Весёлка Обыкновенная Phallus impudicus
Весёлка Обыкновенная Phallus impudicus
Знаменитый и даже, в чем-то легендарный гриб. Взрослое плодовое тело его жутко воняет гнилью и имеет форму напоминающую мужское достоинство , поэтому в народе у него множество соответствующих прозвищ – «Сморчок вонючий», «Сморчок ложный », «Вонючий рожок», «Срамотник», «Выскочка». Даже латинское название переводится как «Пенис нескромный ». При этом в нём содержится море полезных веществ, помогающих при различных болезнях – отсюда название « Сморчок подагрический ». Настоящим сморчкам он не родственник и относится к семейству Весёлковые, или Фаллюсовые.
Как выглядит
Интересная особенность Веселки – у него две характерные стадии развития. На первой он выглядит как почти белое яйцо длиной около 6, шириной до 4 см. Отсюда ещё одна порция его народных прозвищ – «чертово яйцо», «яйцо ведьм». Именно на этой стадии в Веселке больше всего питательных свойств. Внизу яйцо прикрепляется мицелиальными тяжами к грибнице
Если срезать гриб и осторожно снять шкурку, под ней обнаружится темный питательный слой, битком набитый полезными микроэлементами. В самом центре расположена снежно-белая сердцевина – зародыш тела гриба
По истечению нескольких недель созревания, яйцо лопается сверху, и из него, как бабочка из кокона, вытягивается взрослый гриб. При этом он растёт с титанической скоростью – до 5мм. в минуту, обгоняя по скорости вырастания даже бамбук. Взрослый гриб достигает высоты до 30 см.
Шляпка имеет форму колокольчика высотой 4 -5, диаметром около 3 см. Она покрыта ячейками тускло-желтого цвета, а на макушке имеет плотный диск с отверстием. Первоначально шляпка покрыта оливково-коричневой слизью, заполненной спорами. Именно эта слизь так жутко воняет – на неё летят мухи, цепляют на себя споры и разносят их во все стороны. Когда мухи растаскивают всю слизь – обнажаются ячейки и настоящий цвет шляпки.
Ножка полая, длиной до 13,диаметром до 2см., часто сильно искривлённая. Споровый порошок желтого цвета. Споры гладкие, эллипсоидно-цилиндрические.
Где растёт
Веселка растёт с мая по октябрь. Она любит широколиственные леса, почву богатую перегноем, поваленные деревья и пни, часто растёт у бука и дуба. Встречается повсеместно, в Европе, Центральной России, Кавказе, Сибири, на Дальнем Востоке. Обычно растёт поодиночке, но иногда попадается целыми полянами. Найти её не так просто, особенно на стадии яйца, когда она прячется в лесной подстилке – надо внимательно смотреть под ноги. Веселку обычно собирают именно в ранней стадии, когда она максимально съедобна и полезна. Считается, что взрослый гриб начинает сгнивать уже через сутки после полного вырастания, поэтому брать его не рекомендуется.
Веселка в лесу
При сборе веселки надо помнить, что она невероятно хрупкая – рассыпается при одном неумелом движении, поэтому собирать и транспортировать её нужно с максимальной осторожностью. При заготовке дома её лучше бережно обтереть, а не мыть, затем нанизать на нить и сушить в темном, хорошо продуваемом месте
Хранить в плотно закрытых стеклянных банках.
Весёлку можно есть, хотя очевидно, что это, скорее, гриб для гурманов-любителей. В стадии яйца Весёлку можно есть даже в сыром виде. Его употребление запрещено детям, беременным и кормящим женщинам. Описание вкусовых качеств Веселки чрезвычайно полярно. Кто-то считает срамотник деликатесом, других тошнит от одного его вида.
Главное полезное назначение Ведьмина Яйца – лекарственное. Он давно и успешно используется в народной медицине, а сегодня выжимка из него входит в состав многих лекарственных препаратов. Он применяется:
- Как общеукрепляющее средство, помогающее физическому восстановлению после болезни или сильных нагрузок.
- Как средство для понижения уровня холестерина.
- Для лечения трофических язв.
- При сахарном диабете.
- Лечения кожи при ожогах и ранениях.
- При заболеваниях суставов.
- При хронических и воспалительных заболеваниях в почках и желудочно-кишечном тракте.
- Для профилактики атеросклероза.
- При ревматизме и подагре.
- Для снижения артериального давления.
- При борьбе со злокачественными опухолями.
- При мужской импотенции и женских гормональных проблемах.
