Семена папайи: польза и применение
При очистке многие выкидывают семена. На самом деле неразумно пренебрегать использованием семян папайи в лечебных и профилактических целях. Пользу их свойств сложно переоценить:
- В химическом составе семян есть фенольные соединения и флавоноиды, которые предупреждают развитие опухолей благодаря своим профилактическим свойствам.
- Из-за протеолитических ферментов семена помогают избавляться от паразитов.
- Папаин не только расщепляет белки в желудке, но и уничтожает отложения гельминтов.
- Карпаин помогает в борьбе с паразитическими червями и амебами.
Вот такую приносят пользу ферменты папайи.
Если измельчить пять семян, смешать со столовой ложкой сока лайма (свежего) и принимать пару раз в день в течение месяца, могут наблюдаться значительные улучшения при циррозе печени.
Единственное, что нужно обязательно предварительно сделать, – проконсультироваться с врачом на предмет применения этой смеси.
Правда, беременным и кормящим женщинам от употребления семян папайи в пищу лучше воздержаться.
Как приготовить цукаты в домашних условиях?
Калорийность цукатов напрямую зависит от способа приготовления. Когда фрукты и ягоды теряют влагу, то калорийность не имеет значения. В этом случае важен уровень углеводов. Из папайи цукаты готовятся легко.
Процесс приготовления проходит 4 этапа:
- очищаем продукт от кожуры и семечек;
- нарезаем. Способ нарезки не имеет значения, все на ваш вкус;
- делаем сироп на основе сахарного песка и дистиллированной воды;
- сушим.
Приготовить цукаты из папайи можно в домашних условиях, но на это нужно очень много времени. Приготовленный продукт будет калорийнее, чем сухой, ведь при приготовлении вы добавляете сахар. Также увеличивается уровень углеводов, а как нам известно, что углеводы не насыщают организм. Может произойти резкий глюкозный скачок.
Магазинные цукаты ананаса, папайи насыщены различными ароматизаторами, консервантами, красителями и другими химическими веществами, которые могут существенно навредить вашему здоровью, а именно функциональности печени и поджелудочной железы.
Вред папайи
- У папайи существуют некоторые противопоказания. Запрещён приём плодов при индивидуальной непереносимости и в недозрелом виде, так как мякоть ядовита и опасна для человека.
- Учитывайте особенности произрастания фрукта. Не всегда организм положительно реагирует на экзотику, может возникнуть дискомфорт. Не злоупотребляйте мякотью.
Папайя — это достаточно полезный фрукт. Его применяют в различных сферах. Нормированное поедание мякоти поможет улучшить состояние здоровья и побороть имеющиеся недуги. При злоупотреблении фруктом часто возникает зуд и сыпь. Перенасыщение организма каротином приводит к пожелтению кожного покрова.
Семена папайи: польза и применение
При очистке многие выкидывают семена. На самом деле неразумно пренебрегать использованием семян папайи в лечебных и профилактических целях. Пользу их свойств сложно переоценить:
- В химическом составе семян есть фенольные соединения и флавоноиды, которые предупреждают развитие опухолей благодаря своим профилактическим свойствам.
- Из-за протеолитических ферментов семена помогают избавляться от паразитов.
- Папаин не только расщепляет белки в желудке, но и уничтожает отложения гельминтов.
- Карпаин помогает в борьбе с паразитическими червями и амебами.
Вот такую приносят пользу ферменты папайи.
Если измельчить пять семян, смешать со столовой ложкой сока лайма (свежего) и принимать пару раз в день в течение месяца, могут наблюдаться значительные улучшения при циррозе печени.
Единственное, что нужно обязательно предварительно сделать, – проконсультироваться с врачом на предмет применения этой смеси.
Правда, беременным и кормящим женщинам от употребления семян папайи в пищу лучше воздержаться.
Способы применения в кулинарии. Как правильно есть папайю
При решении вопроса о том, как едят папайю правильно, необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. Распространенные способы приготовления плода:
- цукаты;
- варенье;
- фруктовые салаты;
- закуски;
- смузи.
Как правильно есть папайю
Фрукт необходимо очистить от кожицы, убрать семена, нарезать ломтиками. Мягкие плоды можно есть ложкой. Разрешена термообработка. Плоды можно отваривать, запекать и поджаривать. Фрукт имеет нейтральный вкус и добавляется в разные блюда — сладкие и соленые.
