 2019-nCoV.
В результате столкновений протестующих с полицией в ходе в Ливане погибло 7 и пострадало свыше 500 человек; на фоне протестов премьер-министр страны Саад Харири ушёл в отставку, его преемником стал Хасан Диаб.

Двойники и их отличия

Звездовик сводчатый имеет своеобразный внешний вид и строение, отличающее его от других грибов. Но в семейство Звездовиковых входит еще несколько видов, с которыми его очень легко спутать.

Звездовик бахромчатый (Geastrum fimbriatum) — относится к несъедобным, внешняя оболочка имеет кремовую или светло-коричневую расцветку. Со временем она распадается на 6-7 лопастей, которые загибаются книзу, образовывая ножки. Споры располагаются в шаре, окруженном чашей из мякоти.

От сводчатого бахромчатый звездовик отличается отсутствием ножки, которая соединяет спороносное тело с подставкой

Звездовик увенчанный (Geastrum coronatum) — несъедобный гриб с несколькими лучами серого или светло-коричневого цвета, на которых крепится спороносная часть. Шаровидное тело сужается кверху, образовывая острое устьице, и крепится на короткой толстой ножке.

Отличается от сводчатого звездовика более темным окрасом сердцевины

Звездовик маленький (Geastrum minimum) — является несъедобным, произрастает на известковой почве и вызревает под землей. Наиболее распространен в степях, на лесных опушках и полянах. Тело имеет форму шара, оболочка трескается и раскрывается на 6-12 узких лучей, образовывающих звездовидную подставку. Споровое тело шаровидной формы, имеет на вершине небольшое острие и крепится на короткой (2-3 мм) ножке.

В отличие от сводчатого звездовика сердцевина гриба имеет тот же светлый оттенок, что и ножки

Звездовик полосатый (Geastrum striatum) — относится к несъедобным, является сапротрофом и растет на пустынной почве и разлагающихся останках травы и деревьев. В период созревания тело гриба имеет каплевидную форму и полностью скрыто под землей. Внешняя часть лопается и разделяется на несколько лучей светло-коричневого или сливочного цвета. В их центре находится шаровидная полость со спорами, которые выходят через верхнее устьице.

Лучи тигрового звездовика покрыты глубокими трещинами, похожими на полоски