Гриб волоконница (inocybe): ядовитый + содержит яд мускарин

Смертельно ядовитые грибы.

Ниже, в таблице, описаны наиболее опасные ядовитые грибы, но существует еще и множество других. Не используйте в пищу никакой гриб, если вы точно не уверены в том, что он съедобен.

Название	Внешний вид, время и место произрастания	Примечание
Мухомор вонючий	Растет летом и осенью в лесистых местах. Полностью белый, с большим мешочком в основании ножки, чешуйчатой ножкой и шляпкой до 12 см. в поперечнике. Сладковатый и неприятный запах.	Смертельно ядовит. Молодой может быть похож на молодые съедобные пластинчатые грибы.
Бледная поганка	Растет обычно в лесной местности, особенно в дубовых и буковых лесах. Имеет зеленовато-оливковую шляпку, до 12 см. в диаметре, более бледную ножку, большой мешочек в основании, белые пластинки и мякоть.	Один из самых опасных смертельно ядовитых грибов.
Мухомор пантерный	Растет в лесной местности, особенно с буками. Имеет коричневатую шляпку до 8 см. в диаметре, с белыми крапинами, белые пластинки и 2-3 обручевидных кольца у основания ножки.	Ядовит, часто смертельно.
Энтолома ядовитая	Растет группами в травянистых местах и лесах, особенно с буком и дубом, летом и осенью. Имеет блеклую, сильно выгнутую шляпку до 15. см в диаметре, желтоватые пластинки, которые становятся оранжево-розовыми, и твердую белую мякоть пахнущую мукой, горьким миндалем и редисом, у ножки нет кольца.	Ядовит, часто смертельно, можно спутать с шампиньоном.
Волоконница Патуйяра	Растет в широколиственных лесах, особенно буковых, летом и осенью. Сначала беловатая, затем желтовато-коричневая шляпка до 7 см., часто расщепленная по краю, беловатые пластины становятся оливково-коричневыми, кольца на стебле нет. При повреждении краснеет.	Смертельно ядовит, молодые грибы можно спутать с шампиньонами.
Свинушка тонкая	Очень распространен в лесной местности, особенно в березовых лесах. Имеет твердую желто-коричневую шляпку до 12 см. в поперечнике, с закрученным краем, желто-коричневые пластинки и прямую коренастую ножку.	Смертельно опасен, не путайте со съедобными желтоватыми грибами, такими как лисички.
Паутинник красивейший	Растет осенью в хвойных лесах. Бывает от красновато до рыжевато-коричневого цвета, с довольно плотной шляпкой 2-8 см. в диаметре и ржаво-коричневыми пластинками, запах редиса.	Не очень распространен, но зато очень ядовит, не путайте с лисичками.

Смертельно опасные ядовитые грибы не имеют неприятного вкуса и может не появляться никаких симптомов даже через несколько часов после их поедания.

Мухомор ярко-желтый

Мухомор ярко-желтый еще называют украшенным из-за характерных пятен на шляпке гриба. В литературе отсутствует единство взглядов на съедобность или ядовитость ярко-желтого мухомора. Проведенные в 1966 году исследования показали, что плодовые тела мухомора ярко-желтого не содержали иботеновую кислоту или мусцимол — яды, обнаруженные в плодовых телах пантерного и красного мухомора.

Однако у образцов A.gemmata с изменяющейся окраской шляпки, которые некоторые авторы считают гибридными формами ярко-желтого с пантерным мухомором, содержались указанные яды. Незначительное количество ядов обнаружено в плодовых телах A.gemmata, собранных в США. В связи с этим данный вид отнесен к несъедобным.

Шляпка 2,5-11 см в диам., толстомясистая, вначале выпукло-распростертая, полукруглая, позже плоско-выпуклая, плоская, от лимонно- до янтарно-желтого цвета, к центру темнее (охряная, изредка с красноватым оттенком) , к краю светлее, со временем бледнеющая, покрыта беловатыми, различных размеров остатками покрывала, клейкая, с тонким коротко рубчатым краем. Гифы кутикулы шляпки 2-8 мм в диаметре, от переплетенных до почти радиально расположенных, желатинизированных, гиалиновых, слегка желтоватых в щелочном растворе.