Сколько можно есть в день
Сколько разрешено кушать фрукта в сутки, рассчитывают с учетом индивидуальных особенностей организма и после консультации у специалистов. При отсутствии аллергии можно есть по дольке ежедневно для получения полезных веществ организмом. В диетические или разгрузочные дни можно съедать по 1-2 крупных плодов в сутки. Можно пить сок папайи (½ стакана ежедневно).
Можно ли есть косточки
Их употребляют только в ограниченных количествах — по 1-2 ч. л. в сутки. Семена содержат флавоноиды и полифенолы, обладающие антиоксидантным воздействием, предотвращающие хронические болезни. Мононенасыщенные жирные кислоты способствуют снижению концентрации холестерина в крови, нормализуют работу сердца, предотвращают инфаркты, диабет, ожирение.
цукаты из папайи обладают не только хорошими вкусовыми качествами, но и высокой пищевой ценностью
Рецепты
Для приготовления салата «Тропический» необходимы следующие компоненты:
- фрукт (250 г);
- ананас (250 г);
- черимойя (200 г);
- личи (250 г).
Фрукты нарезаются кубиками, оставляются в холодильнике на 2-3 часа. Затем в посуду выкладывают салатные листья, измельченные плоды, состав заправляется йогуртом с лимонным соком (1 ч. л.).
Для приготовления смузи необходимы:
- тропический фрукт (150 г);
- ягоды (125 г);
- стружка кокосов (15 г);
- несладкий йогурт (125 г).
Компоненты перемешивают, взбивают в блендере. Можно разбавить массу водой (2 ч. л.).
Что можно приготовить из папайи
В странах Азии ее употребляют как овощ или фрукт. Из спелых плодов готовят всевозможные десерты, коктейли, напитки, салаты, гарниры, соусы и маринады. Недозрелые плоды твердые и терпкие, поэтому в блюдах, в основном салатах, используются после тепловой обработки. Ароматная мякоть прекрасно сочетается с курицей, морепродуктами и рыбой. Жители тропиков едят ее на завтрак, полив соком лайма.
Среди экспортируемых тропических плодов папайя занимает 4-е место в мире. Это означает, что продукт пользуется большим спросом, а варианты его применения разнообразны: десерты, мясные, рыбные блюда, косметические маски и лечебная терапия. Кроме того, плоды папайи применяются в промышленности. Кроме добывания латекса для производства каучука, их используют при осветлении пива и изготовлении стиральных порошков.
Как выглядит и где растет папайя
Существует два вида папайи:
- Гавайский. Форма напоминает грушу. Максимальный вес составляет 500 г. В зрелом состоянии цвет кожуры желтый, мякоти – розовый или ярко-оранжевый. Мякоть по вкусу похожа на дыню. В центре находятся черные семена.
- Мексиканский. Максимальный вес достигает 5 кг, поэтому по размерам мексиканский вид больше гавайского. Цвет мякоти в зрелом состоянии может быть розовым, желтым или оранжевым.
Выделяют также дикий, филиппинский, горный и голландский сорта, сорта Торпеда и Рэд Леди.
В природе фрукт растет в Азии и в тропических регионах Америки. Во многих странах, в том числе и в России, деревья папайи высаживаются в полезных экспериментальных целях.
Что приготовить
Используя мякоть папайи, можно приготовить как очень простые, так и достаточно изысканные кулинарные блюда. Семена можно высушить, измельчить и заменять ими перец.
Папайя, добавленная к мясу, делает его намного мягче.
Фаршированный фрукт
Ингредиенты:
- папайя – 3 шт.;
мясо – 500 г;
помидоры – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
острый перец – 1 шт.;
сыр твердый – 100 г;
чеснок – 3 зубца;
масло оливковое – 100 мл;
соль, специи.
Как приготовить:
- папайю очистить, разрезать на половинки, отварить около десяти минут;
мясо перекрутить, добавить к нему измельченный лук и чеснок, обжарить на разогретом масле в течение 15 минут;
помидоры и острый перец мелко накрошить, выложить в сковороду, тушить до готовности;
половинки заполнить начинкой, выложить на смазанный маслом противень, посыпать натертым сыром. Отправить в духовку с температурой 180 градусов на полчаса.
Курица тушеная
Ингредиенты:
- курица (филе) – 700 г;
папайя – 300 г;
лук – 1 шт.;
масло оливковое – 50 мл;
соль, специи.
