Эксидия сжатая (exidia recisa): как выглядят грибы, где и как растут, съедобны или нет

Места произрастания белых поплавков.

Поплавки белые плодоносят в лиственных и смешанных с березами лесах. Встречаются они очень редко, плодоносят не каждый год. Их можно найти в траве и среди кустарников. Растут они на почве. Белые поплавки предпочитают суглинистые почвы. Попадаются только поодиночке.

Они распространены в Западной Европе и России. Поплавки белые растут в Подмосковье. Плодоносят они с июля по сентябрь, а массово встречаются во второй половине июля.

На Карельском полуострове это редкие грибы, они были обнаружены всего 6 раз в течение 7 лет наблюдения. Там они попадались в западной и южной части перешейка. Это очень редкий вид, плодоносящий примерно раз в 2 года, при этом на каждом месте образуется только одно плодовое тело.

Оценка вкусовых качеств белых поплавков.

Белый поплавок съедобен. Его вкусовые качества невысокие. Он пригоден к употреблению в сушеном, жареном и вареном виде.

Хотя эти грибы съедобны, их редко собирают, так как их шляпки очень хрупкие и плохо переносят транспортировку. Кроме того, у этих грибов имеется опасное сходство с ядовитыми мухоморами.

Двойники белых поплавков.

Поплавок белый является родственником смертельно-ядовитых грибов – белого мухомора, и белой формы , поэтому его можно легко перепутать с этими грибами. Отличить поплавок от опасных родственников можно благодаря рубчатым краям шляпки, отсутствию на ножке кольца и наличию свободной широкой вольвы.

Также белый поплавок схож с другими видами поплавков, от их он отличается только цветом шляпки. Но другие поплавки тоже безобидны и их можно употреблять в пищу.

В силу того, что белые поплавки – редкие грибы, они не имеют реальной кулинарной ценности, и к тому же их можно перепутать с очень опасными грибами, они не рекомендованы для сбора.

Родственные виды поплавка белого.

Поплавок серый – съедобный гриб. Его шляпка сначала конической формы, а позже становится почти плоской с круглым бугорком в центре. Шляпка мясистая, а ее края очень тонкие, бороздчатые. Поверхность шляпки блестящая, беловатого, серого, оливково-зеленого, серо-фиолетового или желто-коричневого цвета. Мякоть тонкая, хрупкая, желтоватая, со сладковатым вкусом, запах у нее грибной. Ножка высокая и тонкая, с хлопьевидным налетом, серо-коричневого окраса.

Растут серые поплавки в светлых хвойных и лиственных лесах, могут попадаться в степной зоне. Они произрастают в умеренном климате. Плодоношение приходится на май-ноябрь.

Поплавок странный – условно-съедобный гриб. Его шляпка по форме меняется от колокольчатой до выпукло-распростертой. Края у нее выпуклые, а центральный бугорок хорошо выражен. Окраска шляпки может быть бурой или красно-коричневой. Ножка длинная, толстая, чешуйчатая, серого цвета.

Растут странные поплавки в широколиственных лесах и хвойниках. Плодоносят с июня по октябрь. Произрастают в Европе, на Дальнем Востоке, в Северной и Южной Америке.

Мистер Дачник рекомендует: древесные грибы – полезные свойства, применение в кулинарии

Лечебными свойствами прославился древесный гриб Чага березовая – чаи, отвары из него имеют мощное иммуностимулирующее и тонизирующее действие.

Посадка грибов в условиях фермы стала прибыльным бизнесом и сейчас мы часто видим в продаже вкусные и питательные вешенки, которые тоже относятся к древесным. В природе они бывают желтого, зеленоватого и других оттенков и растут многочисленным семейством. Лесные виды гораздо ароматнее своих сородичей, разведенных искусственным способом. Большим плюсом можно считать то, что у них нет ядовитых двойников.