Пластинки свободные, белые или беловато-кремовые, тонкие, частые. Кроме пластинок имеются пластиночки. Трама пластинок билатеральная, гифы 3-7 мкм в диаметре. Базидии четырехстеригмовые, 45-60×4-11 мкм, булавовидные, гиалиновые, тонкостенные. Споровый порошок этого мухомора белый. Споры 8,7-11×5,5-8,5 мкм, бесцветные, эллипсоидные, гладкие, неамилоидные. Ножка 4-12×0,5-2 см, центральная, овально-булавовидная, голая или волокнистая, белая, с беловатым узким кольцом, с приросшей вольвой, образующей очень узкий «рубец» на окаймленном клубне или сросшейся внизу с основанием ножки с отстающим краем (иногда совсем отсутствует). Мякоть белая, при автооксидации окрашивается под кожицей шляпки в желтоватый цвет, без особого запаха. Растет в хвойных, главным образом сосновых и лиственных лесах среди мхов с августа по октябрь; встречается часто; мухомор ярко-желтый (украшенный) не относится к съедобным грибам.

Опасность гриба

Опасность этого продукта для здоровья зависит от объема вредоносных составляющих, попавших в организм. Употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество псилоцибина и мускарина, оказывают серьезное психотропное действие, острое отравление, в некоторых случаях приводит к летальному исходу.

Ядовитость

Ядовитость этого гриба обусловлена его химическим составом. Алкалоид мускарин ускоряет сокращение гладкой мускулатуры пищеварительной системы. Вследствие чего активизируется перистальтика кишечника, у человека возникает острая боль в брюшной полости, сильный понос, рвота.

Кроме проблем с желудочно-кишечным трактом, мускарин негативно воздействует на гладкомышечные слои матки, мочевого и желчного пузыря, селезенки, потовых желез.

Псилоцибин — галлюциноген, который после попадания в организм вызывает такие симптомы:

эйфория;
галлюцинации, связанные со слухом и зрением;
потеря в пространстве;
скачки давления и сердцебиения;
рвота;
нарушение функционирования опорно-двигательного аппарата.

Признаки отравления

Однократное случайное употребление блюд с волоконницей вызывает отравление, которое сопровождается такими проблемами со здоровьем:

горечь в ротовой полости;
острая боль в животе режущего характера;
тошнота, приводящая к рвоте;
расстройство желудка;
удушье;
повышенная потливость и слюноотделение;
высокий пульс;
скачки давления;
приливы жара;
ухудшение зрения — в глазах все начинает раздваиваться;
судороги;
остановка сердца.

Первые симптомы начинают проявляться уже через 20 минут после появления ядовитого вещества в желудке. Их выраженность зависит от объема употребленного мускарина и псилоцибина. Если пострадавшему своевременно не оказать необходимую помощь, то отравление может закончиться плачевными последствиями

Поэтому очень важно действовать оперативно, сразу же вызвать скорую

Помощь при отравлении

Чем скорее человеку предоставить помощь, тем выше вероятность на быстрое восстановление без печальных последствий. При вызове скорой помощи следует проинформировать диспетчера о том, что есть подозрение на отравление грибами. Это влияет на квалификацию и состав медбригады.

Доврачебная помощь

До появления медицинских специалистов необходимо оперативно предоставить пострадавшему требуемую помощь. Она заключается в таких манипуляциях:

Дать выпить больному очень много воды, доводя до испражнения желудка.
Когда желудок максимально очищен, нужно дать пострадавшему выпить активированный уголь. Дозировка рассчитывается таким образом: 1 штука на 10 килограммов веса. Если нет активированного угля под рукой, можно дать любой аналогичный абсорбирующий препарат.
Очистить кишечник с помощью клизмы.

Остатки блюд, приготовленных с ядовитыми грибами следует оставить, не выбрасывать. Затем отдать их медикам для исследования.