Как приготовить:
- курицу порезать на кусочки, заправить солью и специями, оставить на час;
лук очистить, нарезать полукольцами;
с папайи убрать кожуру, вынуть семена, порезать кубиками;
масло разогреть на сковороде, обжарить курицу с луком в течение десяти минут;
добавить к мясу папайю, протушить еще двадцать минут.
Цукаты
Ингредиенты:
- папайя – 800 г;
сахар – 600 г;
лимон – 1 шт.;
вода – 200 мл.
Как приготовить:
- папайю очистить, нарезать на кубики или полоски;
воду смешать с сахаром, закипятить, добавить к полученному сиропу нарезанные плоды. Проварить пять минут, остудить;
повторить процедуру еще два раза, добавив в конце лимонный сок и цедру;
цукаты переложить в дуршлаг, дать постоять им один час;
просушить не менее двенадцати часов, затем пересыпать сахарной пудрой или сахаром, оставить досушиваться еще на двое суток. В это время цукаты нужно периодически перемешивать;
готовый продукт разложить по сухим банкам, закрыть крышками.
Салат из папайи от шеф-повара Марка Тов-Короткина:
Папайя — вкусный фрукт, который выращивается в большинстве тропических и субтропических стран. Это сделало ее более доступной.
При большом количестве полезных свойств она обладает минимальными противопоказаниями. Поэтому многие могут позволить себе без опасения наслаждаться этими плодами, укрепляя свое здоровье.
Польза и вред сушеной папайи
Пользу сушеной папайи для организма, как и пользу вяленой папайи, сложно переоценить.
Порция несладкого сушеного фрукта содержит 14 г углеводов (норма для здорового взрослого человека – 225 г). Углеводы – топливо для человека. Та же порция содержит около 3 г пищевых волокон (норма – 30 г), которые улучшают работу кишечника и снижают уровень холестерина и сахара.
Фрукт в сушеном виде хорошо подходит для сбалансированной диеты. Польза сухофруктов папайи состоит и в том, что это отличный источник полезной клетчатки.
Хотя витамина С в них по сравнению со свежими плодами намного меньше, польза цукатов из папайи несомненна.
Польза сушеной папайи
В 2002 г. «Международный журнал питания» включил сушеную папайю в список 20 лучших продуктов питания. Цукаты изготавливаются из свежих плодов, из которых удаляется вся жидкость путем обдува и обогрева. Вес закуски уменьшается, зато срок годности повышается в разы.
За счет сахара улучшаются вкусовые качества, но повышается калорийность продукта. Поэтому для диетического питания нужно выбирать несладкие цукаты. Найти их в магазинах практически невозможно, но такую закуску несложно сделать самостоятельно.
В правильно приготовленных цукатах остаются витамины, минералы и другие полезные вещества, которыми богата свежая папайя:
- Углеводы. В 1 порции несладких сухофруктов 14 г углеводов, что делает их хорошей едой для перекуса. Цукаты позволяют восполнить запас «топлива» для мышц и клеток, зарядиться энергией для выполнения важных дел.
- Витамин А — необходим для синтеза красных кровяных телец, поддержания функций иммунной системы и выработки родопсина. Это пигмент глазной сетчатки, который обеспечивает хорошее зрение при недостаточном освещении.
- Бета-криптоксантин — предшественник витамина А. Укрепляет иммунитет и снижает вероятность возникновения катаракты.
- Пищевые волокна. В 1 порции цукатов содержится 3 г клетчатки, что составляет 10% от суточной нормы взрослого человека. Она нормализует функции кишечника, стимулирует очищение крови от лишнего сахара и холестерина.
Сухофрукты из папайи можно добавлять в натуральный йогурт, домашнюю выпечку, мороженое. В 1 порции (40 г) несладких цукатов содержится 20 Ккал — 1% от суточной нормы. Поэтому продукт можно назвать диетическим. Однако количество калорий в порции засахаренных сухофруктах достигает 140. Злоупотребление ими чревато набором лишних килограммов.
С какого возраста папайю можно давать детям
Папайя может приносить и пользу, и вред для здоровья ребенка.
Возраст, с которого можно ее вводить в рацион, нигде не зафиксирован. Нельзя давать папайю с первого или второго прикорма. Некоторые родители рискуют добавлять ее в питание в 6–8 месяцев (только при условии, что привычные продукты малыш усваивает нормально). И все же тропические продукты будут полезнее не ранее 8–10 месяцев или даже после года.