Древесные ушки, как называют грибы из-за сходства с ушной раковиной, очень популярны в блюдах восточной кухни. Однако они редко готовятся как самостоятельное блюдо, поскольку особого аромата и ярко выраженного вкуса не имеют. Грибы хороши в виде гарнира в сочетании с мясом, придавая ему едва уловимый аромат дымка. Хрустящая и плотная консистенция приятна на вкус и питательна, в особенности хорошо сдобренная приправами.

Несомненно, древесные грибы заняли достойное место в питании человека: не зря мы стали все чаще встречать их на полках супермаркетов, тем самым обогащая рацион полезными и питательными белковыми продуктами.

Знаете ли вы?

Изображение корзины с фруктами (на илл.) может легко стать портретом.
В 2019 году председателями партий в Финляндии выбирали блондинок.
Пятиугольник южного полюса превратился в шестиугольник.
Единственный древнерусский детинец, частично сохранившийся за пределами России, — в Каменце.

Первый постер в истории кино (на илл.) был создан для «Политого поливальщика».
После закрытия первого университета в Нортгемптоне новый появился через семь с половиной столетий.
Японцы установили на крейсер фальшивую трубу, чтобы враги принимали их за своих.
«Самая быстрая девушка-барабанщица» продолжает стучать и в 106 лет.

Рекордный заезд «Золотой стрелы» (на илл.) стал для неё последним.
Незаконнорожденный сын гувернантки стал губернатором Прованса и адмиралом Левантийского моря.
Иранская лучница выступила и в Олимпийских, и в Паралимпийских играх.
Первый российский самовар был сработан довольно далеко от Тулы.

Текущие события

Актуальные темы: импичмент Дональда Трампа; конституционный кризис в Перу; лесные пожары в Австралии; чемпионат Европы по гандболу среди мужчин; чемпионат Европы по фигурному катанию

Более 20 человек погибли и более тысячи получили ранения в результате мощного землетрясения на востоке Турции.
Китаянка Цзюй Вэньцзюнь (на фото) защитила звание чемпионки мира по шахматам, обыграв в матче россиянку Александру Горячкину на тей-брейке со счётом 2½:1½ (счёт основных партий — 6:6).
Катерина Сакелларопулу избрана президентом Греции, став первой женщиной на этом посту.
Российские спортсмены впервые победили в неофициальном медальном зачёте зимней юношеской Олимпиады.
ВОЗ созывает экстренное заседание комитета по чрезвычайным ситуациям в связи со вспышкой заболеваемости из-за коронавируса 2019-nCoV.
В результате столкновений протестующих с полицией в ходе в Ливане погибло 7 и пострадало свыше 500 человек; на фоне протестов премьер-министр страны Саад Харири ушёл в отставку, его преемником стал Хасан Диаб.

Виды, свойства и качества древесины

Палисандр относится к ядровым видам древесины. Заболонь у этих пород тонкая — от 3 до 15 см, в зависимости от диаметра ствола, имеет белесый или светло-желтый цвет и ценится намного ниже, так как не обладает необходимыми техническими и декоративными качествами. Оттенок ядра варьируется от золотистого до кирпичного, бордового или темно-шоколадного, часто имеет контрастные фиолетовые или более темные прожилки. Цветовая гамма «розового дерева» отличается многообразием. Замечено, что темнее палисандр старшего возраста, со временем цвет его способен становиться еще насыщеннее. Блеска у древесины почти нет, природная ее поверхность матовая. Структура крупноволокнистая, практически однородная.

Виды палисандра отличаются в зависимости от пород дерева. К наиболее известным относятся следующие:

индийский палисандр — из разновидности dalbergia latifolia, растущего на полуострове Индостан, выращивают его на специальных плантациях, популярное торговое наименование — сонокелинг;
королевский — из бразильского дерева «жакаранда виолетта», имеющего ценность для изготовления поделок;
кокоболо из породы «дальбергия ретуса» мексиканского или панамского происхождения, отличается способностью переливания оттенков в изделии, в свободной продаже попадается крайне редко;
амазонский палисандр — бразильского происхождения, иногда встречается в промышленности в ограниченном количестве.