Медицинская помощь

Медпомощь в ситуации сильного отравления мускарином заключается во введении пострадавшему антидота. В данном случае таковым считается атропин. Его попадание в организм вызывает временный паралич нервных окончаний, вследствие чего локализуется воздействие ядовитого вещества.

Для проведения последующего интоксикационного лечения пострадавший в результате отравления волоконницами или подозрением на такой диагноз госпитализируется в специальное токсикологическое отделение, если это необходимо, или в реанимацию.

Волоконница — достаточно распространенный в Российской Федерации ядовитый гриб. Определенные его разновидности имеют в своем составе значительный объем галлюциногенного компонента псилоцибина (яркий экземпляр — синевато-зеленая волоконница). Особо опасны для человеческого организма грибы Патуйяра, концентрация вредоносных составляющих в них максимальная.

Кроме того, что химический состав волоконниц представляет большую опасность, проблема ухудшается тем, что они визуально имеют существенную схожесть со съедобными экземплярами. И произрастают они на аналогичных местностях. Поэтому всем новоиспеченным грибникам требуется тщательно изучить особенности грибов, уметь отличать волоконницы, во избежание опасных последствий.

Если же волоконницы случайным образом стали составляющей блюда, возникает сильное отравление. Первые симптомы заметны уже через 20 минут после попадания грибов в желудок. Как только признаки отравления появились, требуется незамедлительно вызвать бригаду скорой, до появления специалистов оказать больному первую помощь.

Первые меры помощи

При тяжёлом отравлении грибами необходимо вызвать врача.

До прихода врача больного укладывают в постель, проводят промывание желудка: дают обильное питьё (4—5 стаканов кипяченой воды комнатной температуры, выпить мелкими глотками) или светло-розового раствора перманганата калия и вызывают рвоту, надавливая пальцем или гладким предметом на корень языка.
Для удаления яда из кишечника сразу после промывания желудка дают слабительное и делают клизму.

Для уточнения диагноза сохраняют все несъеденные грибы.

Лечение при отравлениях грибами зависит от их вида. Отравление бледной поганкой сопровождается рвотой и дегидратацией, после промывания желудка проводят обменное переливание крови, гемодиализ, глюкозу с инсулином внутривенно, при нарушении дыхания — атропин подкожно.

Волоконница волокнистая: описание и фото

Название:	Волоконница волокнистая
Латинское название:	Inocybe rimosa
Тип:	Несъедобный, Ядовитый
Синонимы:	Inocybe fastigiata
Характеристики:
Систематика:	Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Inocybaceae (Волоконницевые) Род: Inocybe (Волоконница) Вид: Inocybe rimosa (Волоконница волокнистая)

Волоконницевые – довольно большое семейство пластинчатых грибов, представители которого встречаются во многих регионах мира. Например, волоконница волокнистая растет практически во всех регионах России. Этот гриб является сильно ядовитым, поэтому каждому любителю тихой охоты нужно знать его и уметь отличать от схожих съедобных видов.

Как выглядит волоконница волокнистая

Волоконница волокнистая редко вырастает до значительных размеров. Диаметр шляпки гриба обычно около 3-5 см, иногда может увеличиваться до 7-8 см. Форма колокольчатая, с опущенными краями и выпуклой центральной частью, с многочисленными продольно-радиальными трещинами, нередко края разорваны. Цвет шляпки соломенно-желтый, центральная часть темная, бурая, по краям более светлая. На обратной стороне расположены многочисленные пластинки гриба. У молодых экземпляров они белые, с возрастом становятся зеленовато-желтыми или оливковыми, а позже коричневыми.

Волоконница волокнистая представляет серьезную опасность для человека

Ножка цилиндрическая, сплошная, ровная, до 10 см длиной и до 1 см толщиной, имеет продольно-волокнистую структуру. В молодом возрасте она белая, позже становится одинакового цвета со шляпкой. В верхней части бывает мучнистый налет, ближе к основанию на ее поверхности появляются небольшие хлопья-чешуйки. Мякоть гриба белая, на изломе цвет не меняет.