Если ребенок без вреда переваривает привычную еду вроде картофеля или тыквы и ему решают дать папайю, то делать это нужно следующим образом:
- Переработать мякоть в консистенцию пюре.
- Давать по чайной ложке в день не более 4 раз в неделю.
- Внимательно следить за реакцией малыша.
Если вред от аллергии есть, то ее свойство довольно быстро проявится.
Важно! Все обновления рациона ребенка можно производить только после консультации с педиатром
Как правильно употреблять
При покупке должен быть не резкий, сладкий запах, форма правильная, по цвету с желто-оранжевым оттенком. Если случилось купить неспелый плод, то можно его самостоятельно дозреть, положив рядом с бананами. Спелый фрукт имеет срок хранения 2-3 дня, в холодильнике может пролежать не более недели. Из нее делают много различных блюд, но лучше употреблять в сыром виде.
Чтобы употребить плод его следует тщательно обмыть. Снять толстую кожуру и разрезать на 2 части, вытащить из него все черные семечки, но не выкидывать их. Они послужат заменой черному перцу, так как имеют горький вкус. После того, как папайя очищена от всех семян, ее режут на кусочки, как дыню. Чтобы вкус был более насыщенный, мякоть поливают лимонным соком.
Если папайя незрелая, и не хочется ждать ее дозревания, то можно запечь в духовке, как кабачки.
Сушеная папайя не менее полезная, в ней сохраняются все полезные вещества.
Противопоказания и вред папайи
Для жителей нашей страны папайя считается экзотическим продуктом, поэтому даже взрослому человеку рекомендовано пробовать ее, начиная с малых порций.
Основное противопоказание к употреблению папайи — наличие индивидуальной непереносимости данного продукта.
Вред папайи для человека:
- Аллергия. Строгим противопоказанием является употребление в пищу плодов дынного дерева при наличии индивидуальной непереносимости папайи.
- Отравление. Содержащийся в плодах карпаин полезен в небольших дозах для выведения паразитов, но в больших количествах вызывает отравление, боль в желудке, расстройство пищеварения.
- Ослабление репродуктивной системы. Вредными для мужчин являются косточки папайи, т.к. их употребление чревато снижением способности к зачатию. Стоит отметить, что эффект временный, но данный факт необходимо учитывать при планировании зачатия.
- Сокращения матки при беременности. Могут возникать при употреблении незрелых плодов дынного дерева беременными женщинами.
- Пожелтение кожи. Возникает при употреблении в пищу большого количества фрукта.
Отзывы о папайе указывают на то, что продукт не нанесет вреда организму, если употреблять его в умеренных количествах и правильно осуществлять его чистку и обработку.
Что можно приготовить из папайи, рецепты
Расскажем о блюдах, которые легко приготовить при наличии минимальных познаний в кулинарии.
Таблица 6. Рецепты
Десерт для малышей с грушей и курагой: |
Курагу помещаем в кастрюлю, доводим до кипения и варим 8 минут, режем кусочками. Папайю и грушу чистим, убираем семена и сердцевину, режем кусочками и смешиваем с курагой, можно дополнить йогуртом. |
Творожно-сливочный десерт |
Режем 2 крупных плода мелко, поливаем их соком лайма и отставляем в сторону. Желатин замачиваем и разогреваем, но до кипения не доводим, ждем пока он набухнет, потом снимаем с плиты, остужаем. Берем творог и сливки, добавляем в них желатин и папайю, все взбиваем миксером. Раскладываем по формочкам и отправляем в холодильник. |
Можно ли есть при похудении?
Как и у многих других фруктов, у папайи есть и полезные, и вредные для похудения свойства.
Важные для снижения веса качества плода:
- антивоспалительная активность (хронические воспалительные процессы лежат в основе ожирения);
- поддержка работы микрофлоры кишечника (у людей с избытком массы тела всегда нарушен видовой состав кишечного биоценоза);
- уменьшение скорости усвоение углеводов (за счет наличия растительной клетчатки).
Калорийность свежей папайи невелика – 39 ккал на 100 граммов. Гликемический индекс составляет 60 единиц и относится к средним показателям.
В то же время в плоде немало сахаров, а потому худеющие люди не должны употреблять его в большом количестве. Обычно норму потребления сладких фруктов рассчитывают на основании содержания в них фруктозы – сахара, от которого толстеют сильнее всего.