По твердости и прочности палисандр почти в 1,5 раза превосходит дуб и напоминает эбеновое дерево. Свежую древесину сушат быстро и в щадящем режиме во избежание появления поверхностных трещин. Объемная усушка небольшая, составляет около 8%. После обработки твердость материала возрастает вдвое. Плотность его — от 800 до 1000 кг/куб. м. Распилке, резке, сверлению и обтачиванию ручными и механическими инструментами палисандр поддается с большим трудом, что является причиной частого затупления и ломки рабочих поверхностей. Такому качеству дерево обязано большому содержанию в волокнах известковых отложений. В этом отношении древесина подобна слоновой кости. В покраске и протравливании материал практически не нуждается, так как уникален сам по себе. Популярный способ обработки поверхности — грунтование бесцветными составами и полировка различными качественными восками, придающими ей мягкий блеск и подчеркивающими благородство. Склеивание материал переносит хорошо. Крепеж в дереве, благодаря прочности и твердости, удерживается отлично. С успехом используется как массив, так и шпон ценной древесины. Применяя разные направления разреза, из материала получают великолепные по насыщенности и рисунку изделия.

Биостойкость палисандра — одна из лучших. Ни грибок, ни жучки-короеды, ни термиты поражать драгоценную древесину неспособны, не в силах с ней справиться.

Бьеркандера опаленная: как выглядит и где растет гриб

Бьеркандера опаленная Bjerkandera adusta

Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Полипоровые Семейство: Мерулиевые Род: Бьеркандера Вид: Бьеркандера опалённая

Один из самых широко распространённых грибов в мире, вызывает белую гниль древесины. Его распространённость считается одним из показателей влияния человека на природную среду. Бьеркандера опалённая —однолетний сапротроф, произрастающий на пнях, сухостое и валеже самых разнообразных пород деревьев, иногда — на погибающих деревьях (наиболее часто — на берёзе, однако также и на других лиственных деревьях из различных семейств, на хвойных редка). Как правило, эти грибы обитают повсеместно с мая по ноябрь и предпочитают мертвую древесину лиственных пород деревьев, в результате чего вызывают гниль. Весной можно встретить прошлогодние сухие тела.

Внешние признаки этого гриба очень меняются в процессе своего развития. Вначале роста гриб представляет собой белое натечное образование на пне, валежнике или сухостое. В последствие середина этого образования на древесине начинает темнеть, а края отгибаются. После этого гриб приобретает бесформенный вид и похож на сросшиеся между собой консоли из кожистых шляпок. Кстати, шляпки обладают толщиной около 0,5 см и шириной от 2 до 5 см.

Поверхность такой шляпки опущенная, войлочная. Цвет Бьеркандеры опаленной тоже меняется с течением времени. Название гриба «опаленная» произошло от того, что белые края уступают место общей серо-бурой гамме.

Отметим, что мякоть гриба кожистая, сероватая, жесткая и несколько опущенная.

Гименофор гриба достаточно тонкий с мелкими спорами. Он отделен от стерильной части тонкой линией, который нельзя заметить вооруженным глазом. Молодые грибы обладают пепельной окраской, потом постепенно темнеют почти до чёрного цвета.

Автор фотографий Сергеева Лидия

Район д. Давыдово, Орехово-Зуевского р-на, Московской обл.

Бьеркандера опалённая легко определяется по пепельно-серой до почти чёрной окраске гименофора и кремовой верхней поверхность шляпки (если она выражена). Второй вид рода, Бьеркандера дымчатая, отличается более толстыми, охристо-желтоватыми плодовыми телами, трубочки более крупные, с возрастом не чернеют, а буреют.

Породы палисандровых деревьев

Палисандр — особый тип древесины, отличающийся высокой твердостью, сопротивляемостью к негативному воздействию внешних факторов и вредителей, износостойкостью, декоративными и эстетическими качествами. Этот материал входит в число самых редких и дорогих в мире. Деревья, дающие его, растут на территории некоторых государств Ближнего Востока, в Индонезии, Индии, Южной Америке.