Более подробно про гриб веселку можно почитать здесь
Каждый год весна дарит нам свои первые грибные дары – незатейливые, но вкусные Грибы Сморчки. И они уже ждут на весенних тропинках самых верных и нетерпеливых грибников.
Трутовик серно-жёлтый
Многие при слове «трутовик» первым делом вспомнят здоровенную «летающую тарелку», крепко прилипшую к старому пню или поваленной лесине. Об употреблении в пищу данных грибов и речи быть не может, их остаётся разве что бобру предложить в качестве десерта. Однако, едва-едва пробившиеся сквозь кору, ещё молодые плодовые тела трутовиков нежны и сочны, стало быть — вполне употребляемы. Но не все, а только отдельные виды, парочка из которых затесалась и в наш весенний перечень.
Трутовик серно-жёлтый — один из них. Его плодовые тела чем-то напоминают жёлтое тесто, которое вылезло сквозь щели в древесине. Появляются на лиственных, реже — хвойных деревьях в мае — примерно во второй половине месяца. Плодоносит гриб недолго — до конца июня.
У нас его редко кто собирает, но кое-где за рубежом он считается деликатесом и имеет прозвище «древесный цыплёнок»
Однако, с ним стоит проявлять осторожность: имеются сведения, что гриб, выросший на хвойных деревьях, у при употреблении вызывает отравление и аллергические реакции, такой же эффект может наблюдаться при поедании старых плодовых тел.
Полезные свойства и противопоказания к применению сморчков
Сморчки, как оказалось, содержат достаточно много полезных для организма веществ. Как и в других съедобных грибах, в них много белка. Он составляет практически 25% плодового тела. Есть здесь аминокислоты и витамины группы В.
Энергетический состав так же хороший: 2,9 г белков (это 12 ккал), 0,4 г жиров (это 4 ккал) и 2 г углеводов (это 8 ккал). Общая калорийность на 100 г грибов составляет 24 ккал.
Таким образом получается, что сморчок весьма низкокалорийный продукт. Поэтому он подходит для диет.
Среди других элементов, выявлено около 3% азотистых веществ, 1% сахара. Также в них содержатся различные полисахариды, ароматические вещества, витамин С.
Полезные свойства проявляются для улучшения зрения, для повышения аппетита, очищения крови. Оказывает гриб и тонизирующее действие.
Показания к применению
— Раковые заболевания: рак печени, гепатоцеллюлярная карцинома, рак молочной железы, рак простаты, рак мочевого пузыря, рак гортани, рак почек, опухоли матки, рак поджелудочной железы, рак кожи, рак толстой кишки, опухоли мозга, рак крови, рак лимфатической системы (лимфомы),
— асцит (водянка брюшной полости)
— профилактика против гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций
— гепатит, цирроз печени, рак печени и защита печени
— профилактика сердечнососудистых заболеваний (гипертонии, гипотонии, артериосклероза, церебральной эмболии, инфаркта, инсульта и ишемической болезни сердца).
— пищевое отравление, диарея, рвота, отравления пестицидами
— алкогольное отравление
— расная волчанка
— воспаления и аллергии (особенно при кожной аллергии)
— эффективно помогает при болях в пояснице, плечевом суставе, коленях, руках, ревматизме
— предотвращает развитие остеопороза
— нефрит
Trametes versicolor — трутовик разноцветный, «хвост индейки»
Грибы рода Trametes являются продуцентами ряда ценных биологически активных веществ, таких как гидролитические и окислительные ферменты, полисахариды, стеролы, вещества с антимикробной и противоопухолевой активностью, благодаря чему они нашли широкое применение в различных отраслях промышленности и медицины. В настоящее время на их основе разрабатываются экологически чистые безотходные технологии получения лекарственных препаратов, пищевых добавок, стимуляторов роста животных, а также современных способов утилизации отходов деревоперерабатывающей, текстильной и сельскохозяйственной промышленности.
Рисунок 4. Trametes versicolor — трутовик разноцветный
T. versicolor является продуцентом различных внеклеточных гидролитических и окислительных ферментов, основными из которых являются лакказа, лигнин- и марганец пероксидазы, которые находят широкое использование в различных прикладных целях: получение биопластика, биотопливных элементов, текстильной и целлюлозно-бумажной промышленностях. Так в Европе и США широко налажено производство фермента лакказы из T. versicolor, который имеет широкое применение в деревоперерабатывающем, бумажном, текстильном производствах, а так же медицинских целях при создании тест-систем для обнаружения различных производных фенола в окружающей среде, пищевых продуктах и лекарственных средствах .