В 100 граммах папайя – 2.7 г фруктозы. Тем, кто нуждается в похудении, нельзя употреблять в день больше 15 граммов этого сахара, то есть больше 500 граммов мякоти. Тем, чей вес нормальный, в сутки можно съедать 25 г фруктозы, то есть 900 г фрукта.
Однако такое количество можно есть только в том случае, если папайя – единственный источник фруктозы в рационе. То есть вы не употребляете обычный столовый сахар и продукты, его содержащие, не едите других фруктов, сухофруктов и т.д. Если же это не так, и ваш рацион содержит другие источники фруктозы, количество данного плода следует сократить.
Также худеющие люди должны помнить, что продукт активизирует переваривание пищи и за счет этого может разжигать аппетит.
Химический состав и калорийность
Химический состав и полезные свойства фрукта папайя будут несколько отличаться, в зависимости от конкретного сорта и ее спелости. Созревшие плоды содержат многочисленные полезные микроэлементы, поэтому их можно с легкостью включать даже в ежедневный рацион.
В 100 граммах мякоти содержится:
- 10,8 грамма углеводов;
- 0,3 грамма жиров;
- 0,5 грамма белков;
- 1,7 грамма пищевых волокон.
Калорийность 100 граммов полностью созревшей папайи составляет 43 килокалорий. Этот фрукт также содержит большое количество витамина С, который с легкостью усваивается, улучшая иммунную систему и защиту организма от различных заболеваний. В папайе больше всего магния, калия, кальция, фосфора и натрия. Этот фрукт — настоящий кладезь полезных микро и макроэлементов, которые с легкостью усваиваются организмом. Они необходимы как для клеточного обмена, так и поддержания правильной жизнедеятельности всего организма.
Благодаря великолепному тонкому вкусу папайю широко применяют в кулинарии, при этом её употребляют в пищу в свежем виде, тушат, консервируют или используют для маринада различных мясных блюд. Фрукт также используется в народной медицине для лечения авитаминоза и различных других заболеваний. Из экстракта этого фрукта и его семечка делают высококачественную косметику, которая обладает свойствами регенерации кожи.
Папайя-польза и полезные свойства папайи
Watch this video on YouTube
Папайя в кулинарии: как чистить, как едят и с чем
Ягоды так называемого дынного дерева зачастую едят сырыми, поскольку при термических обработках любого типа все-таки теряется часть полезных веществ. Душистую мякоть приятного оранжево-розового цвета используют для приготовления салатов и соков.
Также из нее готовят джемы, варенья, компоты, маринады и даже мороженое. Несколько капель сока добавляют в бульон, для того чтобы волокна мяса стали нежными и таяли во рту.
Но когда впервые держишь в руках подобное чудо, непонятно, как чистить, а уж тем более есть эту папайю. Для начала заметим, что к съедобным частям плода относится только мякоть. Кожицу и семя выбрасывают. Кулинары используют разные способы очистки ягоды. В большинстве случаев этот процесс напоминает разделку дыни: плод разрезают напополам, ложкой удаляют зерна, делят части на дольки и удаляют из каждой кожуру.
Другие хозяйки делятся опытом нарезания внутренней части на квадратики прямо на кожице долек. После проведенных манипуляций резким движением срезается низ прямо на тарелку. А в полученные сладкие фигурки для удобства втыкаются шпажки.
Если под руками нет ни ножа, ни ложки, которой, кстати, тоже можно выбирать мякоть на тарелку, тогда удаление шкурки и косточек производится руками.
Знаете ли вы? В некоторых странах Азии семя папайи используют в качестве черного перца.
овощами
Рецепты блюд с сушеной папайей
Конечно, сушеная папайя сама по себе — самодостаточный продукт, которым можно перекусить с чашкой чая, но также он может стать изюминкой того или иного блюда. Конечно, главным образом, этот ингредиент используется в приготовлении различных десертов.