Характерной особенностью этих деревьев считается крайне медленный рост — полноценный зрелый ствол формируется около 200 лет, что не позволяет быстро разводить эти ценные породы. В диаметре такие виды достигают от 30 до 150 см, высота средняя — до 12–25 м. Широколиственные виды дальбергий высаживают на плантациях или возле террас домов для создания тени. Свежесрубленные бревна издают специфический, приятный цветочный аромат эфирного масла, который через некоторое время после обработки улетучивается. Широкая расточительность и большая востребованность палисандра привела к почти полному исчезновению многих разновидностей деревьев. Изысканный вкус ценителей в прошлом не допускал и малейших зеленых оттенков в готовом материале, при подозрении на брак такой паркет нещадно уничтожался. Учитывая, что для восстановления ценных деревьев требуется не один век, понятно, почему они стали редкими и охраняются законом. Многие породы запрещено вывозить из стран, в которых они произрастают.

Таксономия[править | править код]

Бьеркандера опалённая была впервые описана Карлом Людвигом Вильденовом в сборном роде трубчатых грибов. В 1879 году известный финский миколог Петер Адольф Карстен описал по нему новый род Bjerkandera, назвав его по имени шведского естествоиспытателя Класа Бьеркандера.

Синонимыправить | править код

Boletus adustus Willd., 1787basionym
Boletus carpineus Sowerby, 1799
Boletus concentricus Schumach., 1803
Boletus crispus Pers., 1799
Boletus fuscoporus Planer, 1788
Boletus isabellinus Schwein., 1822
Boletus pelleporus Bull., 1791
Boletus suberosus var. flabelliformis Batsch, 1789
Coriolus alabamensis Murrill, 1907
Daedalea fennica (P.Karst.) P.Karst., 1906
Daedalea oudemansii var. fennica P.Karst., 1882
Daedalea solubilis Velen., 1926
Gloeoporus adustus (Willd.) Pilát, 1937
- Gloeoporus adustus f. atropileus (Velen.) Pilát, 1937
- Gloeoporus adustus f. excavavatus (Velen.) Pilát, 1937
- Gloeoporus adustus f. solubilis (Velen.) Pilát, 1937
- Gloeoporus adustus f. tegumentosus (Velen.) Pilát, 1937
Grifola adusta (Willd.) Zmitr. & Malysheva, 2006
Leptoporus adustus (Willd.) Quél., 1886
- Leptoporus adustus f. resupinatus Bourdot & Galzin, 1928
- Leptoporus adustus f. viridans Pilát, 1936
- Leptoporus adustus f. zonatulus Quél., 1886
Leptoporus albellus (Peck) Bourdot & L.Maire, 1920
Leptoporus albellus f. raduloides Pilát, 1932
Leptoporus crispus (Pers.) Quél., 1886
Leptoporus nigrellus Pat., 1903
Microporus gloeoporoides (Speg.) Kuntze, 1898
Microporus lindheimeri (Berk. & M.A.Curtis) Kuntze, 1898
Polyporus adustus (Willd.) Fr., 1821
- Polyporus adustus f. resupinatus Bres., 1922
- Polyporus adustus subsp. carpineus (Sowerby) Fr., 1874
- Polyporus adustus var. argenteus (Ehrenb.) Pers., 1825
- Polyporus adustus var. carpineus (Sowerby) Pers., 1825
- Polyporus adustus var. pelleporus (Bull.) Pers., 1825
Polyporus amesii Lloyd, 1907
Polyporus atropileus Velen., 1925
Polyporus burtii Peck, 1897
Polyporus carpineus (Sowerby) Fr., 1818
Polyporus cinerascens Velen., 1922
Polyporus crispus (Pers.) Fr., 1821
Polyporus crispus f. resupinatus Bres., 1922
Polyporus curreyanus Berk. ex Cooke, 1886
Polyporus digitalis Berk., 1854
Polyporus dissitus Berk. & Broome, 1875
Polyporus excavatus Velen., 1922
Polyporus fumosogriseus Cooke & Ellis, 1881
Polyporus halesiae Berk. & M.A.Curtis, 1853
Polyporus lindheimeri Berk. & M.A.Curtis, 1872
Polyporus macowanii Kalchbr., 1881
Polyporus macrosporus Britzelm., 1894
Polyporus murinus Rostk., 1838
Polyporus ochraceocinereus Britzelm., 1895
Polyporus scanicus Fr., 1863
Polyporus secernibilis Berk., 1847
Polyporus subcinereus Berk., 1839
Polyporus tegumentosus Velen., 1925
Polystictus adustus (Willd.) Gillot & Lucand, 1890
Polystictus alabamensis (Murrill) Sacc. & Trotter, 1912
Polystictus carpineus (Sowerby) Konrad, 1923
Polystictus gloeoporoides Speg., 1889
Polystictus ochraceostuppeus Lloyd, 1916
Polystictus puberulus Bres., 1920
Poria argentea Ehrenb., 1818
Poria carnosa Rostr. ex Sacc. & D.Sacc., 1905
Poria curreyana (Berk. ex Cooke) G.Cunn., 1947
Tyromyces adustus (Willd.) Pouzar, 1966