В традиционной китайской и японской народной медицине целительные свойства Trametes использовались в течение многих столетий. Так, сначала в странах Восточной Азии их применяли в виде настоек и чаев. Но объектами различных исследований они стали лишь начиная с 60-х годов прошлого века. Авторы японских патентов тех лет предлагали в качестве продуцентов следующие виды этого рода: Т. hirsuta, Т. pubescens, Т. versicolor и Т. zonatus , .
Препараты на основе T. versicolor рекомендованы спортсменам США и Португалии для укрепления иммунной системы, предназначены также для иммунокоррекции и лечения вирусных и онкологических заболеваний домашних животных , .
Учеными ГУ НИИ по изысканию новых антибиотиков им. Г.Ф. Гаузе проведены исследования по изучению противоопухолевой активности водных экстрактов мицелия и суммарных водорастворимых полисахаридных фракций гриба T. versicolor в опытах in vivo на мышах-гибридах BDF1 с привитым лимфолейкозом Р388 при пероральном введении. Полученные данные свидетельствуют об их достоверной противоопухолевой активности .
В целом, обзор литературных источников показывает богатый опыт использования плодовых тел базидиальных грибов как источников физиологически активных веществ. Поиск новых продуцентов продолжается и в настоящее время. Расширяются коллекции продуцентов, что дает возможность развития биотехнологии получения новых соединений на основе базидиомицетов, которые будут представлять большой научный и практический интерес.
Однако, несмотря на то что, свойства плодовых тел известны давно, определение условий культивирования мицелия и разработка способов его наращивания, определение биохимического состава, оценка различных видов активностей, таких как противоопухолевая и иммуномодулирующая, изучены мало. Эта область еще ждет своих исследователей, и наверняка откроет новые перспективы в фармакологии и биотехнологии.
Сходные виды
У веселки есть и менее распространенные аналоги:
Отличается, в соответствии с названием, красным цветом ножки и, иногда, шляпки.
Отличается от обыкновенной фиолетовым цветом и более толстой ножкой.
Растет только в Европе и прилегающей части России.
В России не растет, только в азиатских странах с теплым климатом.
Отличается крупной и обширной сеточкой.
В качестве занесенных грибов иногда встречается на Дальнем Востоке и в южной части Сибири.
1- Веселка красноватая 2- Веселка Адриана 3- Веселка сетконосная
Имеет пористую структуру шляпки и зеленоватый оттенок. Растет на юге России.
В отличие от своего аналога имеет «сетку», которая идет из-под шляпки и иногда достающую до земли.
Она играет роль дополнительной «посадочной площадки» для насекомых, разносящих споры.
Вид встречается редко, занесен в российскую Красную книгу.
1- Веселка хрящеватая. 2- Веселка обыкновенная одетая в тогу
Отличается насыщенным розово-малиновым цветом.
Имеет оранжевый цвет ножки,
шляпка обычно почти черная или очень темного коричневого оттенка.
1- Мутинус Равенелля 2- Мутинус собачий
Гриб веселка всех видов не ядовит. Причем считается, что есть его можно даже сырьем.
Меры предосторожности
Как же обезопасить себя и своих близких от отравления ядовитыми грибами?
Для этого следует соблюдать ряд несложных правил:
- Следует собирать только знакомые виды грибов. Любые сомнения при идентификации гриба — веская причина не положить его в корзину.
- Нельзя хранить неизвестные грибы в одной корзине со съедобными. Если вы хотите позже показать их более опытному грибнику — сложите их в отдельную ёмкость. Не стоит трогать такие грибы голыми руками.
- Срезать грибы необходимо с целой ножкой — это помогает при их опознании.
- Нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных людей и в местах стихийной торговли.
- Ни в коем случае не стоит пробовать грибы во время сбора!
Если соблюдать все эти меры предосторожности, то можно не опасаться стать жертвой красивого, но очень опасного ангела-разрушителя. https://www.youtube.com/embed/LHGU7148UkQ
Как сушить сморчки
Свежие сморчки являются довольно хрупкими и могут крошиться при обработке, очистке и приготовлении. С сушеными сморчками обращаться проще. Они быстро размачиваются, не крошатся, их намного проще фаршировать.
Сушка —, это целое искусство. Все, что для этого нужно —, время, поток воздуха и тепло. Если погода длительное время держится теплой и солнечной, можно сушить грибы естественным образом: следует положить сморчки на поверхность в хорошо проветриваемом месте и периодически их переворачивать.