Рассмотрим несколько интересных рецептов с сушеной папайей:
Лимонный кекс. Мы уже говорили, как выглядит сушеная папайя, чаще всего это ломтики и кубики, для этого рецепта лучше подойдут кубики. Сливочное масло (150 г) разотрите с сахаром (200 г), введите желтки яиц (6 штук), также тщательно вмешайте их в смесь и взбейте, она должна получиться почти белой. Добавьте лимонную цедру (1 ч.л.), натертую на мелкой терке, кубики папайи (50 г). Введите муку (2 стакана)
Белки (5 штук) отдельно взбейте в пену и перелейте в тесто, осторожно все перемешайте. Выложите тесто в форму, промазанную маслом, запекайте около 40 минут при температуре 180оС
Кекс подавайте украшенным сахарной пудрой. Учтите, что это тесто подходит и для приготовления маленьких маффинов, в таком случае время выпекания нужно сократить до 15-25 минут в зависимости от размера формочек.
Творожный пирог с цукатами. Этот пирог не только вкусный, но и очень яркий, белоснежный творог, темный изюм и яркая сушеная папайя — картинка и на фото, и в жизни порадует. Взбейте белки (2 штуки) в тугую пену. Смешайте отдельно творог (400 г), желтки (2 штуки), сахар (4 ст.л.), ванилин (щепотка), взбейте миксером. Добавьте рубленый миндаль (1 ст.л.), изюм (100 г) и папайю (50 г). Введите постепенно муку (150 г), разрыхлитель (1 ч.л.). Получившуюся массу соедините аккуратно с белками, переложите в промазанную маслом форму. Выпекайте на температуре 180оС в течение 40 минут. Чтобы вкус пирога получился гармоничным, используйте для смазывания формы топленое или сливочное масло.
Пряники по-европейски. Эти сытные пряники можно готовить по двум рецептам — с пшеничной мукой и обычным сахаром или с рисовой мукой и кокосовым сахаром. В первом случае они будут пышнее и мягче, во втором — полезнее. Миндаль (250 г) разделите на две части — половину измельчите в муку кофемолкой, вторую порубите, смешайте с мукой (2 ст.л.), папайей (120 г), пряностями по вкусу — гвоздика, корица, мускатный орех. Яйца (2 штуки) отдельно взбейте, введите в тесто. Если после введения яиц тесто будет жидким, добавьте еще немного муки. Ложкой выкладывайте тесто на противень, предварительно простеленный пекарской бумагой. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180оС. Можно также приготовить для пряников глазурь по вашему любимому рецепту.
Шоколадная колбаска. Этот рецепт — отличная альтернатива магазинным шоколадным конфетам — более полезная, но не менее вкусная. Нарубите мелко любые орехи (50 г), ломтики папайи (50 г), печенье (500 г) — лучше безглютеновое, все смешайте. Отдельно соедините какао (3 ст.л.) и сахар (4 ст.л.) — можно взять более полезный подсластитель, добавьте молоко (100 мл), перемешайте так, чтобы масса была однородной. Добавьте сливочное масло (200 г), нарезанное кубиками, поставьте на огонь. Когда масло и сахар полностью растворится, залейте орехи, папайю и печенье, перемешайте, сформируйте колбаску с помощью бумаги для выпечки, уберите в холодильник до остывания. Готовая колбаска хорошо нарезается. Кстати, в ее рецептуру можно смело вносить изменения на свой вкус.
Папайя – фрукт или овощ, где растет и как выглядит
Если посмотреть на фото папайи, можно увидеть дерево с тонким стволом, высота которого составляет 5–10 метров. У растения имеются крупные листья по 50–70 см в длину. После цветения в пазухах листков образуются плоды разной величины, после созревания они становятся мягкими. Цвет варьируется от темно-золотистого до желто-оранжевого. В некоторых областях папайю принято называть дынным деревом. Родиной этого растения считают Мексику и США.
Многие сомневаются, к какому разделу относятся плоды папайи: к фруктам или овощам. Однозначного ответа от ботаников так и не получено. Однако есть небольшое правило: если папайя не дозрела (зеленая), то она используется в качестве овоща. Спелые плоды, наоборот, применяются в роли традиционного фрукта.
Интересно! По биологической классификации растение относится к разряду крестоцветных, наиболее известным представителем которого, является традиционная капуста. Плоды папайи могут заметно отличаться по исходной форме и размерам. Кожица спелого плода имеет красный оттенок, мякоть папайи плотная и достаточно сладкая на вкус. Деревья такого растения могут быть как мужского, так и женского рода. «Мужские» представители опыляют цветки, а «женские» – плодоносят. В некоторых обстоятельствах деревья мужского рода также могут давать плоды (вырастают в виде цепочки). Такой феномен и сейчас остается загадкой природы.