Где растет волоконница волокнистая

Помимо России, волоконница волокнистая встречается в Северной Америке, в некоторых регионах Южной Америки, а также в Северной Африке. На территории Евразии ее можно обнаружить повсеместно. Она растет с середины лета до глубокой осени, встречается в лесах любого типа.

Можно ли есть волоконницу волокнистую

Употреблять волоконницу волокнистую в пищу нельзя. Мякоть этого гриба содержит мускарин – то же самое ядовитое вещество, что содержится в красном мухоморе. При этом концентрация его в тканях волоконницы волокнистой примерно в 20 раз выше. При попадании в организм яд действует на органы пищеварения и нервную систему, вызывая их токсическое поражение, что в некоторых случаях может приводить к летальному исходу.

Симптомы отравления

Первые признаки отравления волоконницей волокнистой могут появиться уже через полчаса после попадания гриба в организм человека. Вот основные симптомы, указывающие на то, что в организм мог попасть мускарин:

Расстройство желудка, понос, рвота, часто с кровью.
Обильное слюноотделение.
Потливость.
Судороги, дрожание конечностей.
Сужение зрачков.
Нарушения сердечного ритма.
Бессвязная речь, блуждающий взгляд.

В тяжелых случаях может наступить отек легких и паралич дыхания, что приведет к летальному исходу.

Употребление в пищу волоконницы волокнистой смертельно опасно

Первая помощь при отравлении

При первых же подозрениях на отравление волоконницей волокнистой необходимо незамедлительно доставить пострадавшего в ближайшую больницу или вызвать бригаду скорой помощи. До приезда врачей нужно принять меры к снижению токсического воздействия грибов на организм пострадавшего. Чтобы избавиться от остатков пищи в желудке, придется сделать его промывание, дав пострадавшему выпить большое количество слегка подсоленной воды, а затем вызвать рвоту. А также следует ограничить его двигательную активность, уложить в кровать и согреть.

При подозрении на отравление необходимо срочно вызвать скорую помощь

Чтобы уменьшить всасывание токсических веществ в желудке, необходимо дать отравившемуся любой энтеросорбент, например, активированный уголь. Его количество берут из расчета 1 таблетка на 10 кг веса человека. Можно применять и другие препараты, например, Полисорб-МП, Энтеросгель или аналогичные.

Заключение

Волоконница волокнистая – опасный ядовитый гриб. В молодом возрасте ее иногда путают с рядовками и шампиньонами, однако при более внимательном рассмотрении всегда можно заметить определенные отличия между ними. При сборе грибов никогда не следует торопиться и брать все подряд, пусть лучше урожай будет меньшим, но гарантировано безопасным.

Опасность гриба

Ядовитость

Псилоцибин — галлюциноген, который после попадания в организм вызывает такие симптомы:

эйфория;
галлюцинации, связанные со слухом и зрением;
потеря в пространстве;
скачки давления и сердцебиения;
рвота;
нарушение функционирования опорно-двигательного аппарата.

Признаки отравления

горечь в ротовой полости;
острая боль в животе режущего характера;
тошнота, приводящая к рвоте;
расстройство желудка;
удушье;
повышенная потливость и слюноотделение;
высокий пульс;
скачки давления;
приливы жара;
ухудшение зрения — в глазах все начинает раздваиваться;
судороги;
остановка сердца.

Поэтому очень важно действовать оперативно, сразу же вызвать скорую

Помощь при отравлении

Доврачебная помощь

Дать выпить больному очень много воды, доводя до испражнения желудка.
Когда желудок максимально очищен, нужно дать пострадавшему выпить активированный уголь. Дозировка рассчитывается таким образом: 1 штука на 10 килограммов веса. Если нет активированного угля под рукой, можно дать любой аналогичный абсорбирующий препарат.
Очистить кишечник с помощью клизмы.