Важно! При таком естественном усыхании продукт поглощает дополнительный витамин D от солнца и затем в готовом виде обладает прекрасным ароматом
Характерные особенности гриба
Веселка обыкновенная чаще всего встречается с мая по октябрь в лесах с почвой, богатой перегноем. Растет гриб как одиночно, так и группами. Его споры в основном распространяются с помощью насекомых. Удивительной особенностью этого вида является то, что панна никогда не обитает на одном и том же месте два года подряд. Срамник не вырастает больше гусиного яйца. На ранних стадиях своего развития этот гриб по форме напоминает сливу со студенистой мякотью.
Через неделю из его яйцеобразного тела появляется почка, которая начинает стремительно расти, превращаясь в плодовую ножку. По скорости формирования тела веселка является рекордсменом среди всех грибов. Ножка со шляпкой в некоторых случаях вырастают за 20 минут.
Вас может заинтересовать:
Как отличить съедобный ли польский гриб или нет: полезные советы ( 22 фото)
Интересным и наиболее ярким представителем рода моховиков является польский гриб. Он относится ко второй категории…Читать далее…
Внешний вид и фото
Выглядит веселка довольно необычно: в начале своей жизни молодой гриб внешне напоминает яйцо, которое лежит на земле. На фото показано плодовое тело молодого экземпляра.
Тело молодого гриба
Под его внешней скорлупой желтоватого цвета скрывается плодовое тело в виде зародыша взрослого гриба. В определенное время скорлупа раскрывается, разрываясь на три лепестка. После этого гриб начинает интенсивный рост, достигая высоты 20 см.
Его шляпка увеличивается в диаметре до 6 см, а ножка – до 4 см. У взрослого плода слизистая шляпка имеет продолговатую форму с мелкими отверстиями. Она располагается на полой ножке.
Изначально молодые представители абсолютно не пахнут, но по мере роста напитываются неприятным гнилостным ароматом, служащий приманкой для насекомых, которые разносят грибные споры.
Морфология (видовые отличия)
В отличие от большинства грибов, веселка напоминает по форме яйцо, покрытое перидием кремового цвета. Если разрезать эту гладкую внешнюю оболочку, то внутри можно обнаружить желеобразную массу с сильным неприятным запахом. В эту среду помещено плодовое тело, достигающее в диаметре 6 см.
Начальная стадия созревания гриба
На определенном этапе созревания «скорлупа» разрывается и наружу появляется образование, которое внешне выглядит как ножка, покрытая слизистой шляпкой. Ее поверхность как бы усеяна желтыми спорами, издающими резкий гнилостный запах, который привлекает насекомых в радиусе 50 метров. Вырвавшись на свободу, гриб начинает очень быстро увеличиваться в размерах.
Место распространения
Особенно активно растет веселка в России, в частности, в Сибири, на Северном Кавказе, Дальнем Востоке. Гриб любит лиственные, смешанные леса с влажной плодородной почвой. У подножия вековых дубов, буков, среди кустарников, ольшаника, брусники этот вид чувствует себя наиболее комфортно.
Общие сведения о грибе
Благодаря лечебным свойствам, такие дары природы в некоторых странах считаются народным достоянием. Срамник растет небольшими колониями или отдельно на насыщенном перегноем грунте. Несмотря на повсеместное распространение, найти «яйцо ведьмы» довольно сложно.
Вас может заинтересовать:
Описание гриба моховика и его разновидности ( 33 фото)
В лесах нашей страны особенно распространены трубчатые грибы, в частности, внешне похожий на губку гриб-моховик….Читать далее…
Съедобность
Молодые экземпляры подходят для употребления в пищу. На яичной стадии развития веселку можно жарить прямо в оболочке. Очищенные плоды зачастую используют для приготовления супов, икры, тушат в составе овощного рагу. Кроме того, после предварительной сушки и измельчения грибную массу используют в виде приправы. Несмотря на съедобность, этот вид больше ценится как эффективное лекарство от серьезных заболеваний.
Где растут сморчки
Часто эти представители встречаются в парках, лесной и степной местности. Кроме того, появляются они на 3 – 4-й год после пожарищ и вырубок.
В каких областях растут сморчки
Сморчок растет в умеренном климатическом поясе. Его собирают на территории Евразии, Северной Америки и Австралии. Некоторые виды встречаются в Мексике, Индии, Турции.