Применение

Сфера использования палисандра, несмотря на уникальные качества, узка. Редкость и дороговизна издавна делали этот материал доступным далеко не всем. Из него изготавливали штучный паркет во дворцах и домах знати, детали музыкальных инструментов, элементы мебели, внутренней отделки стен, статуэтки, вырезали коллекционные шахматы, шкатулки, украшения. Пластины палисандра художники использовали в качестве исходного материала для создания миниатюр. Служить он может сотни лет, не деформируясь, не рассыхаясь, не поддаваясь порче или гниению.

В современном мире сферой применения ценного материала можно считать изготовление отделки в транспортных средствах экстра-класса: салонах лимузинов, каютах яхт и лайнеров. Из палисандра изготавливают корпусы и грифы дорогих гитар, вытачивают рукоятки коллекционных ножей.

Несмотря на завидную прочность, влагостойкость и другие отличные характеристики, необходимые в строительстве, говорить о широком использовании палисандра в нем, разумеется, не приходится. Сложно даже представить, во сколько бы обошлось поставить в доме оконные рамы или настелить полы из него. Древесина используется как ценный поделочный материал и является неизменным показателем роскоши и изысканного вкуса для владельцев любых предметов из нее.

Пользуясь тем обстоятельством, что палисандр — желанный материал для коллекционеров и любителей роскоши, аферисты, торгующие древесиной, выдают за ценные породы более дешевые виды: боливийское розовое дерево, венге, масасубу, четем, кулупай и другие тропические сорта. Отличить имитацию от оригинала способен настоящий знаток, имеющий с палисандром дело на практике. Ориентируясь только по структуре и цветовой гамме пиломатериала, можно легко обмануться. Внешне дорогие и дешевые породы схожи, но качество и долговечность последних ощутимо ниже.

Настоящий палисандр становится настолько редок из-за многих обстоятельств, что встречается разве что на теневых рынках или в азиатских или южноамериканских магазинах в местах произрастания деревьев. В Европе паркетная доска и другие палисандровые отделочные материалы официально запрещены к продаже. Немалую роль в этом играет опасность исчезновения ценных пород.

Мицелий на брусочках Трутовик дымчатый (Бьеркандера дымчатая), Bjerkandera fumosa

Минимальный заказ — 10 шт.

Показать все оптовые цены

Условия оплаты и доставки
График работы
Адрес и контакты

Трутовик дымчатый (Бьеркандера дымчатая), Bjerkandera fumosa

Трутовик дымчатый образует однолетние плодовые тела, мясистые и относительно крупные, обычно распростерто-отогнутые, черепитчатые или в небольших сростках, реже одиночные, сидячие. Окраска плодовых тел более-менее однородная: сначала изабеллово-кремовая, позднее желтоватая, рыжевато-буроватая. Край часто темнее поверхности, бесплодный, у молодых экземпляров толстоватый, с возрастом утончается и заостряется.