Медицинская помощь

Распространение

Волоконницы — распространенный род в горах, но редкий в городах. Он имеет «микоризную» связь с деревьями, что означает, что подземная часть гриба (мицелий) обменивается питательными веществами с корнями дерева, принося пользу обоим организмам. Большинство грибов, растущих в горах, имеют микоризные отношения с деревьями. Но большинство городских грибов не являются микоризными. Волоконница является довольно распространенным и широко известным видом в лесных массивах по всей Европе. Эти токсичные маленькие поганки встречаются в большинстве частей материковой Европы, также зарегистрированы как распространенные грибы в восточной части Северной Америки.

Сине-зелёная

Шляпка по мере взросления гриба изменяется от конически-колокольчатой до распростёртой. В центре заметен небольшой бугорок. Диаметр шляпки составляет 1-4,5 см. Края обычно извилистые, растрескивающиеся и немного чешуйчатые. Поверхность сухая, шелковистая. Окраска ржаво-охристая или желто-коричневая, но всегда есть зеленоватый оттенок.

Пластинки у молодых грибов бледные, серо-бурые, однако по мере старения приобретают другую окраску – оливково-коричневую или охристо-бурую.

Мякоть двухцветная: в шляпке – беловатая, в нижней части ножки – голубовато-зелёная.

Запах мякоти напоминает аромат мыла.

Ножка волокнистая, имеет длину 2,5-7 см и диаметр 0,3-0,7 см. Ровная, внизу есть утолщение, но не клубнеобразное. Внешняя окраска ножки в верхней части изменяется от кремово-белого до охристого, а внизу чаще всего – сине-зелёная.

Волоконница патуйяра описание, как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

Волоконница патуйяра: как смотрится, где растет, фото

Волоконница патуйяра – опасный представитель семейства Волоконницевых. Произрастает в хвойных лесах с мая по октябрь. В природе встречается нечасто, но при нахождении нужно обходить его стороной, так как гриб при употреблении вызывает сильное отравление аж до смертельного исхода.

Как смотрится волоконница патуйяра

Так как вид смертельно ядовит, знакомство с ним необходимо начинать с внешних параметров, просмотреть фото и видео. Колокольчатая шляпка, диаметром до 9 см, покрыта краской в жёлто-красный цвет. По мере роста она потрескается и распрямляется, оставляя маленькую возвышенность по самому центру.

Слой находящийся снизу образован нередкими, широкими пластинами. У юных экземпляров они белые, с возрастом становятся грязно-жёлтыми или розовыми, к старости – коричневыми с красноватыми пятнами. Данный житель леса размножается продолговатыми спорами, которые размещаются в жёлто-буром порошке.

Цилиндрическая ножка длинная, может достигать в высоту до 10 см. Поверхность ровная, покрыта налетом белого цвета.

При употреблении в пищу приводит к остановке сердца

Где растет волоконница патуйяра

Волоконница патуйяра предпочитает произрастать единичными экземплярами или маленькими семьями на известковой, глинистой почве, в лиственных и хвойных лесах. Вид нечасто попадается на глаза, его можно заметить в европейской части России, на Крымском побережье и на Кавказе. Плодоносит с начала лета по октябрь.

Можно ли имеются волоконницу патуйяра

Волоконница патуйяра смертельно опасный вид. В мякоти содержится яда в пару десятков раза больше, чем у красного мухомора. Он действует на вегетативную нервную систему, по этому при употреблении приводит к смертельному исходу от остановки сердца.

Часто не имеющие большого опыта грибники путают волоконницу патуйяру со съедобными лесными жителями:

Энтолома садовая – от токсичного экземпляра съедобный гриб выделяется грязно-белой шляпкой, плотной, волокнистой мякотью со слабым вкусом и запахом. Произрастает в лиственных лесах и фруктовых садах. Плодоносит единичными экземплярами весь тёплый период.

Гриб можно повстречать в саду, под плодовыми деревьями

Рядовка майская – съедобный лесной житель. Произрастает в смешанных лесах, на открытых солнечных местах, вдоль дорог, в парках в городе и скверах. Узнать его можно по округло-выпуклой шляпке кремового цвета и толстой, плотной ножке. Белая мякоть источает нежный мучнистый запах.