В России хорошо известны пять разновидностей. Грибы сморчки обитают в Подмосковье, Тверской, Ульяновской, Самарской, Ростовской области. Их также находят на территории Урала, Алтая, Сибири, Приморского края.
В каких лесах растут сморчки
Сморчки предпочитают хорошо освещенные участки. Они вырастают в плодородном грунте, насыщенном известью. Чаще встречаются они поодиночке, редко формируют группы. Их собирают в хвойных и смешанных лесах, парках и яблоневых садах.
Иногда представители семейства Сморчковых появляются и на песчаных почвах. В южных регионах их собирают на газонах и приусадебных участках. При поиске рекомендуется проверить овраги, берега рек и ручьев, упавшие деревья, однако проще проводить «тихую охоту» на просеках, лужайках, рядом с лесными тропинками, поросшими высокой травой.
Описание сморчка
Сморчок настоящий относится к третьей категории, считается вкусным грибом, но относится к условно-съедобным. Сморчок настоящий очень любим американцами, и в 1984 году его даже официально признали грибом Миннесоты. В России и европейских странах так же сморчки пользуются спросом – у них неплохие вкусовые качества и их легко узнать на лесных полянках
Рассмотрим, по каким характеристикам можно узнать сморчки и на что следует обратить внимание
Шляпка
У сморчков необычная форма шляпки и это выделяет их на фоне других видов. Как правило, сморчок имеет шаровидную или яйцевидную шляпку, средних размеров и очень легкую. По краям шляпка плотно прилегает к ножке, а ее максимальный диаметр – 8 см, но такие крупные экземпляры встречаются редко. Как правило, в высоту шляпка сморчка вырастает до 7 см, а в ширину от 3 см до 6 см. сложности идентификации могут возникнуть из-за изменчивости сморчков – они могут быть окрашены в различные оттенки. Встречаются экземпляры с желто-охристой, сероватой и даже коричневой шляпкой. Зрелые грибы могут становиться темнее.
Но, важно обратить внимание на поверхность шляпки – у съедобных сморчков она обязательно морщинистая, с множеством выемок ячеистой формы, разделенные складками. Поверхность шляпки схожа с пчелиными сотами. Примечательно то, что складки, разделяющие выемки могут быть немного темнее или окрашены в более насыщенный оттенок, чем сами ячейки
Споры желтоватого оттенка, могут быть яйцевидной или зернистой формы
Примечательно то, что складки, разделяющие выемки могут быть немного темнее или окрашены в более насыщенный оттенок, чем сами ячейки. Споры желтоватого оттенка, могут быть яйцевидной или зернистой формы.
Ножка
У сморчков ножки имеют цилиндрическую форму, могут немного расширяться к основанию. Внутренность шляпки полая, пустота внутри соединена с полостью шляпки. Изначально, у молодых грибов ножки окрашены в белый цвет, редко с сероватым оттенком. Но, по мере роста ножка темнеет, приобретает кремовый или буроватый оттенок. У старых грибов основание ножки покрыто серо-бурыми хлопьями.
Сморчок
Мякоть
Мякоть гриба ломкая, рыхлая и сухая, имеет восковую фактуру, легко крошится. Как правило, мякоть окрашена в белый цвет, но у старых грибов может желтеть, позже даже приобретать охристый оттенок. Вкус мякоти легкий, грибной и ненавязчивый, запах едва заметный, сочетает в себе грибные и сладковатые нотки.
Подробнее
В новгородских берестяных грамотах ученых-археологов заинтересовали свитки,
найденные под церковкой Святого Пантелеймона — на этих грамотах был спущен
«план» для монастыря по сбору целебных грибов, чаги и сморчков.
Эти грамоты были названы «грибными», в них приводятся рецепты, как
и при каких заболеваниях следует применять лекарственные грибы. Эти замечательные
сморчки — «грибные первоцветы», использовались для коррекции
зрения. Их применяли при близорукости, возрастной дальнозоркости и катаракты.
Действительно, для русичей это была насущная необходимость — очки еще не
были изобретены, а зрение и в древние времена подводило, например, настоятель
мужского монастыря не только сам регулярно принимал настойку на сморчках,
но и монахам, и послушникам настоятельно это рекомендовал.
В наше время сморчки попали на лабораторный стол, и оказалось, что древние
знания на основе опыта абсолютно верны. В них нашли вещества, не только укрепляющие
глазные мышцы, но и вещество, которое напрямую работает с хрусталиком глаза
— не дает ему мутнеть.