Шляпки до 12см в наибольшем измерении и до 2см толщиной, ровные или слегка волнистые, без зон или со слабо выраженными одной-двумя бледными серо-коричневыми зонами; поверхность тонкоопушенная, с возрастом оголяется. Ткань мягко волокнистая, толстая, цвета шляпки, на разрезе плодового тела над слоем трубочек видна тонкая темная линия. Гименофор до 5мм толщиной, изабелловый, белесовато-дымчатый, в старости буровато-кремовый, с неравновеликими порами, часто имеет характерное столбчатое строение. Поры 2-5 на 1мм, округлые или продолговатые, иногда слегка извилистые, с цельными, иногда зубчатыми краями.

Гифальная система псевдодимитическая. Генеративные гифы 2,5-3,5мкм в диаметре, псевдоскелетные гифы 3-7мкм в диаметре, ветвящиеся под острым углом. Споры эллипсоидально-цилиндрические до почти веретеновидных, 5,5-7х2,5-3,5мкм.

Растет с весны до поздней осени на живых деревьях, сухих стволах и пнях лиственных пород, особенно часто встречается на иве и ясене, а также на яблоне. От родственного трутовика опаленного Bjerkandera adusta отличается более ровной желтовато-кремовой, желтовато-буроватой окраской поверхности шляпки и гименофора, несколько более крупными плодовыми телами. Молодые плодовые тела этих двух видов могут быть очень схожи.

Заготавливают и выращивают для медицинских целей.

Грибы Толкачики (Поплавки): описание, фото

Поплавки (грибы толкачики) — это вид, считающийся теоретически съедобным. Он не обладает высокой пищевой ценностью и относится к роду Мухомор. Это малопривлекательные экземпляры как по виду, так и по вкусу.

Грибы толкачики

Полезные свойства

Толкачики питательны. Они имеют специальные биологически активные компоненты, называющиеся бетаинами. Бетаины полезны для человека, т. к. влияют на процесс обмена веществ в организме. Состав схож с характерным для поплавка и белого гриба.

В толканчиках содержится много витаминов, особенно группы В, и других микроэлементов, как и в остальных съедобных видах мухоморов.

Толкачики питательны и полезны

Противопоказания

Этот вид не представляет опасности для жизни и здоровья человека. По описанию, внешне он схож с бледной поганкой, поэтому велик риск перепутать данные грибы. В этом случае возникнет интоксикация организма. Также есть возможность получить отравление от поплавка, если его собирали возле промзон или дороги: он быстро впитывает токсические вещества из окружающей среды.

Не надо употреблять гриб в пищу при ряде заболеваний:

сахарный диабет;
плохая работа почек и печени;
гипертония.

Гриб исключают из рациона при наличии аллергических реакций на этот конкретный вид.

Применение

Поплавок непривлекателен внешне, на вкус пресный, с горечью, поэтому он не особо популярен среди грибников. Сбор, транспортировка, обработка и готовка с этим видом непроста: по структуре гриб хрупкий и ломкий. При этом он крайне популярен в диетическом питании.

В кулинарии

поплавок применяют в кулинарии после предварительной варки. он отлично подходит для сушки. amanitopsis берут для готовки первых и вторых блюд, закусок.

процесс готовки толкачиков не имеет отличий от готовки других видов. для начала их деликатно очищают от грязи и обильно промывают водой. следующий шаг — варить около часа. засолить или замариновать amanitopsis есть возможность, не прибегая к вымачиванию или ошпариванию заранее.

в медицине

этот вид рода мухомор содержит много бетаина. в медицине это химическое соединение используется для борьбы с болезнью альцгеймера, рака молочной железы, аденомы простаты, болезнями печени, почек и желчного пузыря.