Пик плодоношения приходит в мае

Симптомы отравления

Волоконница патуйяра – опасный лесной житель, при употреблении в пищу вызывает сильное отравление, приводящее к смертельному исходу. Таким образом, чтобы вовремя вызвать бригаду врачей, требуется знать начальные признаки, которые появляются через 30 минут после употребления:

тошнота и рвота;
сильная боль в эпигастрии;
холодный, липкий пот и слезотечение;
диарея;
гипотония;
сужение зрачков;
тяжелое дыхание.

Первая помощь при отравлении

При появлении начальных признаков интоксикации сразу вызывают скорую помощь. До приезда доктора необходимо сделать легче состояние потерпевшего. Для этого его кладут и освобождают от стягивающей одежды. К ногам и на живот кладут лед. Дальше заболевшему дают уголь активированный и бесчисленное множество воды. Если диарея отсутствует, необходимо попользоваться слабительным.

Меры предосторожности при сборе и использовании грибов

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, которая может стать фатальной, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов.

Собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу. Следует помнить, что характерные признаки могут отсутствовать у некоторых экземпляров, например, белые хлопья на шляпке мухоморов могут смыться сильным дождём, шляпка бледной поганки, срезанная у самого верха, не позволяет заметить кольцо.

Для детей многие грибы намного опаснее, чем для взрослых, поэтому употребление даже «хороших» грибов детьми следует ограничить.

Опасность могут представлять грибы, как аккумуляторы токсичных веществ (тяжёлых металлов, пестицидов, радионуклидов).

Другие виды волоконницы

Не менее редко встречаются волоконница волокнистая и волоконница земляная. Эти виды грибов также смертельно опасны. По своему внешнему виду на фото они похожи на волоконницу патуйяра, однако есть и ряд некоторых отличий.

Волокнистый тип имеет специфическое покрытие шляпки и ножки, которое бархатистое на ощупь. Этот эффект не пропадает даже в период полной зрелости гриба во время растрескивания. Земляная волоконица отличается окраской на поздних стадиях развития. Её шляпка и ножка могут быть насыщенного фиолетового оттенка.

Симптомы отравления этими грибами схожи с теми признаками, которые описаны выше.

Описание

Шляпка

У молодых экземпляров имеет конусовидную форму, затем принимает форму колокола, созревшая шляпка становится распростертой. При этом в центре сохраняется небольшой тупой бугорок. По поверхности шляпки отчётливо видны радиальные волокна, благодаря которым это семейство получило свое название. У старых грибов шляпки нередко растрескиваются вдоль радиальных волокон. Кожица шляпки окрашена в различные тона красноватых оттенков, более светлых в молодом возрасте, желтоватых или красновато-белых и более тёмных у созревших грибов, чаще всего ближе к кирпичному красному. Диаметр шляпки взрослого гриба достигает от 6 до 9 см, структура шляпки плотная, мякоть довольно ломкая.

Спороносный слой

Пластинчатый. Частное покрывало гименофора отсутствует. Пластинки расположены часто, узкие, в молодом возрасте розового цвета, по мере созревания спор темнеют и становятся коричневыми с многочисленными красноватыми пятнами, с белой кромкой. Споровый порошок коричневый, табачного цвета или бурый. Споры бесцветные, с гладкой поверхностью, овальной формы.

Ножка

Правильной цилиндрической формы, с небольшим утолщением к основанию. В диаметре от 5 мм до полутора сантиметров, от 4 до 10 см в высоту. Структура плотная, волокнистая, сплошная. Окрашена несколько светлее шляпки, по поверхности имеется небольшой беловатый налет. Также по поверхности видны небольшие продольные желобки.

Мякоть

Плотная, волокнистая в ножке и более ломкая в шляпке. На месте сдавливания, среза или разлома при контакте с воздухом интенсивно краснеет, причём у зрелых экземпляров изменение окраски выражено сильнее. Запаха практически не имеет, вкус резко неприятный, перечный.