Ведь, как известно, хрусталик глаза с возрастом начинает мутнеть, это происходит
с каждым рано или поздно, и идет процесс или же интенсивно или же вяло. Но,
как говорит статистика, у каждого третьего после 40-50 лет развивается катаракта.
Микрохирургия глаза с этой проблемой справляется операционным путем — меняют
хрусталик глаза на искусственный, но надо ли это, когда можно обойтись простыми
средствами?
Первые опыты со сморчками были наняты в Чехословакии в 50-е годы в офтальмологии,
наши медики тоже подключились к разработке нового перспективного и абсолютно
натурального лекарства, но лазерные типологии развивались такими темпами,
что Минздрав посчитал, что это полностью снимет проблему. Сейчас время показало,
что, увы — «очкариков» становится все больше, и микрохирургам работы
хватает для устранения уже серьезных поражений глаз, а профилактика близорукости
включает в себя только гимнастику для глаз, да советы активно лакомиться черникой.
Сейчас уже создан препарат на основе сморчков и уже прошел апробацию в Казахстане,
в Джамбульской офтальмологической клинике. За два года можно говорить уже
об эффективности этого препарата: у 60% пациентов зрение улучшается на 20-30%,
риск катаракты уменьшается на 80%, и были даже случаи, когда светлел хрусталик!
Единственные недостатки нового препарата — довольно долгое применение (не
менее полугода — года) и нежелательность в это время приема антибиотиков тетрациклинового
ряда.
Я не даю рецепт применения водочной настойки сморчков, так как самолечение
в этом случае может быть малоэффективным — сморчки можно легко спутать (их
несколько видов, а применяется только один вид), к тому же их легко перепутать
с условно ядовитыми строчками.
Источник информации — материалы компании Центр фунготерапии Ирины Филипповой
Сертификат соответствия № РОСС RU.МЛ20.Н01435
Сморчок и строчок: в чем отличие
Грибы сморчки похожи внешне на строчки, их можно легко перепутать, т.к это члены одного грибного семейства. Тело строчка похоже на головной мозг или грецкий орех, шляпка по форме напоминает окружность, но не совсем правильной и ровной формы, диаметр 2-10 см, поверхность бархатистая.
Выделим основные отличительные признаки строчков и сморчков:
- присмотревшись, можно отметить, что шляпка сморчка, в отличие от двойника, формой напоминает конус;
- Morchella хорошо виднеются над землей, ножка просматривается полностью (ножка строчка спрятана в земле или листве);
- при взгляде на грибы можно заметить, что съедобный двойник «тянется» к небу (шляпка и ножка удлиненные), строчок, наоборот, стремится к земле, ножка короткая, гриб приземистый;
- Morchella в середине пустой, у строчка в центре извилистая мякоть;
- строчки по размеру крупнее, имеют менее насыщенный грибной аромат, чем их съедобные братья.
Как выглядит строчок
Разновидности
В природе встречается ряд разновидностей веселки
Грибникам, которые хотят найти лекарственный гриб, необходимо знать, на какую из них обращать внимание. Так, веселка Хадриана, которая имеет лиловый оттенок, не относится к лечебным
Ее полезные свойства ни разу не были подтверждены исследованиями. Также не является ценной в качестве лекарства и веселка Ревенеля. У этого вида отличительный признак то, что шляпка окрашена в розовый или красный цвет. Экзотический, крайне редкий родственник лекарственного гриба – это вид «Дама с вуалью». Он полезен для здоровья, но из-за редкости в лечебных целях практически никогда не используется.
Есть и съедобный, пригодный для кулинарии вид. Это веселка Адриана. Употреблять гриб можно в стадии яйца или только проросший. Его отличие от остальных – это розово-фиолетовый окрас оболочки яйца. Во Франции гриб едят сырым аналогично редису. Однако переросшим его есть нельзя, так как в нем уже начинаются процессы гниения и распада, из-за чего возможно пищевое отравление.
Среди всех разновидностей для народной медицины большой интерес представляет веселка обыкновенная, которая обладает особыми лечебными свойствами. Это шляпочный гриб высотой до 30 см. Вначале его плодовое тело яйцевидное, кожистое, белое или кремовое. Мякоть незрелой веселки студенистая, резко пахнущая редькой. По мере роста гриба оболочка разрывается, и он поднимается вверх на ножке белого цвета. Шляпка его колокольчатой формы, ячеистая, слизистая, темно-оливкового или коричневого окраса. Запах меняется на гнилой или трупный. Быстрее чем веселка не растет ни один живой организм в мире. За минуту она может прибавлять 5 мм.
